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    近年,普洱茶的蹿红速度简直可以用“疯狂”二字形容:减肥、降压、抗癌防癌、抗衰老、安神……像这样的溢美之词我们听过不少了,它的茶渣也像中药的药渣子,不禁有人疑问,普洱茶到底是茶还是药呢? 茶是养生秘方的良药,茶该不该有药效呢? 《神农百草经》中说道:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”打那时候起,茶的药效作用,就在人们心中生根发芽了。老祖宗们本着喝茶解毒、不生病的目的,所以用茶泡水喝,逐渐形成了
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    2024茶叶高端品牌加盟,华祥苑总部直管模式
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    人气爆棚!老红糖珍珠奶茶界的黑马竟然是一家刚开店不久的小品牌!
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    新手入门——茶叶的干湿程度。如果你是茶叶加盟的新手,那么最简单的辨别方法就是看茶叶的干湿,茶由于刚制作出来,含水量较低,比较干,能用手捏成粉末且茶梗易折断,而陈茶因储放较久,含水量增高,变得柔软。 看色泽。新茶的色泽鲜亮而陈茶则相对暗淡无光,此外在香味方面,新茶的香气浓郁,味道醇厚鲜爽,而陈茶则香味较淡,味道也不如新茶好喝。这主要还是因为陈茶长时间在光、气、热等的作用下,会慢慢发生氧化和分解,从而
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    一、茶器选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。 二、泡置茶量:3g/杯(可因个人喜好而定) 三、水质选择:纯净水或山泉水 四、冲泡水温:80℃-90℃(开水可先放于茶海中晾置一会儿) 五、冲泡步骤:用开水温杯后投放茶叶,再倒入五分之一的开水浸润,摇香30秒后再以悬壶高冲的方式注入七分满的水,35秒之后即可饮用。 在这里还有一些补充事项:冲泡西湖龙井需要80-90℃的开水,可以将沸水倒进公道杯中,用手腕的力量轻轻晃动,而后再倒进茶盅冲泡,
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    要说龙井茶叶,其中以西湖龙井最具盛名,为世人所熟知。在美丽动人的杭州有着这样一句诗,“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”。在春茶上市的季节,更是有许多人奔着“龙井茶叶”而去。那么,你可西湖龙井的标准吗? 以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。 到1995年,进一步简化了
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    普洱茶是后酵茶,有生茶与熟茶之分,二者之间有何区别呢?本质上来说。普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒,陈化后变温和,熟茶温和醇厚。下面,我们就来仔细介绍这两种普洱茶! 1、普洱生茶 所谓生茶,是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺,经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生普茶干颜色以青绿、墨绿为主,经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或
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    三名巧合,四绝俱佳。龙井是地名、泉名,也是茶名;而龙井如此出名,也正是因其“色绿、香郁、味甘、形美”的四绝。其中,龙井茶最为出名的便是与西湖齐名的“西湖龙井”了。那除去西湖龙井,还有哪些龙井呢?按照龙井茶产地划分的吗? 龙井茶产于浙江西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,有着一级和二级的等级之分。一级产区是在传统的狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区;二级产区则是除去
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    作为白茶中的一种品种,寿眉不仅内质丰富,而且有很好的保健功效。而且根据储存时间,寿眉有新老之分,有人爱喝老寿眉,有人爱喝新寿眉。那怎样才能区别新旧寿眉呢?下面我们看一下两者的区别。 1、观外表 假使是老寿眉的话,时间越长,破碎就变得越严重,而且它的外表也会像打蜡一样,变得很亮,但却很沉稳。它的区别可以用一眼看出来。 2、观叶底 上等老白茶,由于老寿眉即使是泡了十多泡,也是泡得很好,很有活力的,但如果是泡过
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    我在加盟餐饮店上班 店是刚开业 店里有位店长 是总部派来的 想问一下他要待到什么时候
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    普洱茶,为全发酵茶,属于黑茶。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,由汉族茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。历史上的普洱茶与现在所说的普洱茶可能存在一定的差别,现在的在普洱茶区出产的茶都可以称为普洱茶。普洱茶的历史非常的悠久,有着近三千年的历史。 普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨
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    条状凤羽形绿茶安吉白茶,产于浙江省的安吉县,属于半烘炒绿茶。这种茶树在春天气温不高时新芽头呈微绿色,叶片展开后很快呈白色,一芽二叶呈全白,随后恢复绿色。成茶外形蓬松,色泽嫩黄绿,香气高,滋味非常鲜醇爽口。 其干茶外形似凤羽,故当地也称此茶为“凤茶”。 安吉白茶的氨基酸含量在5%-10.6%,是普通绿茶的2-3倍。 冲泡安吉白茶采用中投法,初泡用少量的水润茶后,茶叶会浮在水面上,可以先摇晃一下茶杯(也称摇香),再注水
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    高端茶叶品牌加盟-高价值赋能,门店超4000家,全程帮扶
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    对于新手来说,冲泡白茶的正确步骤如下: 备具:准备好泡茶的用具,包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。 洗具:将烧好的热水倒入茶具中,对茶具进行温热一遍,使茶具均匀受热,然后将水倒掉。 置茶:用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。一般来说,如果是使用盖碗冲泡,投茶量大约为3~5克;如果使用壶泡法,投茶量可以是7~10克。 洗茶:往茶杯中倒入开水,然后用茶盖刮去茶沫,将洗茶水倒掉。洗茶的过程不宜太长,主要是为了去除茶叶的尘土和
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    普洱茶的冲泡方法步骤: 1.备具:准备好茶叶和茶具 2.温壶涤具:烫洗茶具,主要起到温壶温杯以及涤具的作用。 3.投茶:将茶叶置入壶中。 4.润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。 5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。 6.分茶:保持浓淡均匀的茶汤浓度,后均匀分到各个小杯供客人饮用。
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    推荐武夷山水·茶空间
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    红茶冲泡方法介绍 1.置具洁器: 一般说来,饮红茶前,不论采用何种冲泡方法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时,还需用洁净的水,加以清洁,以免污染。 2.量茶入杯: 通常结合需要,每杯只放入3—5克的红茶,或1—2包袋泡茶。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶。 3.烹水沏茶: 当量茶入杯后,然后就冲入沸水。如果用壶煮,那么先应将水煮沸,而后放茶配料。 4.闻香观色: 红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即
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    茶园经济产量的高低,取决于单位土地面积上茶树群体对有机物质的积累、转化和分配能力,而群体的发展,又奠基于个体数目的多少和个体生产能力的大小。因此要研究茶树群体的发展,首先应了解群体中个体的生长变化。茶园由于种植行距、株距或丛距的不同,形成了各种各样的群体结构。
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    发酵是茶叶制作工艺的一种,它是指将茶树芽叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等初期制作工序制成毛茶后,再经过一定精细加工进行发酵的过程。 从制作工艺上分,发酵茶有半发酵、全发酵茶、后发酵茶,这些发酵茶的储存方法皆不同。 在制作过程中将茶叶中叶绿素破坏,并使之发酵程度达到20%至70%不等,这种茶被称为半发酵茶,如乌龙茶、安溪铁观音等。 全发酵茶指100%发酵的茶叶。因冲泡后的茶色呈现鲜明的红色,所以被称为红茶,如阿萨姆红
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    最近抖和小红书推了好多哆点甜牛乳冰室的帖子招加盟,但是没了解过,网上刷边也找不到可用讯息,想问下有没有了解的,适不适合做#加盟店铺#
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    黑茶的冲泡方法 用水选择:水质:泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。 茶水比例:高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。 冲泡方法:冲泡黑茶时,较嫩的茶多透少闷,粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。
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    我们知道白茶是越陈越香的茶叶,年份越久,茶叶品质越好。但面对老白茶许多人都手足无措,这是因为不同的老白茶品质等都不一眼,很难分辨出年份,商家也往往趁此提年份等。今天就来看下怎样区别白茶的年份。 白茶属微发酵茶。因独特的环境条件和制法,造就了其外形天然素雅,汤色浅黄明亮,滋味清甜爽口的品质特点。 白茶随着存放时间的增加,汤色会逐渐加深,由浅黄变到深红,好的陈年白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;在香气上,一
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    福建省的特产是小种红茶,分为正山小种和外山小种。正山小种产自崇安县星村乡桐木关一带,又称桐木关小种或星村小种。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地模仿正山品质出产的小种红茶,质地不太好,统称外山小种或人工小种。 正山小种中的“正山”两字,是代表它真正“高山地区所产”的意思,凡是武夷山中出产的茶都称为正山,而武夷山周围出产的茶就称外山。人工小种可分为坦洋小种、政和小种、古田小种、北岭小种等品种,现在人工
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    1、阴凉忌日晒 日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分和味道,如日晒味,长时间不得消失。 2、通风忌密闭 通风有助于茶品的自然氧化(发酵),同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变,南方湿热地区尤其需要注意。 3、开阔忌异味 茶叶具有极
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    全产业链运营的茶叶加盟品牌,华祥苑,值得你的选择
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    有的,在加盟店上,春记小龙总部更是统一提供独具特色的品牌VI系统以及门店装修方案,既彰显品牌的一致性,又赋予门店独特的个性。总部坚持因地制宜,科学布局,从而有效降低装修成本,让您的投资回报更加可观。
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    福鼎白茶的储存方法 第一种:白茶放罐子里储存 茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。 第二种:木炭储藏法 取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
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    乌龙茶为半发酵茶类,它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,储存乌龙茶必须像储存绿茶一样防晒、防潮、防气味。不过,乌龙茶已经过发酵,所以不像绿茶那样容易变质,如果存于冰柜,绿茶可保存约一年,而乌龙茶则可以保存2-3年。 有的乌龙茶,如武夷岩茶,人们有时故意久藏,待两三年香气渐渐消失之后,便有了医疗作用。武夷山当地人剥开柚子皮取出柚肉,然后将岩茶塞入柚皮中,再用针线缝合成柚子状,将裹了茶叶的柚子
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    茶垢是以钙镁矿物盐和部分茶叶析出物质构成,茶色素会作为其呈色物质。这两种物质对人体都不会构成伤害。所以请壶友们放心。 在茶具中,紫砂相对于瓷器,由于表面较不光滑,确实容易滞留茶垢,不过每次冲泡过后及时清洗,保持紫砂壶的干净,特别是手边有热水时,用热水清洗后,就不用担心了。 所谓的茶垢有毒,只是不及时清理壶中的茶渣(或清理不干净),导致细菌滋生,或者清理干净后壶内一直处于潮湿的状态才会发生的(清理干净
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    众所周知铁观音的产地在福建安溪,而其中长坑,西坪,祥华,感德则是安溪铁观音茶最著名的四大主产区,这里着重介绍这4个茶产区所产秋茶铁观音的各自特点。 一、长坑茶:十斤安溪铁观音 一斤长坑产 长坑产茶的具体地理位置介于感德与祥华交界,所以长坑茶逐步结合两地茶叶的良好品质创出自己独特的茶叶品质,即口味纯正、香气浓郁、汤水色泽相对更清显淡黄、汤醇水厚实、茶水入口回甘强、干茶色泽墨绿或砂绿、条形圆结。 长坑茶叶的
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    那么泡茶的第一步,就是用水壶将水烧沸。文人苏轼曾经说过, “活水还需活火烹”,煮茶的水温是相当重要的。我们都知道,泡茶的水最好是沸腾的开水,因此,盛开水的水壶也必须是能耐高温的,至于材质,要求倒不是那么严格。 第二步也是非常重要的。自古以来文人都喜欢借品茶体现自身的高雅气质,这第二步的作用也只有真正懂茶的人才明白,就是在泡茶之前与众人欣赏茶叶的形状,借此来渲染高雅的氛围。 第三步就是泡茶了,把茶叶放入
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    锦成餐饮的企业文化是什么?
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    拼配,是普洱茶生产中的重要工艺过程,无论业内,还是业外,对拼配的理解差异都较大,在三醉斋、茶语清心等论坛里,经常产生很多争论,虽说,有争论是好事,但对初学者来说,就会有太多的认识“迷雾”了,因此,特着文表达一下我的拼配观点。 作为商品化的普洱茶,顾客自然要求一批茶要均匀一致,无论是外型上,还是滋味香气上,这也是对作为一个商品进入市场进行流通的基本要求,才便于商业环节的分类、陈列、定价,是很有必要的
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    快中午啦,饿了,有什么好吃的推荐么?西少爷肉夹馍怎么样呢?能吃饱么?
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      武夷山大红袍不同场合之下有着不同的冲泡方法,一般来说,有壶泡法和杯泡法两种,人多时多用壶泡法,人少时多用杯泡法。   浸泡大红袍的时间:依照饮茶者的喜好以及大红袍茶龄的长短,通过适当调节大红袍茶量、水量来确定大红袍的浸泡时间,直到找到最理想的效果。   大红袍的投茶量:以容器大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。   冲泡大红袍的水量:以投放大红袍茶的量为准,一般一克
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    吃的过儿盖码饭适合小白吗
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    第三类是改头换面型。有过加盟经历,或目前经营加盟店面,重新包装,转型加盟。说白了,曾经你是加盟商,对现在做的行业挺看好,但是觉得开店利润比较少,想往大了做。点策计谋可以将你现在的项目,重新翻新,logo、vi等设计内容重新制作,形成新的品牌形象。用你现在经营的店面,作为直营店,开放加盟,摇身一变成为加盟公司的老板,而不再是,某一加盟品牌店的店主。 第四类是埋头苦干型。所谓埋头苦干型,是指一直在加盟领域中发
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      武夷岩茶,一直以来都远近闻名。在古时即为皇家御品,素有“陈年岩茶贵似金”的说法。由此可见,保存好的武夷岩茶陈茶之金贵。   武夷岩茶,具有药用价值,且保存的年数越长,药用价值也越高。汉代《神农百草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,茶早称为茶药用,陈茶岩茶隐入民间“济世疗疾”朱熹曾称之为“草泽高人”佳茗。   并不是所有的茶都能存为陈茶的,那怎样的陈茶才能越存越好喝?   1、茶本身
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    老茶,由于有些年份老茶包装上大部份是没有防伪标识,有些常用的方式就是通过观察包装来判定,但包装也还是可以造假的,那如何来辨别老茶的真假? 1.口感:老茶拥有独特的香味,入口后会比较饱满润滑,做旧的会比较涩口,口感不好。 2.正规:由于老茶的现存量很少,市面上很少有渠道在销售此类茶品,所以请从正规渠道购买。 由以上可以看出,鉴别老茶的方法是可以根据老茶的口感来区分真假,如果消费者没有鉴别能力,那建议还是从正
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    武夷岩茶 炭焙茶 是传统工夫茶的加工工艺,可从三个方面分辨 1,从茶干上来分辨:真正的炭焙茶,它的茶叶面是不会像上蜡一样油油亮亮的,它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼,但内涵茶韵、喉韵、泡水、后劲十足。炭焙茶一般较黑,烘干机焙的茶一般黑度较差,而电焙颜色是褐色的。 2,从泡开的茶香上分辨:真正的炭焙茶当您泡开后,其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香,感觉有些甘甘甜甜的,而非一般电焙的(巴火香) 3,从茶汤中分辨:真正的炭
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    金骏眉冲泡技巧 茶叶好: 茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。水质好: 水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。茶具好: 红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。温度好: 将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道

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