用料 糯米粉 1包（600g） 糖 7兩，264.6g 泡打粉 2錢，7.56g 烘焙蘇打粉（食粉） 1錢，3.78g 水 11兩左右（415.8g左右） 白芝麻 適量

啊二13839476739 微同号扣扣 464089589 ，送方子 立刻开始了 慈悲有怀 讲究信誉 不诚信 寸步难行

用料 糯米粉 110克 白糖 40克 开水 70克 白芝麻 适量

用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克

用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克

用料 糯米粉 1包（600g） 糖 7兩，246.6g 泡打粉 2錢，7.56g 烘焙蘇打粉（食粉） 1錢，3.78g 水 11兩左右（415.8g左右） 白芝麻 適量

用料 面团： 糯米粉 150克 （我用三象牌） 粘米粉 15克 （三象牌） 玉米淀粉 1大匙（7.5克） 无铝泡打粉 1/2茶匙（约2.5克） 熟马铃薯 50克 细砂糖 70克 细盐 1/4茶匙（约1.5克） 食用油 1大匙（13克） 热水（预留出10克根据干粉的吸水量决定最终是否需要加入） 110克 馅料： 喜欢的馅料（如红豆馅、绿豆馅、芋头馅等。如月饼馅的状态比较好，宁干勿湿） 250克 其它： 生白芝麻 50克左右 炸制用食用油 适量

用料 中筋面粉 200g 盐 5g 白糖 5g 玉米油 8-10g 水+小个子鸡蛋 132g左右 酵母 2g （小苏打可自行决定是否添加，加1g） （想口感更脆点不介意的可放点无铝泡打粉） 油条～无添加的做法 面粉里加盐、白糖，用筷子慢慢搅拌均匀！ 水放微波炉盯20秒钟至手温，加入酵母溶解2～3分钟！ 向面粉里加鸡蛋、水，快速搅拌成面絮状，揉成团，抹油用拳头👊（对，就是这个面），折压法将面压均匀细腻，面团是很柔软的那种，！ ～少数朋友反映面太软，是因为面

用料 糯米粉 125克 水 90克 白糖 40克 白芝麻 适量

用料 糯米粉 150克 红豆馅 适量（半个拳头差不多了） 细砂糖 35～45克 白芝麻 适量 热水 适量 红豆馅麻团的做法 量150克糯米粉，超市里的汤圆粉一样的。 在糯米粉中间挖个坑，加入细砂糖，我不嗜甜，只加了35克，喜欢甜一点的可多加一些，大概35～45克范围都是可以的。 准备热水，先加少量热水在细砂糖处融化糖，然后筷子拌匀糯米粉，继续一次次加适量热水，直到糯米粉成絮状，再揉成如图光滑无颗粒面团。 盖上保鲜膜静置10分钟。 然后取一个

用料 绿豆馅： 去皮绿豆 110克 水 200克 糖 40克 油 一大匙（12克） 面团： 土豆泥 70克 糯米粉 250克 粘米粉 20克 糖 50克 盐 1/4小匙 暖水 200ml （205克）

用料 土豆粉 一包 小葱 适量 姜末 适量 蒜末 适量 鸡精 盐 花椒面 花椒油 猪油 生抽 辣椒油 醋

用料 面团材料 高筋面粉 280克 牛奶 60克 酸奶 80克 全蛋液 35克 糖 35克 盐 3克 酵母 3克 黄油 23克 豆沙（内馅） 375克 表面装饰 蛋白 适量 白芝麻 100克 用料 面团材料 高筋面粉 280克 牛奶 60克 酸奶 80克 全蛋液 35克 糖 35克 盐 3克 酵母 3克 黄油 23克 豆沙（内馅） 375克 表面装饰 蛋白 适量 白芝麻 100克

用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克

用料 糯米粉 300克 糖 80-90克 开水 210克 白芝麻 适量 油 适量 空心麻团的做法 将糖放入开水中搅拌融化（不能直接加糖，不然麻团表面会有黑色斑点，因为直接加糖的话肯定揉不均匀） 将糖开水倒入糯米粉中，活成软硬适中的面团（和太软容易软趴趴不成型，太硬麻团会不膨松还可能会炸哦）水根据糯米粉的吸水量加减5克左右，超市买的散称糯米粉一般都掺了粘米粉（也就是大米粉）如果用水磨糯米粉的话就加点粘米粉（我今天用的家里的存货三象

麻团贴吧欢迎各位来玩

用料 中筋面粉 200g 盐 5g 白糖 5g 玉米油 8-10g 水+小个子鸡蛋 132g左右 酵母 2g （小苏打可自行决定是否添加，加1g） （想口感更脆点不介意的可放点无铝泡打粉）

用料 糯米粉 150克 红豆馅 适量（半个拳头差不多了） 细砂糖 35～45克 白芝麻 适量 热水 适量 红豆馅麻团的做法 量150克糯米粉，超市里的汤圆粉一样的。 在糯米粉中间挖个坑，加入细砂糖，我不嗜甜，只加了35克，喜欢甜一点的可多加一些，大概35～45克范围都是可以的。 准备热水，先加少量热水在细砂糖处融化糖，然后筷子拌匀糯米粉，继续一次次加适量热水，直到糯米粉成絮状，再揉成如图光滑无颗粒面团。 盖上保鲜膜静置10分钟。 然后取一个

用料 糯米粉150g，细砂糖35g（原方45g），温水110g（原方105g，根据自己的糯米粉吸水性调整），白芝麻适量 炸麻团/煎堆的做法 细砂糖倒入温水中，搅拌至糖完全溶解。 将糖水倒入称量好的糯米粉里，边倒边用筷子搅拌，然后用手揉成面团。面团的质地应该是比较柔软的。但也不能加太多水，以免不成形，注意根据自己的糯米粉吸水性调整水量。 面团分成若干个小剂子，搓圆。（喜欢的话还可以包入豆沙、枣泥等内馅儿。）准备好白芝麻。 面团表面

我爱麻球 我爱百度 ！

用料 糯米粉 300克 白糖 50克(按个人口味加量) 芝麻 一点 水 约120毫升(按粉吸水量而定) 油 500克 空心麻球的做法 把开水加入白糖中化开放凉，倒入糯米粉和好面，分成一个个剂子搓圆，在芝麻里滚一下粘上芝麻后再搓一下，这时搓一下就把芝麻压实在汤圆上，炸的时候芝麻不会掉下来 锅中倒入油烧热至五成把搓好的丸子放入油锅中小火慢炸，边炸边用勺子压丸子，一压一放，一压一放，一直压到金黄色出锅即可 出锅后分开里面就是空心的啦

用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克

用料 糯米粉 500克 糖 200克 水 300克 多力黄金葵花籽油(油炸使用) 自定义 泡打粉 5克

用料 糯米粉 200克 白砂糖 70克 芝麻 适量 温水 140克 食用油 400克 空心麻团的做法 把70克白砂糖倒入温水中，搅拌一会儿，直至糖全部融化，成为糖水。(不喜欢太甜的话可以适量减少糖) 把糖水倒入200克糯米粉中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置10分钟。 取一个盆子放入适量的白芝麻，等面团静置10分钟之后，把面团平均分成12个(每个30克)，揉圆后放入装芝麻的容器里。 面团表面均匀的粘满芝麻(面团太干的话可以先沾点

用料 糯米粉 1包（600g） 糖 7兩，246.6g 泡打粉 2錢，7.56g 烘焙蘇打粉（食粉） 1錢，3.78g 水 11兩左右（415.8g左右） 白芝麻 適量

用料 糯米粉 500g 酵母 5g 白糖 5g 色拉油 20g 温水 350g ❤辅助材料 豆沙馅(馅料) 180g 面包糠(表面) 适量(可不放) 脆皮油炸糕的做法 准备材料～ 糯米粉倒入盆中～ 放入酵母和白糖～ 倒入色拉油～ 一点点倒入温水，搅成絮状～ 揉成面团，醒面静置5分钟(无需发酵)～ 醒好的面团分成18等份(每一份是50g)，豆沙馅同样分成18等份，分好盖保鲜膜备用以免风干后面不好超做～ ⭐ 最好将分好的糯米面团和豆沙馅摆在湿润的屉布上，防止粘连～ 取出一个面团，揉

用料 黄豆粉 50克 水 500克 内脂 1克 豆花 黄豆粉版的做法 黄豆粉先加一点水，搅拌光滑。光滑后将剩下的水全部加入搅拌均匀 倒锅里煮开，开小火再煮2分钟 用笼布过滤掉豆渣，将过滤完的豆浆继续倒锅里煮3分钟。煮好后直接倒保温桶里，用温水化开内脂，大概5ml左右温水就可以，内脂好了，这个时候煮好的豆浆差不多有90度左右了【注意倒内脂时候豆浆温度要90度左右】，将内脂水倒进去搅拌，盖起盖子，静止15分钟，中间不要偷看哟！！ 出锅，盛

用料 糯米粉 150克 红豆馅 适量（半个拳头差不多了） 细砂糖 35～45克 白芝麻 适量 热水 适量 红豆馅麻团的做法 量150克糯米粉，超市里的汤圆粉一样的。 在糯米粉中间挖个坑，加入细砂糖，我不嗜甜，只加了35克，喜欢甜一点的可多加一些，大概35～45克范围都是可以的。 准备热水，先加少量热水在细砂糖处融化糖，然后筷子拌匀糯米粉，继续一次次加适量热水，直到糯米粉成絮状，再揉成如图光滑无颗粒面团。 盖上保鲜膜静置10分钟。 然后取一个

用料 糯米粉 1包（600g） 糖 7兩，246.6g 泡打粉 2錢，7.56g 烘焙蘇打粉（食粉） 1錢，3.78g 水 11兩左右（415.8g左右） 白芝麻 適量 空心煎堆技巧的做法 把所有材料倒到一起（除了芝麻），有攪拌機（打面機）的先用慢速攪拌，沒的用手慢慢攪拌吧。當糯米粉開始吸收水時開始有顆粒狀的小麵團，這時候可以換中速打面。一開始沒變成大麵團請大家不要著急加水，是因為糖還沒融化徹底的原，糖融化後也是液體狀態，可以令面成團。中速打到面成大團後，

用料 糯米粉 1包（600g） 糖 7兩，246.6g 泡打粉 2錢，7.56g 烘焙蘇打粉（食粉） 1錢，3.78g 水 11兩左右（415.8g左右） 白芝麻 適量

用料 旗本豆沙馅 140g 细砂糖 70g 开水 160g 糯米粉 250g 白芝麻 50g 植物油 适量

速冻麻球的做法来了

麻团贴吧欢迎各位来玩啊

目前市面有个人 会做3天不塌速冻麻球 不知道真的假的！

料 面团： 糯米粉 150克 （我用三象牌） 粘米粉 15克 （三象牌） 玉米淀粉 1大匙（7.5克） 无铝泡打粉 1/2茶匙（约2.5克） 熟马铃薯 50克 细砂糖 70克 细盐 1/4茶匙（约1.5克） 食用油 1大匙（13克） 热水（预留出10克根据干粉的吸水量决定最终是否需要加入） 110克 馅料： 喜欢的馅料（如红豆馅、绿豆馅、芋头馅等。如月饼馅的状态比较好，宁干勿湿） 250克 其它： 生白芝麻 50克左右 炸制用食用油 适量 表皮酥脆，不软塌的空心大麻团/煎堆，不崩油配方

麻团一定要水磨糯米粉炸

用料 糯米粉 300克 糖 80-90克 开水 210克 白芝麻 适量 油 适量 空心麻团的做法 将糖放入开水中搅拌融化（不能直接加糖，不然麻团表面会有黑色斑点，因为直接加糖的话肯定揉不均匀） 将糖开水倒入糯米粉中，活成软硬适中的面团（和太软容易软趴趴不成型，太硬麻团会不膨松还可能会炸哦）水根据糯米粉的吸水量加减5克左右，超市买的散称糯米粉一般都掺了粘米粉（也就是大米粉）如果用水磨糯米粉的话就加点粘米粉（我今天用的家里的存货三象