买的烤箱没有发酵功能，想做面包，总感觉发酵的不到位……有没有什么经验传授下下啦

请多多关照

一起来玩烘焙~

手工曲奇是世界上最受欢迎的甜点之一，相信大家对它也不陌生，稍微加点创意就会有不同的吃法，加入巧克力豆外脆内有嚼劲，非常好吃，想起趣多多了吗？巧克力控怎么能错过呢 材料：低粉 100克 黄油 75克 糖粉 35克 全蛋液 30克香草精 几滴 泡打粉 1/4小勺 巧克力豆 50克 操作步骤：1、黄油室温软化后加入糖粉跟香草精，用电动打蛋器低速搅打至顺滑 2、分2次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次 3、最后打至体积膨胀 4、筛入低粉跟

耐雪KX-60大功率商用电磁炉，采用双层铜线圈加热快，受热面均匀，双散热风机，保护机器长时间运行，不锈钢机身，承重强，抗腐蚀，配备玻璃微晶板，让您更容易清洗。 产品基本信息： 1.90min定时功能，轻松控制烘焙时间。 2.多功能满足不同食物温度需求，如烤蛋挞、烤面包、烤鸡腿、芝士蛋糕、比萨。 3.电子温控设计，加热温度准，内置双热风循环风机，升温快，热量均匀，烘焙简单。 4.特设9个独立储存菜单，可以自定义加热时间和温度，烘焙

第一次跟着啊呜学做奶冻，冷藏了一晚上，奶冻居然没凝固，求原因，步骤和用量都是按食谱要求的

看中了以下几款，给答案

这款面包是在【面包制作大全】一书中看到的。从看到那时起就在想若是我来做，成品最后会呈现何种形态。如今终于有空将它做起来。 在德国，切块糕点是用烤盘烤制出的点心的总称，这类面包底部是甜面团，上面会涂抹适量的奶油搭配时令水果，烘烤后香气四溢。切成合适大小的方块来食用，很受欢迎。 表层涂抹呜心血来潮的用了奶酪糊，成品兼有面包和芝士蛋糕的味道，倒也别具一格。 另外这个面团基础发酵采用冷藏低温发酵法，借此文解释

好吃挡不住

味道不错

第一次做,面糊多了，下次注意

椰蓉和蔓越莓馅的

用料 虾 450克 龙口粉丝 2把 蒜 2头 姜 2片+2片 生抽 2大匙 黄酒 1大匙 盐 1平勺（盐盒里配的勺子，） 糖 1/4小匙 剁椒 1/2大匙 白胡椒粉 1/4小匙 食用油 2大匙 1、粉丝提前用温开水浸泡 2、虾洗净，在背脊处开一刀，去除虾线 3、处理好的虾全部放入料理盆中，加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖拌匀 4、将三分之一的蒜瓣拍碎，切末放入，拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时 5、将剩下的两片姜和2/3的蒜瓣剁成茸，与剁椒一起放入小碗。 将食用油上

那个神马螺旋管，，买来够好几个月了，一买就是十个，终于开光了虽然只用了一个

求10个月孩子吃的类似旺仔小馒头的配方，尽量少糖，入口即化

大家好，请教个问题，我做慕斯蛋糕，慕斯馅感觉挺稠的了，用的下面一个拖，周围一圈硬塑料的慕斯模，把慕斯馅倒进去，从边上就流出来了，怎么回事呀？

葵花酥！

第一次做蛋糕卷、还算成功吧！

材料： 低筋面粉 70克 鸡蛋 1个 蛋黄 2个 糖粉 30克 盐 1克 蜂蜜 10克 做法： 蛋黄、鸡蛋、糖粉、蜂蜜，盐倒入碗中。 用打蛋器低速打，至颜色变淡比较浓稠的状态即可。一会就好了 筛入低筋面粉。 翻伴至浓稠的糊状。 将裱花袋套在玻璃杯中，然后将调好的鸡蛋糊倒进裱花袋中。裱花带剪一个小口。蛋黄糊挤入不粘的烤盘中。大小看自己喜欢。（如果没有不粘的烤盘可以在烤盘上面铺上油纸） 挤完后如果有非常多的气泡可以将烤盘在桌子上轻嗑几下

花漾

在等待出炉

母亲节送给妈妈的礼物～

呜！此吧咋就你一个人在盖楼

我是吃货，大爱刚刚买的mini烤箱，求教一些简单的饼干、蛋糕等制作

直接用披萨粉，加各种料。

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甜点神马的最有爱了！！

找半天镇楼图都木有找到!先抢了再说。。

如题

藏不住肉肉的季节又快到啦~~ 到底谁说粗粮不好吃的，这面包外脆里软，表面装饰的各式杂粮，柔软的面包体，加上香滑的内馅。口感极富有层次，吃起来也

虽然跟出去吃韩国烤肉感觉不那么一样，但是真的味道还蛮对的耶~~ 材料 五花肉 250克 姜 2片 蒜 3瓣 生抽 1大匙 蒜蓉辣酱 1小匙 韩式辣酱 1大匙 芝麻