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1一曲欢酒真有传统五粮口感吗?
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11固态法小曲清香型白酒是中国蒸馏白酒的重要组成部分,发展历史悠久,主要分部在湖南、湖北、广东、广西、云南等地,小曲清香型白酒以粮谷为主要酿造原料,小曲为糖化发酵剂,经蒸煮培菌、续糟发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,其出率高、发酵周期短、醇香清雅、糟香突出、回味协调、余味清爽。 一 小曲清香型白酒的工艺 1 小罐发酵生产工艺流程 原料→浸泡→初蒸→焖水→煮粮→复蒸→出甑→降温→下曲→入箱→出箱→发酵→
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1开森植物酒是由植物酿造的吗
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2新人驻吧。传统川法小曲配糟工艺传承酿酒人,个人能力范围之内的常规问题可为各位吧友解惑。酿酒传承千年,其中技艺博大精深,然人力终有尽时,首先声明本人也不可能面面俱到,如有不能解答或者解答不能尽善尽美之处各位海涵
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