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火锅底料需要发酵多久适合热封，求各位大神告知，，谢谢

小弟从厨两年主要做家常菜，想学习一下火锅，以后好自己用，查了很多资料但说法不一，因无经验所以无法自己判断，特来求助各位师傅火锅底料的炒制流程及注意事项，配方都属机密小弟不敢奢求，只求师傅们指点制作流程即可，小弟不胜感激。

哪位大神知道，甘松在火锅底料里面的作用与应用？

专业火锅底料制作

我的底料怎么样，给打打分吧

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我想开个自助火锅店，想了解一下锅底怎么弄

成都哪家火锅味道比较正宗呢？蜀大侠火锅味道好吃吗？有人吃过蜀大侠的吗？价格贵不贵呢？一般要多少钱啊？这个周末打算同事几人去吃个火锅，想想问问看哪家的比较好吃一些。

火锅底料

冬季煲汤，滋补养颜。然而，煲汤学问大，配料、火候等方面讲究多。 选料要得当 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。 搭配有讲究 在做汤的时候，一般不需添加奶或奶粉来增稠，一来这些材料经不起时间的“考验”，容易出沫子，使汤浑浊，二来口感也不好。此外

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好锅底得配好酱料！做酱料我专业！

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材料 米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎，麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精，青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻 做法1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥 2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末 3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗 4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐 5.煮米线的同时放上配菜一

先食补 高蛋白：鱼虾、禽肉、蛋、低脂奶制品、豆制品、坚果，是激素合成的基础。 维他命A：椰菜及葵花籽油等，有利激素分泌。 维他命B：牛肉、牛奶及猪肝等，有助激素的合成。 维他命C：葡萄、西柚等，防止胸部变形。 维他命E：芹菜、核桃等，有助胸部发育。 另外，红枣、山药、桂圆、川芎等药膳，都有活血、补血、补气的效用，也有助于胸部更加饱满。 简单的也有就是按摩 按摩前先热敷几分钟，然后涂些波密苏的乳膏按摩，就可以紧实起

本人在重庆从事火锅底料熬制十余年，采用五十多种中草药历时6-8个小时精心熬制而成直接用开水冲制都可立即食用且不失鲜美，色、香、味、美，香气持久(坚决杜绝香精香料)，下过后颜色通红香味持久越熬越香，让食客胃口大开，让您的生意越来越好！想不赚钱都不行！大家都知道开火锅店底料最重要，开店不需要太多经验只要味道好才是硬道理！ 长期供货，保质保量 ,物美价廉！【本人现在祖籍安徽淮南长期居住】可来电咨询，如要意向最好到

的传统吃法，是从放在餐桌中间的平底热炒锅（或电热平底锅）里直接取用。每人放一枚生鸡蛋再自己的汤碗里，用筷子打散当作蘸酱。吃时用筷子直接从锅里夹起适口的份量，在蛋汁里蘸一下后食用。 材料 牛里脊肉500g，小白洋葱3个，大葱1根，韭菜10根，胡萝卜1根，去蒂小口蘑250g，大白菜芯1/2棵，老豆腐100g，绿豆芽200g，罐装大竹笋200g，日式鸡素烧面条（或绿豆粉丝）100g，鸡蛋6只，滑子蘑100g，酱汁用料：日式酱油6汤匙（90ml），牛肉高汤4汤匙（

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猪排火锅的做法 火锅材料：猪肋排500克、姜5克、蒜2瓣、香葱3根、大料1个、色拉油适量、料酒5克、盐4克、生抽8克、老抽5克、豆瓣酱8克、糖3克 火锅配

火锅底料销量增加四五倍 　　在宁夏路一大型超市记者看到，在售的火锅底料有将近二十种，其中一两个品种还挂出了“暂时缺货”的标签。 　　记者走访了