八角亭茶业的发展可以分为三个阶段：1984年以前的原始发展时期；1984年至2000年稳步发展时期；2001年到现在的转型提升发展时期，在每一个阶段均脱离不了当时的经济社会发展的现实背景，发生了无数趣人趣事。

2012年 1、龙腾盛世下关沱茶 生茶 150g/个×18/盒 2、龙腾盛世下关饼茶 生茶 357g/片×7片/盒 3、龙腾盛世下关砖茶 生茶 400g/片×6片 4、便装甲级沱 生茶 100g/个×5个/包 5、特制沱 生茶 100g/个×18个/盒 6、圆盒甲级沱 生茶 100g 7、苍耳沱茶方盒 生茶 250g 8、苍耳沱茶方盒 生茶 100g 9、特级沱茶便装生茶 100g/个×5个/包 10、特级沱茶FT 便装生茶 100g/个×5个/包 11、特级沱茶圆盒装生茶 100g 12、普洱沱茶便装熟茶 100g/个×5个/包 13、下关沱茶方盒熟茶 250g 14、云南沱茶生

经核实吧主茶悦人生ok 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 普洱茶日记吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

试饮老同志181批深山老树茶，个人评价:略带烟味 清香苦底 回甘迅猛 。

一.老茶旧事 从前并没有喝老茶这种概念，香港的老酒楼、茶楼四五十年代从云南进货，茶叶买回来存到仓库里面，堆在边角的那些茶总用不掉，过好多年才被拿来喝，发现味道居然比从前好了很多，人们这才对老茶有了认识。 普洱茶特别之处，就是他讲求陈化，达到清、醇、气、化的境地。“陈年普洱茶”应该是指云南晒青茶青，经过储存、自然陈化后的陈年茶品，如果未经过后陈化的过程，只能形如他为“绿茶”。 谈及现在市场上能见到的老普

我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它“刮”掉，其实是一种误解和浪费。 　　茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，难溶于冷水，PH值5.6--5.7之间呈微酸性，具有很强的起泡力，不受水质硬度的影响 茶皂素是山茶科植物中含有的一类天然糖苷化合物，是一类齐墩果烷型五环三萜皂苷的混合物，基本结构由皂苷元、糖体、有机酸三部分组成。

抵挡不住的诱惑

90年代未铁饼，（熟）滋味浓醇，茶汤红浓明亮、通透、稠密无杂质，陈香显著，（有老味）叶底褐红匀齐水性好，难得一遇的老熟茶，

什么是普洱茶？ 　　普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成；或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。

近几年私爱下关，潜心清心论坛，读帖学茶。然人懒脑笨。很多知识记不住，也记不清，往来查找也极为不便。于是私记几篇地址，记于一偏荒之域。 常来日记吧学习并偷帖。无以为报，又曾答应71兄在此尽些绵薄之力。 奉此水帖，以期茶友能查阅一些下关茶资料。 2016年4月12日 老北

现在很多喝茶的人，对饮茶太执著了，非要把自己装扮得专家似的，就自己家的是茶，别人家的不是茶。 更有甚者，说他如何只喝几十年的陈茶，且非班章、冰岛不喝。把自家的茶吹得没了谱。 记得有一次在茶庄，一茶客告诉我他家把班章古茶全包了，还动用4台消防车去摘茶叶，听后，我哭笑不得。 还有一次，一茶客与我论茶，我的茶还没泡开，他就说我的茶不好，然后和我上了半小时的普洱茶扫盲课，我连插嘴的机会都没有。 现在很多喝普洱茶

有朋友问我，我很喜欢茶的气氛，环境，以及茶的各种美好，当时，几乎是零基础的我，该如何去了解它呢？ 莫急，跟我来，让我一步步带你走进茶的世界，让我们一起走进一个祖先给我们留下的神秘保障，，那么，咋们做个约定吧？假如你哪一天对茶的了解慢慢深入了，拜托大家一件事，有同样爱茶的人，请把它延续，中华瑰宝，怎甘人后，试问，看着自己祖先留着的文化，在别人手里反而发扬光大，这口气，叔叔能忍，婶婶也不能忍，我愿意做

近几年来，普洱茶逐渐成为越来越多茶友的选择。但你真的明白什么是普洱茶吗？根据国家标准定义，普洱茶是指，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。 按其加工工艺及品质特征，普洱茶又分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。而按照外观形态又可分为散茶和紧压茶两种类型（虽然国标定义普洱茶的原料必须是云南大叶种，但茶圈普遍对云南某些地区的小叶

1，东北茶区--苦 此茶区分布较为少，分散，古茶园离公路都比较远，交通不方便，自然条件生态系统比较良好，高纬度，高海拔的自然环境使得此茶区的茶树多为中芽种和迟芽种，因白天日照充足，光合作用物质合成较多，夜晚温度低，茶树呼吸产物消耗少，营养物质得以积累，昼夜温差大，较大的提高茶叶的生物产量，因此，此茶区台地茶也是汁浓叶厚，具有天然高山的茶香，，土壤以黄，白壤为主，PH值4点5到6之间，矿物质含量高，营养丰富，阳

一贴记录平时喝茶的日记，记录着自己的喝茶，学茶的历程。

@茶悦人生ok

生茶 鲜叶采摘后、经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为晒青毛茶。再紧压成型（如饼、沱、砖），成为紧压生茶品茶菁由绿色至墨绿色为主，有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显，有草青味，汤色以黄绿、青绿色为主。叶底以绿色、黄绿色为主（春茶部分会出现红色），老茶则为红黄或枣红色，干仓茶品叶底活性高、较柔韧、有弹性。

之前开吧，之后由于时间不允许，没法写点啥，回来一看，感谢兄弟姐妹们的坚持，直接进入主题，以后尽量多发帖。 首先，要了解普洱茶，那么，要了解的首先是云南茶区，茶山的分布，以下，是接触普洱茶多年收集的一些资料，以及上到茶山的体验，包括地理位置，海拔，口感特色 声明，口感特色，以大方向为主，有的来着各前辈的文章书籍，茶叶无标准，茶，迷人之处在于多变，具体还需各人体验为准，仅供参考（本人曾经在茶山，试过某个

因为是战略物资，所以六七十年代的勐海茶厂也未曾停产，才得以为我们留下宝贵的实物资料（文革砖），也正因为是边销产品，所以仓储繁多，造就了相对不同的品味风格～他。

香港茶艺乐园陈国义先生于1993年所购进收藏之7542茶品，共350件，陈期涵盖1988至1992年间。于2003年底由陈姓茶友在网络上专文论叙，确立市场88青饼之称号。其茶品特色为外包纸小七印刷版本，薄油纸细字内飞，干净油亮。 为何取名为“88青饼”？以下为陈国义先生陈述：从记忆里陈强前辈告诉我这批茶放在云南仓库已好几年了，但厂方也没有清楚告诉他确定的生产年份，那么我想应该不离三至五年吧！最后我落实把这批茶命名为“88青饼”。原因是纪

2006年中茶红丝带橙印熟茶 饼面工整芽头多，汤色酒红仓储好，入口带有弄弄的糯香，瞬间填满了口腔，水细且柔，水甜，滋味十足，传统工艺发酵！ 快点升级来把它领回家，哈哈

茶没有真假 只有喜不喜欢，如同为人处事。 茶不会骗人 只有人在骗人，或是你还不懂，人生中，学习是要付出代价的！ 茶的好坏 是相对不是绝对，更不可能是唯一标准。 一味排斥 只会显现自己的狭隘 刚愎自用 只会突显自己的无知 品茶之人 享茶之人 最怕玩物丧志 “玩茶” 不要被“茶玩”

一般茶友拿到普洱茶都是乱撬，前提就是保证安全的情况下。其实，撬普洱茶是有讲究的，并不是所有普洱茶都是一种撬法。

哪个是你的最爱

许多茶知识，我们会被表面的文字欺骗，看似理解是对，但反而不是这样的。有哪些我们日常见到的茶叶小知识我们会在不经意间弄错了呢？ 1.饭后马上喝茶不能消食，反而会影响消化 2.普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月 3.所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人 4.Black tea不是黑茶，是红茶 5.菊花茶是花，不是茶 6.不要相信第一道茶对身体有益的,洗洗更健康 7.喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸

韵达真给力啊，大早上就来派送了…感谢@茶悦人生ok大吧派茶，感谢@我是一个谜71小吧介绍我来吧，醒几天再来开汤

近几日突然觉得对下关茶学明白了些什么。 有豁然开朗的感觉。 下关茶尽管产品众多，然而细心分析主要就就那几路套路。 所有产品都围绕这这几路产品转悠。 重烟香，轻烟，高香。清新。料老，料嫩。轻压，重压。 少剂量山头拼配。 甲特一路，甲特的料子等级高低相差一点。 8653一路，泡铁有区别。 12飞台蘑菇也是由8653演化而出。 然后有掺烘青一系列。并不单只川渝沱掺烘青了，其他个别品种也有。过去下关茶里标注有青茶型的。 再说文艺些

7532是勐海茶厂常规配方中的一种，唛号7532的配方应该是在1975年就成熟并保存下来，具体最早的一批是从哪年就开始生产，现在市面上有多种看法。7532是以一至六级原料拼配压制的，一至三级铺面，三至六级为里茶，三四级茶菁原料为主，7532使用原料比7542和8582明显高一个档次。 七十年代的大蓝印、水蓝印、小黄印和苹果绿等等的印级茶饼相比，雪印青饼相对没那么出名，一是市场面上少见，流通也少，二是对版本批次看法不一。 市场面比较认可的

勐海茶厂熟茶中的经典之作，前几泡水路柔滑，粘稠度跟甜度足，入口有点入口即化的感觉陈香味已出，汤色透亮。带有点回甘，喝到后面甜度增强。

好茶都来之不易

小白一枚，前来报到，给各位大吧小吧众壕们请安…

下雨天，刚好朋友拿过来，试一下

普洱茶的迷人之处，在于岁月的沉淀，刚刚接触它的时候，就注定我会离不开它了，一开始和很多茶友一样，你们说的古董茶、号级茶、印级茶、七子级都是什么？有什么意义，不弄清楚，喝它的时候总感到若得若失，天性使然吧。以下归纳本人接触普洱茶以来的普洱茶命名以及历史的关系。

一.老茶旧事 从前并没有喝老茶这种概念，香港的老酒楼、茶楼四五十年代从云南进货，茶叶买回来存到仓库里面，堆在边角的那些茶总用不掉，过好多年才被拿来喝，发现味道居然比从前好了很多，人们这才对老茶有了认识。 普洱茶特别之处，就是他讲求陈化，达到清、醇、气、化的境地。“陈年普洱茶”应该是指云南晒青茶青，经过储存、自然陈化后的陈年茶品，如果未经过后陈化的过程，只能形如他为“绿茶”。 谈及现在市场上能见到的老普

首先祝福所有吧友兄弟姐妹新春快乐，万事如意，阖家幸福！ 其次就是说明一下发布此帖的初衷，当然还有希望吧务组能够手下留情，多有叨扰，也不知道贵吧是否允许发布外交贴，如果不允许的话还劳烦吧务组删除，再次希望吧务组的谅解。 吧名 （ 老王说普洱） 交流普洱茶知识

今天终于出太阳拿出下关茶厂1995年阿诗玛出来品尝。果然还是好天气茶才好喝。汤色透亮，生津、回甘极好 、极好、极好的

欢迎来 普洱茶日记 记录普洱茶的点点滴滴

勐海茶厂是大益茶业集团的核心成员企业，它坐落于世界茶树发源地、同时也是驰名中外的普洱茶原产地--

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它为绿色(采摘晒干后变成棕黄色)，形状像小珊瑚，

近些年来经常见到有人对普洱茶的晒青和烘青争论不休。譬如：有的茶友认为XXX厂改制后就有很多茶都是

云南四大产茶区，由北向南分别为保山市、临沧市、思茅市以及西双版纳州。