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0用料 毛肚100g、牛肉筋150g、鸭血1盒、香菇适量、肥羊粉1袋、黄豆芽1把、午餐肉1盒、毛血旺调料1袋、葱适量、姜适量、食用碱1小勺。 做法 1、毛肚和牛板筋洗净，放1小勺食用碱在锅里； 2、烧开后放入毛肚、牛板筋，煮5分钟左右，开锅后捞出用清水洗净； 3、香菇、午餐肉切片； 4、毛肚切成大薄片，板筋切成条状； 5、锅烧热放油，放入葱、姜煸炒，下入黄豆芽炒熟即可盛出； 6、放入毛血旺调料炒香，加入适量
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0用料 茄子、郫县豆瓣酱、葱、蒜、米醋、生抽、盐、糖。 做法 1、把茄子切成你想要的任何形状，小编比较喜欢条状，所以切条啦。你也可以切块、切滚刀，都随意； 2、将茄子入油锅中炸，可以多炸一会，让茄子软一些； 3、将炸好的茄子控油，茄子是十分吃油的食物。建议可以用厨房用纸吸吸油，这样吃起来更健康； 4、准备调料。这里科普一下：所谓鱼香，不是有鱼的香味。鱼香是四川菜肴主要传统风味之一，具有咸
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0用料 面皮：黄油、细砂糖、鸡蛋、牛奶、低筋面粉； 奶油夹馅：淡奶油、细砂糖、芒果、吉利丁片。 做法 1、鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀，即可入锅煎皮； 2、选择底部圆形较小的平底不粘锅，用汤勺舀一勺面糊，晃动锅子摊匀，开小火煎10余秒，面皮可自由滑动即可，只需煎单面； 3、煎好一片面皮，把锅放在冷布上冷却，再倒入面糊摊匀，然后再开小火煎，关火出锅，冷却锅子，
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