这个酸辣粉真的太好吃了 ，辣椒油特别的香，还没开吃那个香味就已经出来了，老板自己手工下的粉，粉条也是特别的有劲道，味道很正宗，饿了吃上一碗真的超级过瘾，分量超级足，慢慢一碗。好评真的好吃！百度高德 搜索 蜀惠香荞面就到了

崇庆荞面，又叫崇州桥面，面食，特点：色泽黄绿，营养丰富，味麻辣、酸辣均可，臊子用牛肉、猪肉、水笋均可，各有特色。烹制法：煮。 　　荞麦面加净水、石灰净水、鸡蛋、豆粉充分合匀揉熟，揉成条形，放入特制的压面机压孔内，挤压杠压榨，荞面面条即从小孔中压出，截断入锅煮熟，捞人放有白酱油、味精、鲜汤、熟油辣椒、花椒粉、芽菜粒、葱花的碗中即成。 操作要领：荞面加水、石灰水要适量。崇庆荞面属成都市所属崇州市的著名小

蜀惠香荞面 环境用餐好 干净整洁 红油特别的香 味道还不错 可以去吃一下

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哪位大师傅指点一下荞面饸烙的和面比例，里面都加什么才能劲道？谢谢！

荞面蒸卷，是阜新当地的一种特色美食。将荞面粉放入盆内，加沸水搅匀，揉至光滑，再将面团擀成薄厚相等的长方形，抹上一层熟油，把调制好的肉沫，撒在上面，卷成长条状，切成随意形状。放入葱花的叫葱花卷，放入香菜的叫香菜卷，放入火腿的叫火腿卷，以此类推。

羊肉，要肥一点的，剁成比肉馅稍整的小丁，放入蒸锅中蒸30分钟，用这个汤调莜面，配上海南的灯笼椒和自己喜欢的时令蔬菜，都不知道美味的怎么形容了！！

荞麦面粉可以做成面条或是面疙瘩食用。荞麦含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素E、烟酸和芦丁等物质，不过其主要碳水化合物则为淀粉，相比较于其它谷物，荞麦因为颗粒很小，所以有着容易煮熟、容易加工的优势。另外荞麦的膳食纤维含量也很高，有着良好的润肠通便的效果。在中医看来，荞麦有着良好的健胃、消积、止汗的效果，不过因其脾胃虚寒的人不宜多吃

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平时在食用细粮的同时，经常食用一些荞麦对身体很有好处。 荞麦粉适合人群： 一般人群均可食用，对于糖尿病人更为适宜; 1. 适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻、出黄汗之人和夏季痧症者食用; 2. 脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。 想了解更多关于荞麦和荞麦供应的相关信息，请关注中国荞麦产业平台。

荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的荞面荞面细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方地区。古代由中国经朝鲜传入日本，现今荞麦及荞麦面条在日、韩两国十分流行。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。 是一种适宜在高寒气候生长的植物，在内蒙古、山西地区有种植。荞麦经过加工制成荞麦面，可以加工成面条，压饸饹，捍圪坨，碗坨等，可以热吃，也

相比较平时我们吃的面粉，荞麦粉做出的东西总让人觉得不够筋道。然而，此“消”必定彼“长”，荞麦在营养价值可比小麦、大米高了不止一个档次。 荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。 荞麦含有比大米、小麦更丰富的蛋白质、淀粉，脂肪含量仅次于燕麦和玉米，所含镁、钾、铁、铜更是大米、小麦的2—3倍。此外，荞麦还含有柠檬酸、草酸和

现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于荞麦黑米馒头这道菜的做法。 1.米酒和水混合，加面粉150克搅拌成面糊，室温发酵约2--3小时，至面糊完全发酵。完全发酵的面糊看上去很多气泡，如图，体积会增大2--3倍 2.将所有粉类加入面糊中 3.和成面团，一定要揉至表面光滑，然后保鲜膜覆盖盆子，或者用湿的屉布盖到面团上，盖盖子也行，让其室温发酵。 4.发酵好的面团，体积明显增大

荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质，其中蛋白质之内的氨基酸含量是十分平衡的，其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多，并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三，对于人们的身体健康模式也是特别的有利的，所以在平时的饮食上，如果能够坚持在一定的时间段之内食用一些荞麦面还是不错的，毕竟荞麦面的功效与作用是很多的。

荞面是甜荞麦还是是苦荞麦？

1、挑选面粉用手捻搓：优质面粉手感稍微发涩。而掺加了滑石粉，石灰粉等物质的面粉，手感发滑。 2、挑选面粉看颜色：小麦中有微量的胡萝卜素，所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色;添加了增白剂后，发生氧化反应，面粉就变成雪白或惨白色了。 3、挑选面粉闻味道：未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味，而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的，吸味吸潮能力都很强，如果受潮后

荞面通常是做成荞面饸饹，荞面馒头、荞面条、荞面饺子等，荞面营养价值高，是很好的粗粮，大家喜欢可以多看看荞麦面的做法哦~

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荞麦面对于人体是有很大的好处的。 1、荞麦面中含有一种芸香甙的无视对于净化血液的作用是很好的而且还可以降低血压，对于血液循环进行改善。 2、经常吃荞麦面可以软化血管，预防脑中风疾病。 3、荞麦面中的一种特殊化合物六磷酸肌醇，可以降低血糖，预防糖尿病这些疾病的发生。平时可以多食用一些荞麦面，经常食用一些对身体的好处是非常的多的。

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有想吃内蒙古纯荞面的朋友请与我联系150004968981

自家磨的纯荞面，超市卖的都是，不说了，要纯荞面的来

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