听说孩子挑食不吃蔬菜，可以选择吃八合光，补充营养，真的这么神奇吗？

每天花十几分钟给自己榨一杯果蔬汁，营养又健康!

什么样的食品能够短时间内满足营养需求，而且不会造成营养不均衡呢？

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营养标签是食品的身份证，各国政府都化大力气建立了国家标准，并且在实际生产生活中被广泛应用。能识别营养标签，利用间接检验法设计制作营养标签是这类实训教学的主要内容之一，需要科学简便的工具进行。 国标规定，间接检验法是基于《中国食物成分表》数据库计算的一种分析方法，已经得到了行业的认可。但工作中常常遇到的问题是，《中国食物成分表》不定期升级，软件工具的数据库也必须同步升级才可。TGC营养计算辅助系统，在教

作为业界顶级的孕婴童用品盛会，第20届CBME 孕婴童展、CBME童装展、CBME玩具展将于2020年10月10-12日在上海虹桥国家会展中心盛大举办。本次CBME展作为2020年全球首场大型孕婴童行业展会，预计将有3,600多家展商携母婴用品、孕婴童食品、营养品及休闲食品、玩具、教育、童装、婴装、推车、汽座及家具等全品类新品齐聚CBME展会现场。 作为农业产业化国家重点龙头企业，红星美羚将携以婴幼儿配方羊奶粉、成人羊奶粉为主的全系列产品，再度亮相本届展

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现在的生活中大多有各种各样的电子产品，上班族终日的生活离不开电脑的运作，长时间面对电脑极易造成眼睛疲劳视力下降，那么上班族视力下降吃什么好呢？ 1、鱼肝油 鱼肝油主要含有维生素A和维生素D，在你感觉缺少这些维生素的时候可以食用鱼肝油进行补充，上面说过了，维生素A是对眼睛好的。 2、蛋黄 蛋黄的颜色的深浅和所含有的叶黄素和玉米黄素有关系，而叶黄素和玉米黄素又是能够保护眼睛的物质，具有很强的抗氧化性，能够保护眼

加班忙，天气热，不想出门买菜？点外卖呢，又担心卫生不达标？这时，各种速冻的饺子、包子、点心、鱼、肉、虾啊，就成了你最好的朋友！ 不过，速冻食品的营养又成了问题。 “这东西肯定比泡面有营养，但肯定远比不上新鲜的吧？” 速冻食品的营养价值也不低 通俗地来讲，“速冻食品”就是「迅速冻结」的食品——在零下30℃~35℃，经过15分钟左右，极速完成冻结过程。 相对一般的冷冻过程（慢速冻结、中速冻结），“速冻”可以迅速使被冻

作为一种健康的时代水果，蓝莓的发展和价值越来越受到人们的重视，随着科学的不断发展和技术的不断革新，蓝莓的用途和功效将被人们不断的开发和受用。在（食品与营养科学）期刊有论文介绍说，蓝莓不仅是一种果品，更是一种保健功能食品，具有抗氧化、增进视力、降低胆固醇以及预防癌症等功效。蓝莓果实中花青苷含量很高而且种类丰富，能保护细胞避免受过氧化物的破坏；其次，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预

冷冻食品如果解冻不当，不仅口味会变差，还会导致其营养素的流失。那么，不同的食物有什么解冻技巧呢？ 冻鱼冻肉，先放冷藏室 肉类解冻最好有个“接力棒”，也就是把要解冻的食材提前一天从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹调。 这种解冻方式花的时间比较久，一般大块的肉类至少要提前12小时放到冷藏室，小块的时间减半即可。 因此，为了缩短解冻时间，建议不要直接将整块肉放入冰箱，而

要想搞清楚这个问题，首先要明确新鲜果蔬和冷冻果蔬的定义，它们真正的意思和你们想的可不一样。 一、什么是新鲜果蔬？什么是冷冻果蔬? 什么，新鲜果蔬还要定义？不就是刚刚摘下的果蔬么？实际上，目前市场上能买到的新鲜果蔬，往往已经在食物产品链上流通了很长一段时间，要经历生产商、批发市场到零售商的过程，才能到达消费者手中。在这段时间内，产品会逐渐变质，营养会有不同程度的损失。所以，商家和科学家一直在致力研究，如

随着粮食缺口的增大，马铃薯已经成为我国的又一主粮。众所周知，发芽的马铃薯不能吃，但是马铃薯新芽中的龙葵素却能治癌。在（食品与营养科学）里有观点写到龙葵素不仅具有一定的生殖毒性，抑制酶活性，影响生殖功能，但也有许多研究发现龙葵素的抗肿瘤作用特别是抑制肿瘤细胞的生长、诱导其凋亡的效果明显。

全蝎有较高的营养成分，有趣的是，全蝎的营养成分与性别有关，一般全蝎入药都看一下蝎子性别。在《食品与营养科学》上的一篇文章中提到，雄性全蝎各药用部位药材质量和微量元素含量均明显低于雄性全蝎；雄蝎的蛋白质含量以及总氨基酸含量均高于雌蝎。雄蝎体型较小，壳质较多，因此甲壳素含量也高于雌蝎，甲壳素有降低胆固醇、调节血压、改善免疫功能等功效。

【一枚虫子蛋的魅力】鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种所含蛋白质最高的食物。

有食品专升本的学长学姐吗？

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本人动物医学专业，想夸专业考食品营养方面的研究生，那个学校比较好，求大神推荐！本人镇楼

有没有想考公共营养师的？

蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分，自然界中存在着许多防癌抗癌物质，其中最容易选择的是蔬菜，科学家们研究证实，科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。 　　(1)大蒜 性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜

我很想学，但不知道能不能报考，好多人说的都不一样 如果可以的话，我想报考好一点的，不知道哪所院校的专业比较好？ 求解答

1.食物多样化，谷类为主，精细搭配 2.多吃蔬菜、水果和薯类 3.每天吃奶类、大豆或其制品 4.常吃适量鱼（最好是海鱼）、禽、蛋和瘦肉 5.减少烹饪油用量、吃清淡少盐膳食 6.食不过量、天天运动（6000步/天）、保护健康体重 7.三餐分配合理、零食要适当（最好不吃） 8.每天足饮水（3000ML/天）、合理选择饮料（少糖） 9.如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物 希望对大家有所帮助

正在考试求解各营养素缺少对身体的各影响，谢谢大神！

请问吃什么可以促进缝合的伤口愈合，在超市可以买到的，谢谢~

不知何时，市场上五元以上的矿泉水如雨后春笋般冒出来，消费者也不再满足一两元的瓶装水，或者说，消费者对水的要求高了。国内众多矿泉水企业纷纷涉足高端矿泉水的制作。同时国外进口矿泉水水品牌不断进驻中国市场，并形成了以圣碧涛、爱尔威士、巴黎水与依云四大品牌领衔的格局。可以说瓶装水市场正在经历从无到有、从有到富、从富到乱的发展历程，进而引发了一场场关于矿泉水为何卖得这么贵，究竟贵在哪里的讨论。 接下里我们一

请问国内食品营养专业的教材有哪些？有谁能一一列举一下吗？拜托了。

1.导致蛋白质-营养不良病因有什么？ 2.影响运动能量消耗的因素包括什么？ 3.消化管包括什么？ 大神们，求助啊。。。。

谢谢各位前辈指教 我现在大学 想了解一下 1.有关食品营养与安全专业的研究生的就业情况 2.目前国内此专业研究生的大学排名 3.俺本科专业为食品质量与安全 2014考研 有考过的前辈经验指导 谢谢。

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美白1： 　　美容专家告诉我们，过度被晒的皮肤会出现红斑，可用牛奶搽被晒部位，再用浸入新鲜柠檬汁和水的棉片敷面(柠檬果酸具有美容效果，但浓度太大会刺激肌肤，因此需要根据个人肌肤状况调配柠檬水)，一周后斑点会变小;再将黄瓜捣烂后加入葛粉和适量的蜂蜜，搽几次，斑点可消除。 　　美白2： 　　维他命C含有美白的作用，但是维他命C最好吃维他命C胶囊，或是发泡维他命C锭，就是丢在水中会发泡溶解的那一种，而且要早晚都吃

举例说明膳食中有哪些致癌物质？有哪些促癌物质？又有哪些抑癌物

本人是今年医学院校毕业的食品科学与工程专业毕业生一枚，现在一家事业单位干些杂货活，（有编制），但是做的和专业几乎没关系。请问我能考什么证来评职称？还有我怎么能向医药类方向发展？

大家好，做为一个新人，有一些规矩可能我还不怎么懂。有些失礼之处，还请多多包涵。 我想请各位朋友帮忙看看关于这方面的工作介绍一下，谢谢。 面临找工作困难，这是一个即将毕业的学生仔的悲哀。 所以，请大家帮帮忙。