用料 大米 300g 清水 300g 猪肋排 350g 板栗仁 200g 鲜香菇 60g 胡萝卜 80g 食用油 10g 葱花 根据口味添加 腌排骨 姜末 5g 料酒 10g 生抽 15g 老抽 10g 蚝油 15g 淀粉 6g 1、猪肋排剁成小块，加姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油和淀粉，抓拌均匀，腌制1小时以上。炒锅里放油，中火加热，倒入腌好的排骨，翻炒到排骨变色，然后放入香菇、胡萝卜和切小的栗子，翻炒到汤汁变干。 2、大米洗净放进电饭锅，然后把炒好的排骨倒进去，摊开，然后倒入300g清水，开普通煮

用料 米线 1份 番茄 2—3个 火腿肠、香菇 适量 香菜 适量 1、番茄要去皮、切丁或薄片，我用了三个中小号的番茄锅里热油先将火腿肠煎两面金黄备用，再下番茄翻炒，同时加点盐翻炒，加盐炒番茄比较容易炒出沙 2、番茄炒软烂后加适量生抽调味、再挤点鲜鸡汁、麻辣鲜、鸡精，加适量水，加入香菇烧开，烧开后再煮两三分钟关火，尝下咸淡，缺啥补啥。煮好的米线捞入碗中，放入火腿肠，加煮好的番茄汤，撒香菜完成✅

用料 燕麦片 40克 鸡胸肉 100克 西兰花 55克 香菇 2-3朵 胡萝卜 一小段 盐、酱油 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 油 适量 1、鸡胸肉洗干净，切成粗条，加盐、酱油、料酒、黑胡椒粉。混合均匀，腌制15--30分钟。胡萝卜、香菇切丁。 2、西兰花洗干净，烧锅热水，放点盐或者油，倒入西兰花，焯一小会，捞出来切小块备用。锅烧热，放适量油，放香菇丁和胡萝卜丁，炒出香味。倒入适量的水。水烧开后，加入燕麦片，煮一会。然后加入鸡胸肉条。 3、鸡胸

用料 虾仁 10只 盐 适量 面条 100克 姜片 4片 胡椒粉 适量 1、活虾清洗干净后 ，从头部去除内脏和虾线，去壳留虾仁和虾头。油热放入葱姜丝，虾头锅里煸出虾油，放入水烧开，加入食盐，胡椒粉调味，煮开后翻滚几分钟后（捞出虾头），放入虾仁，青菜叶，关火（虾仁烫熟肉质会比较鲜嫩），放入适量鸡精。 2、面条单独起锅煮熟捞入碗中，倒入做好的鲜汤，加入一个煎蛋，完美。

用料 牛奶 30克 低筋面粉 32克 鸡蛋（单个重55克以上，最好不要用土鸡蛋） 2个 细砂糖 20克 1、鸡蛋分离蛋清蛋黄，最好使用冷藏鸡蛋，或者将蛋清放冷冻室冰一下。蛋黄加牛奶，用蛋抽搅拌均匀筛入32克低筋面粉，划一字型搅拌至顺滑无颗粒状 2、蛋清加几滴柠檬汁去蛋腥味，分两至三次加入砂糖打至提起打蛋器有小弯钩或者小尖角，我习惯打成小尖角，先高速打1分钟，再低速打，这样速度快，得到的蛋白霜又比较细腻，先用刮刀取三分之一蛋白霜加

用料 鸡胸肉 一块 口蘑 一小盒 蒜头 1～2个 葱花 1小把 1、口蘑洗净一切四瓣鸡胸肉切成小块，切好的鸡胸肉加盐、加一点点老抽（上色）、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，再加勺食用油锁住水分→腌制20分钟左右备用 2、起锅油热倒入腌制好的鸡胸肉，大火🔥快速翻炒至变色盛出备用，锅油热下大蒜子，煸炒至微微焦黄→煸出蒜香味，倒入切好的口蘑，炒熟炒软，再加入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀，尝一尝咸淡→如果觉得淡了可适量加点

用料 葡萄 100克 白凉粉 30克 白糖 30克 清水 800克 纯牛奶 150克 1、葡萄用盐水浸泡十分钟洗干净，把皮剥下果肉分开装备用，葡萄皮冷水下锅煮开五分钟左右，把皮捞出过筛一次，加白凉粉白糖搅拌均匀，小火再煮微微开，关火倒入碗中自然凝固 2、加入牛奶葡萄肉搅拌一下就可以吃啦！夏天的时候放冰箱冷藏一下口感更好哦

杏子（去皮去核） 500g 黄冰糖 若干 柠檬 半个 制作冰红茶 红茶叶 若干 水 1升 冰块 1、杏子去皮去核，切成四块待用。取锅一口，加入水和冰糖若干，水开以后转小火，加入杏子，煮3～4分钟杏子变软略有点烂即可关火，盖上盖子焖25-30分钟。冷却以后加入1/2个柠檬挤出的柠檬汁。 2、水一升，沸腾以后转小火，加入红茶熬煮5-8分钟（我用的大吉岭），关火，焖半小时，过滤掉茶叶。待冷却以后放入冰箱，不建议隔夜，我一般早上做好下午喝。 3、取出

用料 牛排 一条 料酒 适量 酱油 适量 耗油 适量 黑胡椒酱 适量 黑胡椒粉 适量 冰糖 2—3颗 开水 适量 香叶 一片 姜 适量 蒜 适量 1、清洗干净牛排骨锅内放入冷水、牛排骨、料酒、姜片、香叶（可放可不放），去血水，冲洗干净，牛排骨沥干水分备用，热锅冷油，放入姜片蒜粒爆香，牛排骨煸炒至金黄色 2、放少许料酒翻炒，继续放生抽、耗油、黑胡椒酱翻炒，加入少许现磨黑胡椒粉，倒入适量开水，水开后小火闷40—50分钟，大火收汁～

用料 甜玉米 1根 清水 700毫升 冰糖 25克 纯牛奶 170克 1、甜玉米切下玉米粒（约270克） 2、加清水一起放入破壁机内开启五谷豆浆程序，结束后用纱布过滤出汁，汁中加170纯牛奶搅拌均匀即可（不过滤也可以，但是过滤后更清润好喝）

用料 川贝 20克 柠檬 6个 黄冰糖 800克 陈皮 20克 金银花 5克（可不加） 1、柠檬🍋温水泡一会，把表皮洗干净，再用吸水纸把柠檬擦干凉干。柠檬🍋切片，大片小片都可，我切的大约2cm厚度。切柠檬🍋真的好治愈啊！籽很苦，抠掉，不怕苦的可忽略。 2、电饭煲底层铺一层柠檬，铺一层黄冰糖。一层柠檬一层黄冰糖，铺满电饭煲。 3、药店买的川贝粉和陈皮。直接买粉状比较省时省力。把川贝粉、陈皮、金银花倒入锅中。这一步也可以放在铺柠檬中。

用料 鲜笋 腊肉 香菇 姜片 猪皮 1、鲜笋去壳去尾，洗净滚刀切。猪皮洗净切块，香菇切块，腊肉切片。将笋块、腊肉、姜片、猪皮、香菇统统倒入锅中，倒冷水，水比食材高出4、5cm左右，盖盖烧开后转小火炖40分钟左右。 2、最后根据自己的口味加盐（我用的腊肉挺咸，都不用放盐）。关火后撒些胡椒粉，完成！

用料 鸭腿 2只 酸梅酱 3勺 1、准备鸭腿2两只，泡出血水，用厨房纸吸干表面的水份。锅倒底油，下入少许盐，把鸭腿表皮煎至金黄，多余的鸭油煎出来。下入红葱头，姜片、蒜粒爆香。 2、锅中倒入水，没过鸭腿的一半，倒入一勺老抽、两勺生抽、两勺黄冰糖、两勺香醋、两勺广东米酒（料酒也可以）、三勺酸梅酱，中小火先将鸭腿皮朝上先焖煮20分钟，再翻面焖煮20分钟，这个过程颜色不深是正常的，别着急。 3、大火收干汁，锅内会出大泡，这个时

用料 蚕豆瓣 1碟 雪菜（即食） 1碟 腊肠 1根 鸡蛋 1个 隔夜米饭 1碗 大蒜 2瓣 小葱 1根 青红椒 2个 油 适量 盐 少许 1、腊肠切丁、大蒜切粒、葱白和葱叶分开切颗粒、青红椒切圈；小锅里烧水，水开后放入蚕豆瓣，煮2-3分钟，捞出沥干水份待用； 2、热锅里倒油，保持中火，鸡蛋敲入，不等它凝固把隔夜米饭放进去，翻炒；直到米饭松散开，每粒米都沾上蛋液呈浅黄色立即关火，盛出来待用；锅里再次倒入少量‼️的油，把腊肠丁稍微煸出油来，放入蒜

用料 五花肉 400克 冬笋 2到3根 老抽 上色 生抽 15毫升 冰糖 5.6颗 料酒 10毫升 盐 适量（根据口味调整） 蒜苗 2根 1、冬笋剥去壳洗净，切去老的根部，五花肉选带点肥的那种，笋吸油才好吃。五花肉切成8毫米厚的片。冬笋一切为二。斜切成2毫米厚的片。凉水下锅，锅开煮两分钟，或干锅炝炒三四分钟，这一步主要是去除草酸及涩味。 2、五花肉凉水下锅，大火烧开，撇去浮沫。撇沫后，汤很清，放料酒放笋，少许盐小火炖半小时。 3、水剩二分之一时

用料 鸡蛋 2个 植物油 25克 酸奶 40克 低筋粉 40克 白砂糖 30克 淡奶油 150克 砂糖 11克 1、70度热油，加低粉搅匀，加酸奶搅匀，加蛋黄搅匀，蛋白分三次加糖打到小直角，蛋黄糊和蛋白分两次翻拌均匀，装裱花袋挤入纸杯中 2、烤箱提前预热130度，130度35分钟，再转150度10分钟，出炉晾凉 3、先挤奶油抹平，挤圆圈顶上挤两道一，放入切好的草莓🍓，一点黑色奶油做眼睛，红色奶油做嘴巴，DIY你的圣诞杯子蛋糕了

用料 鸡蛋 2个 凉开水 适量 盐 适量 熟咸鸭蛋黄 2个 食用油 适量 1、两个鸡蛋加适量盐打散，加入凉开水，水与蛋液的比例是2:1，搅拌均匀蛋液过筛，盖上保鲜膜 2、锅内放适量水，烧开后放入蛋液，盖上锅盖大火蒸14分钟，蒸蛋期间处理咸蛋黄，用叉子将其碾碎，锅内放少许油，用小火不停翻炒咸蛋黄，直到咸蛋黄变沙起泡后，关火待用，揭开保鲜膜将咸蛋黄轻轻的均匀铺在表层，盖上锅盖，再蒸1分钟即可

用料 吐司 3片 香蕉 1根 黄油 10克 鸡蛋 1个 糖 适量 1、香蕉切片。黄油融化成液体，吐司刷上一层蛋液，放上香蕉片，刷上一层黄油，撒上砂糖，粗一点的 2、放入预热好的烤箱中层，180度15分钟

用料 主面 高筋面粉 230克 全蛋液 45克 细砂糖 30克 牛奶 120克 耐高糖酵母 3克 盐 2克 黄油 20克 奶酥馅： 软化黄油 38克 糖粉 16克 盐 0.5克 全蛋液 16克 奶粉 40克 酥粒： 黄油 10克 细砂糖 10克 低筋面粉 22克 1、除盐、黄油以外的其它全部材料混合搅拌，揉成团，揉至粗膜，加入盐、室温软化的黄油，揉至薄膜，室温28度，进行基础发酵。发酵至2倍大。 2、软化的黄油加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发至发白，加入室温的全蛋液，打发至吸收，加入奶粉，拌

用料 牛肉 1小块 生菜 几片 鸡蛋 1-2个 海苔碎 少许 蒜 少许 青红椒 3-5个 1、牛肉加1勺料酒+1勺蚝油+1勺生抽+1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。再来做个酱汁：蒜末+青红椒🌶️淋点热油激发香气，加2勺生抽、1勺蚝油 、少许白糖搅匀。 2、油热～煎2个荷包蛋，再倒入牛肉片炒熟。米饭打底，摆上煎蛋、牛肉片、生菜丝和海苔碎，淋上酱汁即可！

用料 牛肉 250克 菠萝 半个 生抽 1勺 料酒 1勺 黑胡椒 半勺 淀粉 1勺 油 1勺 1、牛肉切丁放各种调料腌制10分钟菠萝切丁用盐水泡5分钟油热放入牛肉煎至变色⚠️⚠️大火大火，再放菠萝翻炒1分钟即可

用料 牛肉 250克 秋葵 15根 黑椒酱 1勺 姜 3片 蒜 3瓣 小米辣 2个 生粉 半勺 蚝油 半勺 盐，油 适量 1、牛肉半斤，切片，切条，再切成粒。加入一勺黑椒酱，半勺生粉，一点蚝油，一点花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。没有现成黑椒酱的，可以加黑椒粉和蚝油，生抽。 2、秋葵清洗干净，头先不要去掉，否则煮的时候水会进去，煮得太软。锅里放水烧开，加入一点盐，然后倒入秋葵，焯水30秒捞出。秋葵过冷水冲洗一下，放凉后切成小寸段。 3、姜蒜切末

用料 材料：（1人份） 青提 10粒 柠檬 1/2个 冰块 适量 气泡水（雪碧） 200ml 冷萃咖啡液 50ml 1、青提一颗颗剪下，保持完整，不要破皮，然后倒入一大汤匙面粉，拌匀，将青提浸泡在面粉水里，用手抓着青提搅拌、摇晃1-2分钟，然后在流水下冲洗掉污水， 2、最后用冷开水冲洗一次即可食用，洗干净的青提对半切开，青提放入杯中，挤入小半个柠檬的汁，用捣汁棒按压出汁。放入柠檬片、冰块，倒入气泡水（雪碧）八分满，再慢慢淋上冷萃咖啡液即可

用料 苹果2个奶冻层：牛奶200ml + 白糖5g + 达人兔白凉粉20g凉粉液：清水600ml + 白糖20g + 玫瑰干花5朵 + 洛神花2朵 1、牛奶煮到沸腾，倒进杯子2分满，放到凝固，苹果2个，切成薄片，卷成玫瑰花的形状 2、凉粉液：清水600ml + 白糖20g + 玫瑰干花5朵 + 洛神花2朵，煮出浅粉色，把花捞出，倒入达人兔白凉粉60g，再次煮沸，凉粉液倒进杯子里，放上香草叶子装饰，常温或冷藏放到凝固

用料 柠檬 1个 雪碧 1瓶 蝶豆花 5朵 1、热水泡蝶豆花5分钟，等凉透，切3片柠檬，挤半个柠檬汁到杯里，加入冰块，放3片柠檬片，倒入杯子一半的雪碧，倒入蝶豆花即可完成✅紫因有你就完成啦！

用料 芒果泥 320克 牛奶 250克 淡奶油 110克 白糖 15—20克 吉利丁片 15克 1、芒果🥭洗净切用料理机打成泥，吉利丁片用冰水泡软备用。牛奶➕淡奶油➕白沙糖倒入奶锅中，混合均匀小🔥慢慢加热到60度左右。2、关火加入泡软的吉利丁片（吉利丁要沥干水份）搅拌均匀再加入芒果泥搅拌均匀。（芒果奶冻糊要过筛，这样更细腻）倒入杯子里面，冷藏4小时以上，芒果奶冻完全凝固后表面放芒果🥭丁装饰一下

用料 胡萝卜 1根 莲藕 1节 山药 1根 木耳 8朵 荷兰豆 20克 油 15克 盐 少许 1、起锅烧水，水开后按照莲藕、木耳、荷兰豆和胡萝卜的顺序，将食材焯水煮熟；起锅烧油，放入焯水后的食材翻炒，并用少量的盐调味；起锅装盘，田园小炒完工！

用料 荔浦芋头（去皮） 500克 紫薯（去皮） 100克 零卡糖 50克 Kiri奶油奶酪 200克 1、荔浦芋头和紫薯上锅蒸熟，蒸好后注意控一下水，趁热倒入大碗里，加入零卡糖，用勺子或压泥器压成泥如果追求细腻口感的可以过筛，分成小个放凉备用 2、奶油奶酪也分小个，稍稍揉圆，放凉的芋泥包入一颗奶酪，搓圆，再包上一层保鲜膜，放冰箱冷藏可放3天，吃前可微波加热20-30秒，冷冻可放一个月

用料 芒果 1个 牛奶 500ml 糖 20克 白凉粉 50克 1、芒果切丁，锅里倒500ml纯牛奶，加20克白砂糖，50克白凉粉，搅拌均匀，小火煮开，倒入准备好的模具，自然放凉。脱模切成你喜欢的形状。装盘就可以享用美味啦！

用料 草莓 4个 冰块 适量 雪碧 适量 养乐多 一瓶 1、用勺子或者捣冰棒，把2～3个草莓压碎，一个做造型放在杯口，接着倒入冰块 2、倒入雪碧，最后加养乐多一瓶搅拌一下就可以喝啦，超级简单，用这样的方法可以把水果换成你喜欢的，比如芒果、橘子、橙子等等～

用料 绿茶 500ml 青柠檬 4个 茉莉花 一把 达人兔白凉粉 50g 1、柠檬对半切开，留出完整的柠檬皮备用（果肉可以榨汁用来做别的甜品）泡好的绿茶500ml，加入达人兔白凉粉50g，倒进锅里搅拌均匀，煮到沸腾。晾到不烫手，倒进柠檬皮里 2、放上茉莉花，常温放半小时以上凝固，再对半切一下，酸酸甜甜，十分清爽

用料 纯牛奶 300ml 木薯淀粉 40克 白砂糖 30克 红糖 1块 芋圆 若干 1、一小块红糖+半碗开水化开备用，锅中水开下芋圆，煮至浮起再煮1-2分钟，捞出过凉水备用； 2、鲜奶麻薯：锅中倒入300ml纯牛奶+40g木薯淀粉+30g白砂糖，小火不断搅拌至浓稠！麻薯做好倒进红糖水里；再放上芋圆搞定 开吃！

用料 牛肉 150克 料酒 2勺 春笋 4干 海鲜菇 50g 毛豆 20颗 小米辣椒 4只 1、牛肉可用料酒泡一下去腥；一硬币大小橄榄油，烧热放辣椒，煸出香味，放入牛肉片翻炒； 2、炒熟后，放入笋，毛豆蘑菇；放入适量生抽和盐，收汤，出锅！

用料 桃胶 10颗 木瓜 半个约400g 冰糖 4颗 枸杞 一小把 牛奶 250ml 水 入锅没过食材即可 1、10粒桃胶提前一夜泡发12小时，早上起来洗去桃胶表面黑色杂质并尽量手撕掰开，方便之后炖煮 2、切半个木瓜，去籽切大块，加上一小把枸杞和几颗冰糖备用（根据自己口味后期调整，我不爱吃太甜所以只用了4颗冰糖） 3、 将材料倒入锅中，加水刚刚没过食材，大火煮开后转小火倒入桃胶，期间用勺子搅一搅防止粘锅，同时捞去木瓜浮沫 4、小火炖煮20分钟后倒入25

用料 卷饼 2张 芝士片 2片 鸡蛋 3个 牛奶 40克 蟹柳 适量 1、卷饼2张、芝士片2片、鸡蛋3个、牛奶40g、蟹柳丝适量 2、1⃣️鸡蛋+牛奶+加入少量盐和黑胡椒搅匀2⃣️再加入蟹柳丝3⃣️小火热油蛋液稍凝固就往中间推，直至所有蛋液凝固即可4⃣️卷饼+芝士片+蟹柳滑蛋5⃣️如图左右上下折叠6⃣️小火煎至表面酥脆（可直接煎或加点黄油煎）

用料 蛋黄 4个 白砂糖 30克 白糖 适量 纯牛奶 150克 淡奶油 180克 1、1️⃣蛋黄+白糖，搅拌均匀2️⃣纯牛奶+淡奶油拌匀，小火加热至边缘冒小泡泡，一边加入蛋黄中一边搅拌均匀 2、3️⃣过筛两次倒入模具中，放入装了水的烤盘中，送入预热好的长帝小馋猫plus的多功能空气炸烤箱200度烤15分钟，取出撒上白糖后再烤15分钟，表层出现焦斑即可

用料 牛奶 400ml 棉花糖（原味） 120g 草莓 几颗 1、准备好材料，牛奶400ml，棉花糖120g，草莓用淡盐水洗干净，去蒂。草莓切片，不用太薄，用mini饼干模具切成各种形状。剩下的草莓切成小丁备用。 2、奶锅加入牛奶和棉花糖，小火熬至棉花糖融化。过筛倒入无油无水的容器中冷却。待棉花糖奶稍凉后将草莓丁倒入，拌匀。入冰箱冷藏五小时以上，然后就可以搭配水果小点心享用啦。

用料 鸡腿 4只 青椒 12个 小米辣 15个 葱 1根 姜 1块 蒜 8瓣 青蒜苗 2根 干辣椒 8个 花椒 30粒 料酒 2勺 盐 5克 生抽 1勺 老抽 少许 耗油 少许 五香粉 1勺 1、将鸡腿肉去骨切成丁，放盐入底味，放胡椒粉，倒入料酒，放入淀粉，将鸡肉抓拌均匀，腌制10分钟，切好小料 2、锅中倒油，待油烧热后，放入腌制好的鸡丁炸至外表金黄。将炸好的鸡丁捞出备用，锅中留少许油，放入葱，姜，蒜爆香，放入青椒和小米辣。放入炸好的鸡丁和干辣椒，花椒。放入生抽，

用料 鲈鱼片 盐 蚝油 食用油 糖 小米辣 蒜末 香菜 1、将鱼片放入锅内，水开烫半分钟捞出，爆香蒜末，加入小米辣翻炒，翻炒均匀，倒入鱼片翻炒均匀，出锅撒点香菜

用料 黄瓜 2根 玉米 半根 青豆 150克 火腿肠 1根 盐 1小勺 六月鲜酱油 1勺 鸡精 1勺 1、黄瓜切段，两端各切一半去掉上半部分的黄瓜，再用刀将两端各切点方便用勺子挖，最后用勺子挖空即可，挂点黄瓜皮用剪刀剪点叶子造型，玉米掰成粒，红辣椒和火腿都切成粒备用 2、热锅放油，放入姜丝爆香后，倒入玉米和青豆翻炒几十秒，然后放六月鲜酱油一勺、盐一小勺、鸡精一小勺，水二瓢羹翻炒焖煮几十秒，水焖煮差不多了倒入红椒粒和火腿粒翻炒几十秒

用料 芥末和沙拉 少许 虾 20只 料酒 少许 盐 少许 黑椒粉 少许 玉米淀粉 少许 蛋黄 一个 少许 1、虾仁洗净，去头去皮开背去虾线一气呵成。洗净，沥干水分！然后放在器皿中，用蛋黄不要蛋清，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟！均匀涂上少许玉米淀粉，轻裹淀粉！下油锅炸，火候不要太大，2分钟即可，盛出！然后调制沙拉和芥末可以是4比1，根据个人口味调！，芥末少放，调完放入炸好的虾搅拌！上桌！吃！ 薄荷叶点缀！ 2、咸蛋黄虾仁 虾

用料 牛奶 500毫升 砂糖 5克 凉粉 50克 砂糖橘 4只 1、4只砂糖橘剥皮，放入长条瓶中。奶锅中倒入500毫升牛奶，5克砂糖，倒入白凉粉50克，煮开，搅拌。把牛奶汁倒入瓶中，自然冷却。脱模后，切成1㎝左右的果冻片

用料 雪梨 2个 红枣 5颗 枸杞 一把（适量） 冰糖 （适量） 雪耳 半朵 1、雪耳泡水，完全泡开就可以了，雪梨用盐搓洗表皮，再削皮，切成合适的大小，雪梨心不要，雪梨皮要留着。 2、把泡发的雪耳剪开剪成小朵（底部的根不要），红枣剪成小片，红枣核不要。锅倒入合适的水，把全部准备的材料倒进去。开火，盖盖子，等水沸腾后，转中小火，慢慢熬（大概30分钟左右） 3、水开始慢慢的变色，雪梨有点软的时候就可以关火了。

用料 生抽 勺 白糖 克 孜然粉 勺 蚝油 勺 香菇 1、剥蒜，切碎，加油翻炒，加入调料，翻炒几下有香味即可。 2、空气炸锅200度预热10分钟。香菇洗净去腿，倒扣在烤盘上，将蒜蓉放至香菇上。 3、200度烤8分钟。感觉火候有点大了，可以尝试5分钟。

豆腐虾丸煲 用料：新鲜虾一斤，豆腐200克，淀粉5克，蛋清1个，盐5克，胡椒粉3克，生菜、姜、油适量

用料 桃胶 10颗 木瓜 半个约400g 冰糖 4颗 枸杞 一小把 牛奶 250ml 水 入锅没过食材即可 1. 10粒桃胶提前一夜泡发12小时，早上起来洗去桃胶表面黑色杂质并尽量手撕掰开，方便之后炖煮 2. 切半个木瓜，去籽切大块，加上一小把枸杞和几颗冰糖备用（根据自己口味后期调整，我不爱吃太甜所以只用了4颗冰糖） 3. 将步骤2材料倒入锅中，加水刚刚没过食材，大火煮开后转小火倒入桃胶，期间用勺子搅一搅防止粘锅，同时捞去木瓜浮沫 4. 小火炖煮20分钟后倒入

用料 大虾 500克 青红线椒 适量 葱姜蒜 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 1、大虾洗干净，去头和虾线，青红线椒切圈。 蒜切末，姜切丝 2、起锅热油爆香蒜姜，线椒，倒入大虾，翻炒至变色加入生抽，料酒，老抽，蚝油，倒入小半碗水煮至汤汁浓稠即可！

用料 五花肉、莲藕 姜、蒜、青红辣椒、葱 生抽、蚝油、盐 1、莲藕切成长条，水中加白醋，能防止莲藕变黑，莲藕下锅焯水捞出 2、五花肉煸炒出油脂，炒香后放入姜蒜，青红辣椒翻炒，加盐，生抽，蚝油，翻炒均匀 3、最后放点葱段炒均匀即可。香辣爽脆～ 开饭！