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初代宇治抹茶，正宗的宇治抹茶，绝不用绿茶粉代替抹茶。抹茶采用高级日本树种，在避光大棚内生长，因此氨基酸提高40%，叶绿素提高60%，胡萝卜素提高50%。

朋友带回来的手信，可是不知道该怎么喝..袋子里面有海苔，芝麻，还有一种粉色的颗粒...

连锁加盟咨询服务 公司旗下项目：（公司项目免费咨询） 宇治抹茶、抹茶冰淇淋、日式抹茶甜品、抹茶专门店。 1、免费提供公司项目咨询服务。 2、安排公司1对1面对面交流，产品考察，公司考察等等。 3、所有公司项目资料、品牌资料、合作费用等等内容咨询 其他公司项目：（200元/项目收费咨询） 服务标准：1、帮助提供客户所需项目电话、联系对接人。 2、帮助提供客户要求项目PPT、品牌资料。 3、帮助提供项目背景调查、公司背景调查、项目经

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抹茶红豆冰沙 制作方法： 1）将红豆事先煮熟（不要煮烂，要保证颗粒状）备用； 2）将抹茶调成浓汁备用； 3）先将冰沙装入容器中，洒上煮好的红豆，最后将15至20ML的抹茶浓汁浇上即可食用。

大家说说呗

茶道の心 千利休是创立了“侘”茶道的祖先。 千利休的“侘”里，是静中有动，蕴含了活力的“侘”，利休是这样论述 “茶人的精神”的∶ 和 敬 清 寂 和、人与人和睦相处。 敬、对上级，前辈的尊敬、敬爱。 清、沉静、不浮躁。 寂、对自我的深刻认知。 千利休（せんのりきゅう）侘（わび）の茶道を大成させた茶人である。 利休の侘は、静けさの中に活力が秘められていた。これが、时代をとらえたのであろう。利休は茶人の精

抹茶酸奶 先将一平匙抹茶倒入碗，打开一瓶乳酸菌奶（最好为较稀薄的乳酸饮料，优酸乳亦可），冲入少许，用茶筅将抹茶刷开后，倒入整瓶酸奶，即成一杯减肥塑身、美丽肌肤的 “抹茶酸奶”！ 此品不但口味清香酸甜，而且营养丰富、低脂低热。 由于抹茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞，维他命B1和维他命ｃ和茶碱能促进胃液分泌，有助消化与消脂等；乳酸菌令牛奶中的乳糖转化而令人体容易吸收，并且有益于肠道有益

材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3个，砂糖50g，红豆沙200g 作法 1.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛両、三次。 2.分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至黏糊状态。 3.半量的砂糖分両次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态） 4.把3）放入2）里、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。 5.考盘上敷张防沾纸、倒入面糊、考箱预热180℃、考大约10

中国饮茶法流变考 一 关于煮茶法 　　煮茶法真正是源远流长，自汉至今，一直流行。汉魏六朝以迄初唐，煮茶法是当时饮茶的主流方式。中唐以降，煮茶法作为支流仍然存在。 　　（一）煮茶法的缘起 　　饮茶脱胎于茶的食用和药用，故煮茶法直接来源于茶的食用和药用方法。从食用而来，用鲜叶或干叶烹煮成羹汤而饮，通常加盐调味；从药用而来，用鲜叶或干叶，往往佐以姜、桂、椒、桔皮、薄荷等熬煮成汤汁而饮。饮茶有比较明确的文字记载

如题

1）抹茶奶茶 配方：0.6g抹茶、8g砂糖、250ml水、奶少许（冷热水冲泡，也可加冰）。 2）抹茶珍珠奶茶 配方：0.6g抹茶、7g砂糖、250ml水、奶少许、珍珠少许（冷热水冲泡，也可加冰）。 3）抹茶柠檬茶 配方：0.6g抹茶、7g砂糖、250ml水、加柠檬少许（冷热水冲泡，也可加冰）。 4）抹茶薄荷茶 配方：0.6g抹茶、7g砂糖、250ml水、加薄荷少许（冷热水冲泡，也可加冰）。

如题，怎么解决，喝不到抹茶的味道呢

抹茶豆腐 配方： 一斤黄豆磨出5.5-6.5斤浆，浆的浓度在10～13度，煮熟后冷却到常温，按浆重量的0.25%～0.29%比例，加入内脂和0.5%的抹茶搅匀，灌入内脂豆腐盒中人工封膜后，经蒸汽加热或隔水加热20分钟，水温90～95℃，即成洁白如玉的抹茶内脂豆腐。 注意事项： １、泡豆应用冷水浸泡６－１２小时，时间，冬季６－１２小时，夏季６－８小时，要严格掌握泡豆时间长短均会影响出率。 ２、加水磨浆，一般1市斤黄豆磨5.5-6.5豆浆，其浓

快些

朋友年末春节回国过年，因为待不了多久，自己没什么行李。各位亲想要带小东西的可以帮忙。力量有限。需要的可以私信我。

抹茶面条 配料： 茶粉、面粉以及有关佐料。 制作方法： 将抹茶按比1：50与面粉和匀后，按常规制作挂面工序进行加工。 特点：色绿、茶香、味鲜。还可增加营养，促进食欲。

今天我去了茶道总部，根他们谈谈关于复兴中国古茶道的事情。哎，这些日本人心胸好窄的，缺少度量呀。 我觉得日本的茶道太繁琐，日本的茶道让人很痛苦，光是跪几个小时，你就受不了。太繁琐，连走路先跨哪个脚都有规定，你说痛苦不痛苦。日本的茶道已经延续500年了，日本人自己都很少有人学习，中国人肯定是不会喜欢的。 我希望中国复兴的茶道能够简单一些，让所有的人都能够容易的进行。可是那个负责人说，中国要搞里千家的茶道

请问吧主“一期一会”是什么意思？

抹茶冰淇淋 抹茶和煎茶、玉露都是属於绿茶的一种。抹茶是将茶叶磨成粉状，像奶粉一样冲泡饮用，为不发酵茶，所以比其他茶叶如乌龙茶或红茶的维他命C含量较高。在日本，抹茶主要使用於茶道，是禅宗的一种行茶仪式，必须以神圣的态度来进行。在台湾，则是因为其健康观念而盛行，尤其是二、三年前流行绿茶(抹茶粉)减肥法时最多人饮用。饮用抹茶则有降低血糖和高血压、控制胆固醇、降低癌症发病率、防止老化、增强免疫力、避免肥胖以及

目前中国市面抹茶正悄悄地流行起来。但是目前市场上所谓的“抹茶”其实都是“粉茶”，“抹茶”和“粉茶”两者都呈粉末状，外观上极为相似，但其原料及加工方法截然不同，因此质量和用途也完全不一样。 　　抹茶在日本属于一种高级茶品，不同于市场上的一般绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎，抹茶和绿茶粉的区别主要表现在以下四个方面： 【1】栽培工艺不同： 　　抹茶的制造非常讲究原料品质，茶园必须特别注意肥培管理

我很喜欢抹茶，过去曾经在日本学习过一些， 现在在中国也经常跟一些抹茶的朋友喝抹茶。 本人曾经担任过163网易的斑竹，对管理论坛有经验。本人的工作经常需要用电脑，有足够的时间可以打理论坛，为大家服务。 本人是茶学专业的，并且对中国文学有相当的功底，写过小说，以及很多散文。现在业余对烹调很有兴趣，对抹茶比较熟悉，在百度的百科里，有很多本人的帖子，如 抹茶 19千字 2007-12-31 yuzhimatcha 抹茶巧克力 2千字 2007-12-31 yuzh

茶酱 配方： 抹茶、蔗糖、果胶、柠檬酸等。 制作方法： 先将抹茶置于微波炉中高温处理12 min后，使茶香显露。然后与糖、果胶、柠檬酸水混合，充分拌匀。最后将其混合物用405MPa进行高压灭菌处理，并经一段时间的发酵作用，即可制成茶酱。 特点： 外观鲜绿，既有果酱特色，又具茶叶风味，老少皆宜。

中国饮茶法流变考 一 关于煮茶法 　　煮茶法真正是源远流长，自汉至今，一直流行。汉魏六朝以迄初唐，煮茶法是当时饮茶的主流方式。中唐以降，煮茶法作为支流仍然存在。 　　（一）煮茶法的缘起 　　饮茶脱胎于茶的食用和药用，故煮茶法直接来源于茶的食用和药用方法。从食用而来，用鲜叶或干叶烹煮成羹汤而饮，通常加盐调味；从药用而来，用鲜叶或干叶，往往佐以姜、桂、椒、桔皮、薄荷等熬煮成汤汁而饮。饮茶有比较明确的文字

抹茶面膜 使用富含维他命C的抹茶，可自制面膜，对肌肤有很好的美白效果。与同样富含维他命C的柠檬相比，抹茶不含酸性，不会刺激皮肤引起发炎。另外，抹茶所含的单宁酸成份可收缩肌肤，而且有助于养颜润肤。 　　除美白肌肤外，抹茶还具有杀菌作用，故抹茶面膜对粉刺化脓有特效。 　　做抹茶面膜后触摸肌肤，会感到皮肤很光滑。 　　在初次使用自制的抹茶面膜前，请先用手摸摸，看看脸上皮肤有没有炎症。每次做面膜前都要洗去

原材料： 任何牌子的香草口味冰激凌。注意口味必须是香草的 抹茶粉 冷蒸馏水，用来溶解抹茶粉

我买的风炉釜

我的收藏∶ 中国宋代青白磁茶碗， 小测验: 茶碗不是饭碗。茶碗的上釉不同于饭碗。仔细看哦！谁看出区别了谁就通过茶人一年级考试了。呵呵！

日本人喜欢绿茶，也喜欢它的副产品。都路里有自制的绿茶芭菲、软绵绵的绿茶蛋糕，再配上略带苦味的绿茶,游客们就可以享受一个悠闲的下午了。

中国宋朝时，日本留学僧荣西将茶种、制茶法、及饮茶艺术带回日本，以他主持的建仁寺为基地宣扬喝茶的益处，晚年著有「吃茶养生记」一书，奠定了日本茶道的基础。荣西在日本不只被尊为茶袒，还是日本禅宗临济派的开山祖师，位於京都的建仁弄至今仍是日本有名约寺庙之一。日本茶道成熟於丰臣秀吉将军统一日本之后，时当中国的明朝，有名的茶师千利休就是丰臣秀吉的首席茶道老师。从中国宋朝传入日本，成熟於丰臣秀吉时代的茶道是以

1、用纯净水将抹茶3－5g、鸡蛋清一只调至糊状，调和时保持匀速，使其充分均匀融化，涂于面部，保持约8分钟左右，让养分充分为脸部肌肤吸收，略干时由上往下轻轻剥离，然后洗净。 2、用少许抹茶粉涂于手心，加爽肤水轻轻拍打面部，瞬间吸收。双重抹茶呵护，再多也能瞬间吸收。 抹茶美容在日本、韩国已经非常流行，目前在中国也逐渐掀起一股应用抹茶的时尚。抹茶具有抗衰老、驱斑、美容、减肥的多重效果。

原料： 1.强力面粉100公克、细砂糖60公克、奶油50公克 2.泡芙面糊适量 3.抹茶布丁馅适量 做法： 1.将材料1拌匀成团后放入冰箱冷藏，冰硬备用。 2.将作法1材料从冰箱取出，用切刀切碎即为脆皮。 3.将泡芙面糊装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面糊中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。 4.在烤箱托盘上间隔相等距离，挤出一团面糊。 5.将作法2的脆皮撒在作法4的每个面糊上，再在表面喷洒水雾。 6.以180～220℃烤温，烤约35～40

抹茶冰淇淋 配方：公司提供的抹茶冰淇淋粉，纯净水少许（质量比例为1：1.5） 制作方法： 1）将冰淇淋粉倒入搅拌容器中， 2）加入相应比例的水， 3）充分搅拌至均匀起泡， 4）放入冰箱或冰淇淋机冷冻2至3小时（-10度左右）即可。

抹茶豆奶的配料与工艺 配方： 按1000g配料: 豆浆 500g 鲜奶 300g 豆奶稳定剂HDZ-2004 5g 抹茶 2g 白糖 60g 纯净水补充至 1000g 制作方法： 一、豆浆的制备： 1、选取蛋白质含量高的新鲜大豆，用清水洗净，然后用沸水煮两分钟，再用水浸泡，豆与水的比例为1：3。浸泡时间：夏季6 ～8小时，冬季16～24小时，去皮。浸泡时加入浓度为0.1%的碳酸氢钠，使水的PH值达到8左右，也可以先脱皮再浸泡。 2、磨浆：将大豆加入到80～100℃的

●抹茶糕 配方： 粳米粉600克，鲜酵母少许，9克抹茶。 制作方法： 1、将粳米粉150克倒入盆内，加冷水150克，搅拌成糊状。铁锅置旺火上，锅内加清水300克，烧沸后，将粳米粉糊倒入熬至八成熟，起锅倒入盆内凉透。 2、将粳米粉450克倒入盆内，加入凉透的熟粳米粉糊、抹茶。和鲜酵母一齐搅匀。 3、将米粉倒入蒸笼，置沸水锅上用旺火蒸约50分钟，成熟后改切成块。 特点：色绿、茶香，口味微甜，松柔软爽口，是夏秋季节应时小

抹茶蛋糕 配方： 精白面粉 180g 抹茶 3g 发酵粉 两小匙 调合油 100c 砂糖 100g 鸡蛋 两个半 牛奶 100c 制作方法： 1）将精白粉、抹茶、抹茶和发酵粉调和。 2）将白砂糖和鸡蛋拌均，然后，再加入菜油和牛奶搅拌，最后，再将1）倒入其中拌和。 3）将已调好的2）慢慢地倒入烤蛋糕用的模型内，然后将其放入烤箱烘烤。在180度的情况下，一般只需15~18分钟。最后用竹签插入蛋糕，竹签上不再沾有生蛋糕粉即可。

抹茶粥 配料： 抹茶、上等粳米、白糖等 制作方法： 抹茶5g备用，将粳米淘洗干净，按米水1：10~15的比例入锅。先用文火熬煮，待将熟时