磨刀石番数 在谈磨刀石的种类之前，必须了解什么是「番数」(grit)，或称目数、磨刀石系数。磨刀石是以密密麻麻的颗粒组成，番数指的正是单位面积的颗粒数；单位面积颗粒越多，颗粒越细。番数由小至大，从#400到#30000都有；系数越低，质地越粗，切口越深，打磨刀刃时越容易「吃铁」；反之系数越高，质地越细，越能将刀刃锯齿修细（刀刃如果用显微镜放大看，其实并不光滑而是锯齿状的，磨刀正是把锯齿磨细。） 磨刀石的种类 ❶人造石 总的

磨刀石按其粗糙程度可以分为：粗磨石（可以起锋，适用于骨刀）； 中磨石（适用于斩切刀）；精磨刀石，天然粉石类，可以去锋，可以磨刃口比较薄的刀，如果一般的修磨，用粉石修磨即可。要想磨得快，可以选择粗磨石，粗磨石粗糙，“吃”铁快，可以用粗磨石来磨钝口和缺口的家什。 扩展资料： 用磨刀石摸到是一件技术活，多数人的做法是把刀具放在磨刀石上来回搓或左右削，这样只会越磨越钝，没有技术就很难磨出锋利的刀。磨刀的关键

磨刀石是由砂岩构成，目数代表砂岩颗粒的粗细度，目数越大，颗粒越细。一般低目数的磨刀石用于粗磨，高目数则用于精磨。 磨刀石目数换成砂岩颗粒直径: 880目:18微米。 1000目:16微米。 1180目:14微米。 1400目:12微米。 1700目:10微米。 2360目:8微米。 磨刀石的目，是指磨刀石材料的研磨颗粒直径，3000目的磨刀石，研磨材料的直径大约2微米，12500目，研磨颗粒的直径大约1微米，通常磨刀石，当达到8000目时，研磨出来的刀具就呈现出“镜面”效果，刃面

把用钝的菜刀, 先放在盐水中泡20分钟, 然后再磨, 边磨边浇盐水. 这样既容易磨, 磨得锋利, 又可延长菜刀的使用寿命。厨房里的玻璃制品(特别是灯泡), 常常被油烟熏黑, 不易洗净. 可用抹布蘸些温热的醋擦拭,或者在要擦的玻璃制品上先涂一层石灰水, 干后用布擦净. 要注意, 灯泡应取下来擦,擦好要干透后再使用 以菜刀为例，为了叙述的方便，我们把刀刃的两侧给予定义：握刀后，大拇指接触的一面为内刃面，另一面为外刃面。 一、磨刀前的准备工作：

我们常常使用的磨刀石可以分为两种：天然磨刀石和人造磨刀石。 在市场上，主要有三种常见的磨刀石：水磨石、油石和金刚石。 水磨石和油石属于天然磨刀石。 金刚石和陶瓷磨刀石属于人造磨刀石。 我们知道，在磨刀之前，磨刀石都要借助水、油来润滑。 从名字就能看出来，水磨石和油石是属于这种需要润滑的磨石。 而一些人造磨刀石可以润滑使用，也可以不借助润滑就能使用，比如金刚石和陶瓷磨刀石。 但是人造磨石和天然磨刀有一个相同

珩磨油石材料中金刚石、立方氮化硼、碳化硅和氧化铝磨料是最为常用。 金刚石、立方氮化硼称为超级磨料；氧化铝、碳化硅称为普通磨料（或传统磨料）。 首先介绍的是氧化铝磨料，氧化铝磨料是从矾土中通过化学方法提炼出来的，大块的氧化铝用机械进行破碎，破碎后的颗粒按照粒度和形状标准严格分级。按照纯度和颗粒形状的不同主要分为四种： 白色氧化铝：氧化铝的含量99%，外形比较尖锐，晶体间结合力比较弱，脆性比较高。由于这些特点

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