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1在超市买东西时，你会关注配料表吗？尤其是在冷柜挑选时，不同的丸子火锅料，外形看起来别无二致，吃的时候却能很容易地分出品质。正宗肉丸味道鲜美，口感劲道有嚼劲，每一口都能感受到肉糜、鱼糜和谐交融，汁水四溢的满足感。 市面上的丸子品类有数十种，牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、虾丸等，还有做成其他形状的火锅肠鱼豆腐、福袋等。而决定丸子品质高低的最重要标准，就是其中鱼糜、肉糜的含量比例。 优质的丸子是用纯鱼糜、肉糜打造
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0“当你有一个空气炸锅”，经常刷视频的你，一定被空气炸锅系列美食吸引过，操作简便、成品惊艳的空气炸锅美食，让“手残党”也忍不住高呼“我也可以”。用空气炸锅做美食，不仅是为了饱腹，更成为一种生活乐趣。 以冻鲜美食享誉多年的兴威食品，在2021年12月获得“2021年度健康消费领航品牌”，居家期间成为许多消费者的下厨首选。鲜美百搭的各种优质火锅丸料，无论是煎炒烹炸，都是独特的美味。用兴威的火锅丸子自制家庭版空气炸锅麻
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1兴威出品，热气腾腾出锅的鱼丸，藏着沿海人心中的家乡至味 清晨，来一碗刚出锅热气腾腾的鱼丸，鲜香扑鼻，色泽洁白玲珑晶亮，一口咬下去，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味，吃完一碗浑身热乎有劲，这便是老福建人的生活。以海为田，逐鲜而居，鱼丸作为福建的美食名片，不仅深受本地人喜爱，在全国也广受赞誉。 一颗小小鱼丸背后的故事 人们对鲜的追求，因时因地有所不同。海滨城市，鲜在鱼鲜，内陆地区，鲜在
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0曾经以为偃旗息鼓的疫情再次反复，许多人不得不被迫宅家隔离。餐厅禁止堂食，外卖美味大打折扣，不仅要居家办公打卡，还要每天定时定点抢菜，苦恼怎么做饭，日子可太难过了。 疫情期间，要怎么吃才能吃得方便、吃得饱，还要吃得好？ 首先屯粮很重要。所谓是“家中有粮，心里不慌”，只有满满的冰箱，能给人带来安全感。生鲜超市的鲜肉、蔬菜不仅价格时时波动，而且常常手速慢了就缺货了。这时候万能的速冻火锅丸子是最可靠的选择。
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0兴威鱼籽丸广告在人流量巨大的上海地铁站口LED屏上映。“兴威鱼籽丸，有鱼籽味更鲜”的诱人广告词搭配强冲击性的美味画面展示，不时吸引路人驻足观看、拍照。 从一家小小的生产鱼肉丸的企业，到拥有40000多平方米生产车间、超10000多平方米智能冷库，年产能超20万吨的冻鲜食品大品牌，将大型品牌广告打出省，漳州分厂、成都分厂、郑州分厂陆续扩张投建，逐步布局全国市场，兴威的辉煌之路值得许多成长中的中小企业借鉴。 以品类带品牌，
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0过去一年，兴威食品以各种亮眼的成绩，向大众呈现了一份优异的答卷。无论是产品销量的新高及研发上的创新——鱼籽系列新增多款产品，鱼籽虾丸、鱼籽鱼丸、鱼籽牛肉丸等，完善鱼籽品类，还是品牌战略的升级以及全面铺开——“兴威鱼籽丸，有鱼籽味更鲜”打响源点市场8000+部梯媒，20+列地铁专列，200+核心社区及商场路演活动，无一不向大众展示着这个品牌的雄心及魄力。近日食材品牌观察走进了兴威食品，对创始人兼董事长魏建枝进行了系
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0俗话说，没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的。那么你知道，火锅丸子里，真实含鱼糜/肉糜量有多少吗？ 许多人将火锅丸子当做荤菜，但实际上有些散装丸子，真实含肉量少得可怜，许多低价肉丸，配料表标注不全，真实性存疑。尽管吃了不一定有害，但消费者在选购时，还是要尽量选有品牌品质保障的产品，吃得也更加安全安心。 来自福建的知名冻鲜食品品牌兴威食品是值得放心选购的美味之一。兴威食品专业从事鱼糜制品、肉制品等速冻调理食共 4 张
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0从家乡到远方，在中华大地的无数角落，人们通过一日三餐汲取力量，也通过贯穿记忆的熟悉味道，让心灵重返故土，获得归属。酸甜苦辣咸，构成了缤纷美食，而受五味支配的味蕾，还体验着第六种味道——鲜味。 八闽大地，山清水秀；海滨城市，鲜在鱼鲜。对于生在沿海城市的人而言，鱼丸是家家户户都不陌生的传统美味。中央电视台科教频道《探索·发现》栏目播出的《家乡至味》夏季篇第一集，开篇即聚焦福建闽南海滨城市的鲜味美食，详细
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0汪曾祺曾说:四方食事，不过一碗人间烟火。在热闹的夜市大排档，在亲朋相聚的家庭餐桌，在夏日的烧烤摊，三个一签、五个一串的各式小丸子，拉近了人与人之间的距离，温暖着人们的生活。 如何打造一颗鲜美的鱼丸？ 作为我们生活中最熟悉的“陌生人”，兴威食品早已无数次地出现在我们的盘中、锅里、小吃摊上。魏建枝在1998年创办兴威食品，专业从事鱼糜制品、肉制品等速冻食品，带着福建的特色美食走出福建，端上全国人民的餐桌。依托
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0寒冷的冬天，一碗热气腾腾的丸子汤、关东煮是深夜最温暖的慰藉，路边摊并非唯一的选择，一个人在家，也可以轻松做上一碗。提前选购一些大品牌的火锅丸子，例如兴威的鱼籽虾丸、鱼籽牛肉丸等，适当搭配面条青菜等，便捷省时，营养均衡，是宅家追剧、深夜加班的绝佳拍档。 市面上火锅丸子选择不少，但随着生活品质的不断提高，在保障品质安心的前提下，注重个性特色，追求新鲜感，成为了年轻人的第一顺位。23年的知名冻鲜食品品牌兴威
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0二十余载匠心深耕 不忘初心铸辉煌 中华大地地大物博，人杰地灵，一道道美食的背后，除了自然的恩泽，离不开匠人的坚定、实干、精益求精，把手中的食材原料当做艺术品精雕细琢，才诞生了为人称道的经典美味。 “匠人”一词到了现代，常常与“重复”“枯燥”挂钩，每天做同一件事，将同一个动作融入骨血记忆中，这样的生活是精彩还是枯燥？兴威食品创始人魏建枝用行动表明了自己的态度。 魏建枝从小在鱼丸店打工，练习捶打鱼糜，多年
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0有一种想念日夜萦绕，有一种美味千金难求，那便是家乡的味道。俗话说，靠山吃山，靠海吃海，闽南美食以丰富多样闻名，这里生活的勤劳的人民，也通过智慧创造出一道又一道特色吃闽南美味。 央视美食纪录片《家乡至味》夏季篇的第一集，将视角聚焦闽南。在镜头的记录下，滨海小城的独特鲜味跃然眼前，而兴威食品创始人魏建枝亲手制作鱼丸、撒尿肉丸、鱼籽烧等福建小吃的画面更是令人隔着屏幕食指大动。 中国味，闽南味 魏建枝创办冻鲜
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0闽南沿海地区渔场广阔，水资源丰富，一道道经典的海味美食由此孕育。今年5月，中央电视台科教频道《探索·发现》栏目播出的《家乡至味》走进这里，详细记录了魏建枝与闽南美食的故事。 发源闽南，打造正宗家乡味 魏建枝是土生土长的福建人，生于斯长于斯，他从小便对鱼有着深厚的感情，立志做出传承正宗闽南味道的鱼丸。小时候，魏建枝的父亲在食堂工作，从小嘴刁的他，放学了就研究怎么研制好吃的，于是13岁他就去农贸市场的鱼丸小
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