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要问高位池南美白对虾的养殖过程中哪个时期最难管理，养过高位池的老板可能都会说中期！即放苗30—60天这段时间，尤其是中造虾！很多老板在养殖到四五十天的时候就会觉得加不上料、慢料、减料，继而就会出现空肠空胃、棉花虾甚至是偷死现象。从而导致养殖失败。然而造成这种现象的原因又有哪些呢?是否有一些改进措施以及更科学的管理方案呢？下面就让我们一起来探讨一下。 造成中期池塘难管理的原因： 1、转肝期的相应工作未做好，虾

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1、水质净化与调节：丝兰提取物可能被用作水质净化剂，有助于净化水体中的有机废物、氮、磷等营养物质，以维持良好的水质环境。这有助于降低水体中的氨氮、硝态氮等对养殖动物的不良影响。 2、生长促进：丝兰提取物中可能含有某些生长因子或生长调节物质，可以作为饲料添加剂，促进水产养殖动物的生长和发育，提高养殖效益。 丝兰提取物可能作为饲料添加剂，提供营养物质和生物活性成分，丰富动物饲料的营养成分，提高饲料的利用率

Tidwell 等 1992 年首次发现丝兰提取物可明显降低淡水鱼养殖环境中的总氨氮水平。Ho 和 Chien 试验表明, 和对照组相比, 丝兰提取物能降低活鱼运输的海水和淡水中总氨氮水平。 在对虾养殖中, 丝兰提取物也被证实具有明显的降低水体总氨氮的效果。除降低水环境氨氮含量的作用之外, 丝兰提取物也被证明对养殖动物具有生长促进效果。 El-Saidy 和 Gaber 报道在尼罗罗非鱼饲料中添加丝兰提取物, 尤其是在高密度养殖环境中可作为生长促进剂来提高生长性能

进入夏季，天气逐渐炎热，水温也会不断升高，鱼类生长进入旺盛期，但水的自然循环蒸发加快，水的浓度加大，水产类的疾病也进入高发期，而且传播迅速。所以在夏季的高温季节，加强水产养殖环节的人为管理显得尤为重要。 种地先养地，养鱼先养水，水对于水产养殖来说就如作物生长的土地。水质的好坏直接决定了水产养殖的优劣，但在夏季由于气温高，降雨多，细菌、水藻滋生迅速，对于水质的破坏十分严重。所以保持养殖范围内的水质对

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在水产养殖中有机酸制剂除了抑菌、缓解重金属 (Pb、Cd) 毒性等作用外，还能降低养殖环境的污染、促消化, 增强抵抗力和抗应激作用、促进摄食、提高消化率和增重率等的作用和机理。帮助实现水产健康养殖及可持续性。 下面我们就通过有机酸的作用机理，来看看它是如何发挥作用的吧！ 1、杀菌抑菌 有机酸制剂是通过解离出酸根离子和氢离子，进入细菌细胞膜内使细胞内ph降低，破坏细菌细胞膜、干扰细菌酶的合成、影响细菌DNA的复制等达到抑菌

摘要研究饲料中添加不同水平二甲酸钾( Potassium Diformate )对南美白对虾( Penaeus Vannamei )饲料转化、生长及存活的影响。采用网箱(0.8mx0.8mx0.8m)养殖南美白对虾，实验设计三组二甲酸钾水平0% 、0.8%及l.5% ，养殖密度30 尾/箱，限食投喂40 天，每天投喂4 次，结果显示0. 8% 二甲酸钾水平组虾的存活率、饲料系数及日增重显著优于对照组与l.5%组虾(p< 0.05 )。实验结果表明，南美白对虾饲料中0.8%水平二甲酸钾能明显改善虾的生长、降低饲料系数及提高虾的存活率

二甲酸钾具有抗菌作用，一般能减少肠道肠道内细菌数量,尤其是大肠杆菌和沙门氏菌等有害细菌,并促进肠道有益微生物菌群，且85%的钾乐二甲酸钾在不包被的情况下已完成形式直达小肠进行杀菌抑菌。二甲酸钾对肠道微生物菌群的影响，是因为二甲酸钾降低消化道PH，抑制了微生物生长。也有研究者认为：二甲酸钾能穿透微生物细胞膜。在微生物细胞内分解产生H+，影响微生物蛋白质和核酸的代谢，从而抑制微生物生长。二甲酸钾作为酸制剂是改善水

在水产养殖中，有机酸出现的频率是很高的。有机酸是指广泛存在于生物中的一种含有羧基的酸性有机化合物(不包括氨基酸)。大多数时候我们都把有机酸当做一款解毒产品在使用，忽略了它在水产养殖中带来的其他价值。要正确认识和发挥有机酸的作用，就需要我们深入了解其作用机理。 01有机酸的作用机理-抑菌作用 有机酸可通过解离出的酸根离子或者氢离子进入细菌细胞膜内使胞内渗透压增加，内环境的酸值降低，导致细菌正常代谢紊乱，甚至

那么一旦南美白对虾出现肠炎白便现象，应该如何进行处理呢? 南美白对虾肠炎病的防治，主要在于预防：放苗前进行清塘消毒，杀灭病原体，减少发病几率；调节水质，改善水质，提高虾苗的抗病能力。 1） 马上停料。停料3天后再喂料，通过信号篓仔细观察。不要怕对虾饿死，对虾在不给料的情况下，一般半个月到一个月不会死。 2）调节水质。使用水产专用芽孢杆菌、光合菌等抑制蓝藻等有害藻类繁殖，或全塘泼洒二甲酸钾抑制水体有害藻类的繁

养殖斑节对虾的水质管理标准 1）水质指标 养好虾即养好水，养好斑节对虾更要养好池底。首要关注养殖水体的基本理化指标，例如：水温、盐度、p H值、溶氧、无机氮（氨氮和亚硝酸盐）及有机物含量等，尤其是各指标的变化幅度给斑节对虾生长带来的影响。 水质可通过p H值来判断，养殖全程尽可能维持pH值在7.8～8.8左右。若pH值低，说明硫化氢含量增大，p H值高就会增加氨的毒性，当出现急变1.0～2.9时极易导致对虾死亡。白天确保水体溶解氧含量

草，对于虾蟹养殖户来说再寻常不过，那如果要问虾蟹养殖中一般以什么水草为主？那回答肯定是伊乐藻、轮叶黑藻、水花生、苦草等。 当然，被我们所熟知的水草也无外乎这四种。本篇文章，我们着重说一下这四种水草，有哪些种植的注意事项呢？ 01伊乐藻 伊乐藻俗称“四季草”，主要特征就是每节有三片叶子组成。原产美洲，营养丰富，肥嫩多汁，可被虾蟹摄食，能给虾蟹提供较全面的蛋白，脂肪和干物质，钙、磷和多种微量元素，还有维生素C

二甲酸钾对刺参肠道菌群的影响 二甲酸钾进入动物体内，在弱碱性的环境中可以分解为甲酸及甲酸盐，穿过 细胞膜进入微生物细胞中，通过改变细胞内部 p H 值，改变如大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物的生存环境，阻止其繁殖，从而起到调节肠道微生态平衡的作用(Eidelsburger，1998)。Hebeler(2000)等给仔猪饲喂 1.8%的二甲酸钾，实验证明小肠中总需氧菌，总厌氧菌，乳酸杆菌及大肠杆菌数量均显著下降。而王冉(2001)的实验结论认为含有二甲酸钾成分的酸

提升水产动物的抗应激能力 水产动物易受到天气、水体环境等多种应激的影响，当受到应激刺激后，水产动物会通过神经内分泌机制来缓解刺激对自身的伤害，处于应激状态的动物，会出现不增重、增重慢、甚至负增长等现象。 有机酸制剂能够参与三羧酸循环和ATP的生成与转化, 加快水产动物的代谢；还参与氨基酸的转换, 在应激原的刺激下, 机体可合成ATP, 产生抗应激作用。

二甲酸钾具有抗菌作用，一般能减少肠道肠道内细菌数量,尤其是大肠杆菌和沙门氏菌等有害细菌,并促进肠道有益微生物菌群，且85%的钾乐二甲酸钾在不包被的情况下已完成形式直达小肠进行杀菌抑菌。二甲酸钾对肠道微生物菌群的影响，是因为二甲酸钾降低消化道PH，抑制了微生物生长。也有研究者认为：二甲酸钾能穿透微生物细胞膜。在微生物细胞内分解产生H+，影响微生物蛋白质和核酸的代谢，从而抑制微生物生长。二甲酸钾作为酸制剂是改善水

研究了饲料中添加不同水平的二甲酸钾对南美白对虾生产性能的影响，日粮中添加0.8％二甲酸钾可使南美白对虾总重量提高20.6％，日增重提高了26％，存活率提高了7.8％。试验结果表明，南美白对虾饲料中添加0.8％水平的二甲酸钾能明显改善虾的生长及提高虾的成活率。 表1：二甲酸钾对给服鳗弧菌后奥尼罗非鱼生长性能的影响 对照组 每吨饲料中添加2公斤KDF投喂 每吨饲料中添加3公斤KDF投喂 每吨饲料中添加5公斤KDF投喂 初始尾均重(克) 16.7 16.7 16.7 16.7

提高摄食、提高消化率和增重率 有机酸可促进水产动物对食物的吸收、提升蛋白质的利用率，进而提高水产品的产值与品质，在鱼类虾类河璧等中大量使用。 甲酸钙作为有机酸化剂通过提高饲料的酸度，使胃蛋白酶、胰蛋白酶等的活性增强，代谢活动变强,增加水产动物对饲料的消化效率促进生长。 甲酸钙在具备杀菌护肠促消化的作用外，还能提供30.1%的小分子有机钙源，补充水产动物生长所需的钙质。

南美白对虾肠炎病的防治，主要在于预防：放苗前进行清塘消毒，杀灭病原体，减少发病几率；调节水质，改善水质，提高虾苗的抗病能力。 1） 马上停料。停料3天后再喂料，通过信号篓仔细观察。不要怕对虾饿死，对虾在不给料的情况下，一般半个月到一个月不会死。 2）调节水质。使用水产专用芽孢杆菌、光合菌等抑制蓝藻等有害藻类繁殖，或全塘泼洒二甲酸钾抑制水体有害藻类的繁殖。 3）使用优质饲料，控制投饵量，减少残饵对池塘污染。 4

在印尼进行的奥尼罗非鱼养成试验中研究了二甲酸钾作为非抗生素生长促进剂对鱼类的促生长效果（表4）。将320尾雄性海水养殖罗非鱼被随机分配为四个实验处理组，在为期85天的试验期间每天投喂6次不同剂量的二甲酸钾(0、2、3和5公斤每吨饲料中)。养殖期第10天开始连续20天给鱼口服鳗弧菌(活菌数：105CFU/d)进行攻毒刺激。从总体效果来看，投喂含二甲酸钾饲料实验处理组试验鱼的增重效果显著，对罗非鱼促生长作用明显。与负对照组相比，喂以每吨

在水产养殖中，有机酸出现的频率是很高的。有机酸是指广泛存在于生物中的一种含有羧基的酸性有机化合物(不包括氨基酸)。大多数时候我们都把有机酸当做一款解毒产品在使用，忽略了它在水产养殖中带来的其他价值。要正确认识和发挥有机酸的作用，就需要我们深入了解其作用机理。 01有机酸的作用机理-抑菌作用 有机酸可通过解离出的酸根离子或者氢离子进入细菌细胞膜内使胞内渗透压增加，内环境的酸值降低，导致细菌正常代谢紊乱，甚至

补钙固壳, 可以增强抗应激能力, 是增强虾体抗病能力, 保障健康养殖的有效措施。 补钙的规律 01养殖前期 放苗前要提前补钙, 保持水质具有一定的硬度。幼虾在经过淡化的过程中, 它的钙是非常充足的, 尤其是在标粗阶段。 放苗后要适当补钙, 满足幼体生长需求。幼体蜕壳周期短, 几乎隔两三天就会蜕一次壳, 这就会消耗大量的钙。再加上对虾幼体本身的免疫力非常弱, 软壳或蜕壳不遂的幼体更容易受到水中有害菌的感染。 到中后期, 对虾蜕壳开始变得

补钙护肠抗应激 水质变化、底质腐败, 应先解决应激因素, 如泼洒有机酸加VC然后进行再进行解毒和调水改底。如果对虾出现由弧菌等有害菌紊乱引起的肠道问题，可以每公斤饲料拌5-8g甲酸钙。 甲酸钙游离出的有机酸甲酸能抑制有害菌繁殖，调节肠道菌群，钙含量高，且小分子有机钙吸收转化快，能有效补充对虾蜕壳生长的钙质，也能帮助虾塘肥水和稳水。

淡水养殖虾蟹的器官发育和断肢再生等都要通过蜕皮和蜕壳来完成，然而蜕皮、蜕壳的速度及成功率是由虾蟹体内的钙的含量决定的。只有钙量充足，蜕皮、蜕壳成功后的虾蟹个头才能有所增大，同时能提高虾蟹的抵抗能力，提高成活率和养殖的经济效益。 向淡水中投入足够的活力多甲酸钙，可以增加水中钙的含量，促进水产品对钙质的吸收，且推动虾蟹、蚌等水产品进行蜕壳和硬壳。 充足的钙质能增加水产品的体质促进藻类生物的繁殖，使水质肥

二甲酸钾在水产动物生产中的应用较为广泛，以鱼和虾为主。 傅钰研究二甲酸钾对南美白对虾生产性能的影响，添加 0.2% 和 0.5% 二甲酸钾后，南美白对虾的体重较未添加组分别提高 7.2% 和 7.4%，虾特定增长率提高 4.4%和 4.0%，虾生长力指数提高 3.8% 和 19.5%。Anggi 等研究发现，饲料中添加 1% 的二甲酸钾能够提高罗氏沼虾的日生长率、饲料效率和存活率。 Elala等研究表明，添加 0.2% 和 0.3% 的二甲酸钾后，罗非鱼的体增重较未添加组分别提高 15.16% 和 16.14%，

二甲酸钾在水产动物生产中的应用较为广泛，以鱼和虾为主。 傅钰研究二甲酸钾对南美白对虾生产性能的影响，添加 0.2% 和 0.5% 二甲酸钾后，南美白对虾的体重较未添加组分别提高 7.2% 和 7.4%，虾特定增长率提高 4.4%和 4.0%，虾生长力指数提高 3.8% 和 19.5%。Anggi 等研究发现，饲料中添加 1% 的二甲酸钾能够提高罗氏沼虾的日生长率、饲料效率和存活率。 Elala等研究表明，添加 0.2% 和 0.3% 的二甲酸钾后，罗非鱼的体增重较未添加组分别提高 15.16% 和 16.14%，

水产动物易受到天气、水体环境等多种应激的影响，当受到应激刺激后，水产动物会通过神经内分泌机制来缓解刺激对自身的伤害，处于应激状态的动物，会出现不增重、增重慢、甚至负增长等现象。 有机酸制剂能够参与三羧酸循环和ATP的生成与转化, 加快水产动物的代谢；还参与氨基酸的转换, 在应激原的刺激下, 机体可合成ATP, 产生抗应激作用。 在有机酸中杀菌抑菌效果最强的就是甲酸类。甲酸钙等作为经过处理的有机酸制剂，相比于液体有机酸

二甲酸钾可以有效的提高南美白对虾日增重和存活率。Mroz，Z(2000 )，Lan- chard，P ( 2002 )，0verland，M ( 2002 )，Dennis 和 Blanchard(2004)在研究猪料中添加二甲酸钾时也提出相同的观点。并确定南美白对虾虾料中添加0. 8% 水平的二甲酸钾具有较好促生长效果，Roth 等人(l996)推荐了猪料中最佳日粮添加量，开食料为l. 8% ，断奶料为 l. 2% ，生长、肥育猪为0. 6% 。 二甲酸钾之所以能够起到促生作用，原因是二甲酸钾可以完整形式通过饲喂动物的胃，到达动物呈弱碱性

在水产养殖中，有机酸出现的频率是很高的。有机酸是指广泛存在于生物中的一种含有羧基的酸性有机化合物(不包括氨基酸)。大多数时候我们都把有机酸当做一款解毒产品在使用，忽略了它在水产养殖中带来的其他价值。要正确认识和发挥有机酸的作用，就需要我们深入了解其作用机理。 01有机酸的作用机理-抑菌作用 有机酸可通过解离出的酸根离子或者氢离子进入细菌细胞膜内使胞内渗透压增加，内环境的酸值降低，导致细菌正常代谢紊乱，甚至

对水产养殖研究人员来说，寻找新的饲料添加剂仍然是一个非常重要的问题。有机酸作为一种改善水生动物生长和营养利用的潜在手段，正受到越来越多的关注。口服二甲酸钾可显著提高罗非鱼品种的采食量、增重、饲料转化率和蛋白质效率比。日粮补充二甲酸钾可显著增加大西洋鲑鱼体重。南美白对虾是太平洋白虾，起源于拉丁美洲西太平洋沿岸，从秘鲁南部延伸到墨西哥北部。本种于1996年被商业引进中国台湾，其他亚洲沿海国家于2000年初开始培

鱼饲料中酸制剂二甲酸钾的潜力巨大，并为鼓励水产饲料生产商考虑使用此类添加剂提供了证据。膳食中添加酸制剂二甲酸钾不仅增强了鱼的生长性能和表观蛋白质消化率，而且还对天然LAB的增殖具有优生作用，在激活针对疾病的免疫反应中起着重要作用。 酸制剂二甲酸钾：山东华瑞牧业生产的钾乐（二甲酸钾）为纯二甲酸钾，主要能“提高饲料的适口性、保持机体健康和减少对抗生素的依赖”。0.65%的二甲酸钾相当于0.44%的甲酸，但是效果已经显著

对虾缺钙会有什么表现？ 对南美白对虾来说，如果缺钙会有一系列的症状出现： 看虾壳硬度：一般来说，虾壳软的对虾往往都是由于缺钙导致。 看虾体色泽：正常的虾，下体光滑发亮，而缺钙的虾子，虾体不但不发光，而且外壳粗糙，甲壳发暗 看虾体肠道：一般来说，缺钙的虾体肠道会有发红现象，而且吸收钙的能力也会下降。 缺钙对对虾有什么危害呢？ 钙是甲壳动物中的最重要组成部分，对虾的一生中最起码要脱壳50次左右，如果对虾缺钙的话

对虾养殖过程中，一旦发病，则很难治愈，特别是对虾暴发性流行病，发病时间短，死亡率极高，至今尚无有效药物。必须以防主，治为辅，把对虾病害预防工作贯穿于整个养殖过程，采取综合办法。以下几点必须注意。 · 选购优质健壮的虾苗，最好从水源相近的当地育苗室进苗，可大大提高成活率。6月份以后尽量不使用外源海水，有条件的地方，可以用地下卤水作为补充水源。 · 合理投饵，控制投喂量。以投合成饲料为主。尽量少用或不用鲜活饵

弧菌是海洋环境中常见的细菌类群之一，广布于河口海区以及海洋生物体中。想要求外水域一个弧菌都没有就太理想化了，故无需谈弧菌色变，了解弧菌就能够对付弧菌了。弧菌对营养的要求并不高，在水体碳高(比如甲壳类的残骸、糖多)，尽管氮等等营养素比较少，弧菌比其他一些菌也有繁殖优势。所以在上个世纪90年代后期以前就有人提出：通过施猪粪便等等氮肥来培养氮依赖菌，以此来达到抑制弧菌的目的。效果怎么样另当别论，但是这个以改

拌料添加二甲酸钾降低南美白对虾肠炎发病率。二甲酸钾不但可以提高肠道通透性，促进蛋白的消化吸收，促进对虾生长，还能促进有益菌在肠道内的定植和增殖，抑制肠道有害菌，调节肠道内的PH，促进肠道发育，维护对虾肠道健康，能大大降低南美白对虾肠炎的发病率，显著提高对虾的免疫力，增加对虾的抗病力，提高对虾活力。何夙旭等(2006[41])研究了饲料中添加不同水平的二甲酸钾对南美白对虾生产性能的影响，日粮中添加0.8%二甲酸钾可使南

有机酸杀菌会对有益菌产生影响吗？ 大多数的病原菌适宜在pH值中性或偏碱性的环境繁殖，而有益菌则适宜在酸性环境下生存。有机酸是通过降低pH值，来促进有益菌的增殖，抑制有害菌的生长。有益菌越多，有害菌能获取的养分就越少，形成良性循环，从而达到减少水产动物病菌感染和促进生长的目的。 2、促进水产动物采食和消化 在水产养殖中，动物吃料慢、过料、增重慢是很常见的问题。有机酸通过提高饲料的酸度, 使胃蛋白酶、胰蛋白酶等的

虾蟹的整个生长过程都需要补钙。蜕壳是虾蟹生长的重要生命活动，正常情况下虾苗30～40小时蜕壳一次。所以虾蟹的生长阶段需要大量钙质。 养殖用水要求有合适的硬度和合适的总碱度，水质和底质的养护与改良需要补钙。养殖用水的钙、镁含量合适，除了可以稳定水质和底质的pH值，还可以增强水体的缓冲能力。 钙、镁、磷等矿物质微量元素都是藻类生长所需的，钙是植物细胞壁的重要组成成分，在缺乏钙元素的情况下，会限制藻类繁殖速度，会

01 水产饲料制造的特殊性要求 依据养殖水产动物的特点, 对水产饲料加工的要求主要有二点:一是由于鱼类肠道很短、且多数养殖鱼类没有胃, 食物在消化道内没有磨碎食物的能力, 只能从饲料原料颗粒表面开始消化。 所以，饲料原料的粉碎细度要细, 饲料颗粒的黏结度不能过高、颗粒不宜太硬。二是饲料颗粒要进入水体后, 在沉入池塘底部之前被养殖鱼类发现并摄食。因此, 饲料颗粒需要有很好的耐水性, 一般要求颗粒饲料在水体中保持完整形态的时间

水产饲料科学的投料是提高水产饲料的消化利用率、降低成本、增加效益的有效措施, 我们必须做到四定的科学投料方法, 即定时、定量、定位、定质, 必须做到均衡投喂, 做到吃饱不浪费。 添加剂的合理应用 Malicki (2004) 认为在水产饲料中添加1%的甲酸和丙酸混合物, 可显著减少贮藏饲料中的大肠杆菌量, 防止其变质。在鱼类的肠道中, 尤其小肠中, 适量的酸制剂会提供大量的氢离子, 提高酸性, 同时还可以抑制大多数革兰氏阴性菌的生长。水产饲料中加入

如何防治弧菌？· 合理投饵，控制投喂量。以投合成饲料为主。尽量少用或不用鲜活饵料，以减少池水污染。· 积极有效地为对虾创造良好稳定的生存环境。有资料表明，对虾体内带有细菌和病毒，但并不一定能致病而造成损害。只有当环境条件恶化，使对虾处于应激状态下，病原方能侵入致病或激活致病。· 放苗前池塘应彻底清整和消毒，严密滤水。· 合理的利用饲料添加剂。目前，在水产养殖中广泛应用的有机酸制剂二甲酸钾，二甲酸钾是双盐甲

1南美白对虾放苗后很长时间不吃人工投喂的饵料，半月、二十天以后才开始摄取少量配合饲料 1、投放的虾苗成活率很低。虾苗的淡化过程出了问题；在运输等过程中水温、盐度等因素突变而引起对虾苗的应激反应；装运气温太高；池塘pH值太高、亚硝酸盐含量太高等各种原因都会引起虾苗成活率下降。如情况严重，虾苗虽一时不死，但已拒绝进食，在池内存活几天后慢慢死亡。 2、投放的虾苗虽成活率较高，但半月、二十天以后才开始摄取少量配合