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13青砖茶与普洱茶的区别：一、相同点： 1、同属黑茶类。 2、同为紧压而成（普洱除砖、饼、坨外，还有散茶），压制成型后，在较长时间的贮存中，由于水分和湿度的作用，可增进茶味的醇厚，具有越陈越香的特性。 3、都具有助消化、解油腻、顺肠胃等功效。 4、属可持久存放的消费品，都具有保值增值潜力。 二、区别： 1、历史有先后。有据可考的文献史料记载赤壁青砖茶始于唐代，经宋元明发展，大量生产始于清咸丰末年（1861年）。青砖茶首个
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7青砖茶烹煮法： 选用煮茶器一套，过滤网（一般煮茶器自带）、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的砖茶投入壶中，（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水或开水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茶的香弥漫室内。 青砖茶泡饮法： 即直接冲泡饮用的方法，可以是瓷质三才杯，也可用大容量紫砂壶、段泥壶，紫泥壶等，玻璃壶等，不建议用水杯，水缸杯共 7 张
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91青砖茶的定义 青砖茶属黑茶类，以鄂南优质老青茶作原料，原料生长期一般在30天至50天，以绿叶红梗为标准。分为洒面、二面、里茶，通过初制、渥堆发酵、陈化、拼配复制、筛捡风选、蒸制、紧压、定型、修剪、烘干、包装等多道工序加工而成。 2青砖茶的品质特点有哪些 国家标准规定：合格的青砖茶砖面光滑、棱角整齐、紧结平整、色泽青褐、压印纹理清晰，砖内无黑霉、白霉、青霉等霉菌。内质：香气纯正、滋味醇和、汤色橙红、叶底暗褐，
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29黑茶一直以来都是边销砖茶的主要种类，主要专供少数民族饮食结构以肉食为主地区，大多熬制奶茶饮用，用来补充营养维生素，消脂去腻。边销砖茶选料较粗老，含梗量较多，新出厂的新茶有青涩口感，价格较低。 近年对着黑茶价值不断挖掘，边销茶只销往边疆地区这一格局已经被打破，将市场的触角延伸到内地，由于传统边销茶的特点，内地人基本上都是喜欢边销老砖茶的口感和特殊功效，而新茶却很少能接受。 为了打开湖北青（米）砖茶的内
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14茯砖、黑砖、花砖、青砖茶都属于紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但它们又各有特点： 一、原料不同 一般而言，同档次的“四砖”，花砖原料要求高于黑砖、青砖原料要求高于茯砖，茯砖要求“发花”所以压得稍松，青砖较紧。 黑砖茶：黑砖茶原料过去分“洒面茶”和“包心茶”两种。洒面茶为二级或三级黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。1968年以后不再分洒面包心，改为混合压制。 花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改共 4 张yanzhf
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7茶砖是最容易撬的紧压茶，方法大致和解茶饼差不多，也是用茶刀从侧面边缘找一个缝隙，将茶刀插入，然后将茶撬起。遇到压制很紧的茶砖，也可以用茶锥从表面慢慢剥离。砖茶的侧面是很容易找到解茶突破口的。对于压制比较紧的茶砖，或者为追求条索的完整，可以用茶锥从表面慢慢剥离。
