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4寻找墨江紫米货源。要求一手供应，最好是农户自家种植。谢谢
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3墨江北回归线标志园位于北纬22.51-23.59，东经101.07-102.04之间，北回归线从其县城穿过。墨江紫米种植基地在：云南墨江紫米生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上。 由于受特殊的地理位置、温差和种植条件限制，墨江紫米是一年一熟。相对而言，这也是墨江紫米产量低，价格高的重要因素之一 墨江紫米的种植分为三步： ① 撒种：（撒秧、培育育苗）这个季节在每年的2-3月份左右； ②移苗种植：也是就是人们常说的移苗插秧季节，雨水要丰富，紫米苗
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东北...
2017-12
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2紫米，在明代李时珍的《本草纲目》中便有记载。文曰：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用。紫米的功用众多，而近期有专家指出，紫米含有低糖高纤成分，是抗癌的最好食物之一。在美国，科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。 另有食品学家研究表示：墨江紫米中的植物抗氧化
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2首先我们先来认识下紫米，紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种，墨江紫米也常被人们称为“糯紫米”。 皮紫内白非糯性——紫梗 紫梗和紫糯米颜色功效上区别不大，紫梗煮出米饭时没有糯性而已。 表里皆紫糯——紫糯米 紫糯米饭清香油亮软糯。糯紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于糯紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。 墨江紫米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增东北...
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2墨江紫米 紫米是特种稻米的一种，曾被古人认定是“饭精”。紫米别名“紫糯米”、“接骨糯”，俗称“紫珍珠”，素有“米中极品”之称，民间又称其为“药谷”。紫米黏性强，蒸熟后能使断骨复续，有接骨功效。 【食疗价值】 1、紫米补血益气、暖脾温胃，适应于胃寒痛、消渴、夜尿多、神经衰弱等症。 2、紫米滋阴补肾、明目补血，是女性知己。 3、紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，对于孕产妇和康复病人的保健，疗效显著。 4
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12墨江紫米的营养价值高早已闻名全国，乃至全世界，尤其是高含量的花青素，好处甚多，但是听说花青素在高温下容易降解或氧化，那么经过蒸煮、熬粥等高温烹饪后会破坏紫米的花青素吗？求解毒！
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1孕妇可以吃。 墨江紫米产地是云南省普洱市。紫糯米是云南省普洱市墨江县的特产。墨江紫米，素有"米中极品"、“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“月米”、“补血米”之称，属糯米类，俗称"紫珍珠"。墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。自汉武帝以来，历代帝王都将紫米列为"贡品"，
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1紫米补血粥材料：紫米、红枣、桂圆、山药、红糖。 紫米补血粥做法： 1、紫米用冷水先浸泡1小时。 2、紫米：水＝1：12大火煮开转小火煮30分钟，加入其他材料续煮20分钟。 3、最后加入红糖调味即可。 温馨提示： 桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，请酌量食用。
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1【红糖紫米糕的辅料及原料】： 原料： 紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙 【辅料】： 红糖150克、黄砂糖75克、葡萄干3大匙 食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。超市一般都有的卖。 【红糖紫米糕做法】： 1、紫米洗净用水泡一晚，再将圆糯米洗净，加入紫米中。 2、电锅外锅放入水，将做法1的材料连水直接放入电锅中蒸熟，续焖半小时，趁热拌入调味料。 3、备一模型，铺上保鲜膜
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0据联合报报道，科学家今天表示，中国历来重视、在西方国家却鲜为人知的紫米（黑糯米），可能是抗癌最好的超级食物。 专家表示，紫米低糖高纤，富含防治心脏病与癌症的植物化合物。 据《每日邮报》（daily mail）网路报导，美国路易斯安那州立大学（louisiana state university）科学家采样美国南方种植的紫米，以其麸糠进行分析后得知，紫米外壳富含水溶性花青素抗氧化剂。 花青素常见于许多深色水果与蔬菜中，像是蓝莓和红椒，这也是为什么紫米
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1紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。紫米饭清香油亮软糯。紫米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。由于紫米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。 墨江紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，有"接骨米"之美称，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等作用。墨江紫米具有补血益气
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1墨江紫米的药用：补血益气，暖脾胃，适应于胃寒痛、消渴、夜多小便等症。 人们常说的黑香米就是紫米，享有贡米、药米、长寿米、世界米中之王的美称。 墨江紫米既是一种集营养、感觉、调节人体机能于一身的功能性食品，又是一种医食同源的传统保健食品。 长期食用墨江紫米可延年益寿。 墨江紫米对人体易缺乏和能合成的氨基酸、维生素、矿物质含量异常丰富。加工时胚芽保留完整如铁、钙、锌分别比普通白米高88%、96%、75%；有机硒、碘、
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1墨江紫米清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。 墨江紫米由于有种种优点而且仅产于北回归线（云南墨江），产量不高，所以紫米显得十分珍贵。民间喜在年节庆时做成八宝饭食用，味香，微甜，黏而不腻。 墨江紫米的营养成分：含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。香
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1花生紫米红豆山药粥 花生紫米红豆山药粥原料：花生、紫米、红豆、山药。 花生紫米红豆山药粥做法： 1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天； 2、山药削皮，切块； 3、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里,搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮； 4、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎； 5、若喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟左右。喜欢甜味的mm还可以适量加些红糖。 花生紫米红豆山药粥功效： 花生：健脾和胃，
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1紫米八宝粽的材料：紫米适量、干粽子叶 紫米八宝粽的做法： 1、所有材料洗净后用水泡一下午，在这里要分清主次，粽子好吃主要是糯米的软糯，所以其他米的数量一定不要太多，否则口感会很硬，干粽叶用水泡一天，如果还不是很软，就下锅煮一下。 2、取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，再填混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。 3、包好后用绳捆起来。 4、包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转
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1紫米养生饭原料： 混合养生米（大麦、小麦、枫叶米、糙米、赤小麦、紫米、黑米、红糙米）、橄榄油、水。 紫米养生饭做法： 1、按照米和水的比例为1：2.5放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮50-65分钟，闷10分钟即可； 2、按照米和水的比例为1：1.5将米浸泡5-6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮50-65分钟，闷10分钟即可。 小牛贴心提示： 1、可以在超市购买已经混合好的养生米，也可以自己搭配，但是注意各种米的耐煮性不一样，不要胡
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11、不论是真墨江紫米，还是假的染色紫米，下水后都会掉色。真假墨江紫米都会掉色，只是程度不同，掉法不一样。墨江紫米的颜色集中在皮层，胚乳仍是白色，而染色米则由于颜色的渗透，里面也大多附着了颜色。将墨江紫米外皮全部刮掉，如果里面是白色的，就是真正的墨江紫米。 2、看紫米的外表。一般墨江紫米形状均称，但色彩不是十分均匀，墨江紫米米粒细长。而染色的则相反，色彩均匀形状却不匀称。而且仔细观察墨江紫米会有米沟、有
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1紫米补血养胃粥做法： 1、红豆、紫米提前用水泡一夜,如果来不及至少提前泡2个小时。 2、锅中加入足够的水，先加入红豆和紫米，大火烧开后转小火熬1小时。 3、再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃，花生，再烧开后小火熬1小时。 紫米补血养胃粥功效：补血补气，补肾养肝，特别是对于胃寒者有很好的帮助治疗作用！ 温馨提示：最后还可以加入适量红糖。
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1由于墨江祡米特殊的营养价值及美味，其价格要比一般的大米和糯米都贵许多。基于这个原因，市场上的假墨江紫米日益泛滥。虽然造假的水平很高，但是真假墨江紫米还是有它本质的区别的，只要稍加留意就能鉴别。 1、不论是真墨江紫米，还是假的染色紫米，下水后都会掉色。很多初食者在第一次淘洗墨江紫米时，都会有疑问：“怎么会掉色？是不是墨江紫米买假了！” 其实真假墨江紫米都会掉色，只是程度不同，掉法不一样。墨江紫米的颜色集
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0【材料】：花生、紫米、红豆、山药。 【做法】： 1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天； 2、山药削皮，切块； 3、坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里,搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮； 4、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎； 5、若喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟左右。喜欢甜味的mm还可以适量加些红糖。 【花生紫米红豆山药粥功效】： 花生：健脾和胃，扶正补虚，维生素e含量丰富。 紫米：含丰富的
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0墨江紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效，特别是肠胃不好、孕产妇和康复病人保健食用，具有非常良好的效果。 紫米种含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，是煮食、加工副食品、食疗的佳品。墨江紫米紫色皮壳所含的“青花素”既有很好的抗癌效果！
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0经上海交通大学与生物学院天然健康食品研究所、农业部稻米及制品质量监督检验测试中心、农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）三家单位检测。 墨江紫米与其他外地紫米有明显的差别： 紫米颜色：墨江紫米糙米外观呈紫黑色，外地紫米糙米呈黑色或黑褐色； 紫米糯性 ：墨江紫米米质粘性强呈糯性，属糯米类，外地紫米米质粘性差呈非糯性； 含有色素：墨江紫米富含有紫黑色色素，外地紫米主要含有黑色素； 紫米米粒型：墨江紫米米粒
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0食用方法：与普通大米食用方法相同。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。 墨江----太阳转身的地方！紫糯米是云南省普洱市墨江县的特产！墨江是一个北回归线穿越的县城，所以这里有独特的气候和日照条件，对农作物生产有特殊意义。 因呈紫色而得名的墨江紫米，素有"米中极品"之称，属糯米类，俗称"紫珍珠&qu
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