现在市面上的蔬菜非常多，娃娃菜一般在春天和秋季食用，现在有了种植技术，一年四季就都能够吃到娃娃菜，娃娃菜含有丰富碳水化合物，丰富的维生素和氨基酸物质，是一种多功能的蔬菜。大妈家隔三差五就会吃一次！下面大妈就为大家介绍一下吃娃娃菜的好处！ 娃娃菜的作用与功效： 1、养胃：吃娃娃菜可以暖胃，对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用，很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛，这就是胃寒，如果平时多吃

常见的四种醋 一、陈醋 陈醋指的是酿成后存放比较久的醋，与别的醋的重要区别就是酿造方法。陈醋中山西老陈醋素有“天下第一醋”的美誉，山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，酸、香、甜、鲜、棉，是山西陈醋最为显著的五个特点。陈醋能帮助菜肴去掉腥味，增加鲜味，还能够帮食物解腻，减少维生素c的损失。 二、米醋 米醋属于天然酿造醋，香气纯正，味道微甜，含有少量醋酸，颜色透明带点玫瑰红。米醋相对来说会清淡一些

花生素有“长生果”之称，吃对花生，对健康有5大好处。水煮花生、炸花生米、花生煲汤……花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。下面大妈就来给大家介绍花生的7个好处吧！ 1、抗衰老花生被誉为“长生果”，花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老。 2、促进生长发育花生中含有的钙含量较高，而钙元素是骨骼发育所必须的，因此青少年多吃花生可以

小米粥自古以来就被称为“代参汤”，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。中医也说过，小米和胃温中，有清热解渴、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合。而熬粥也是小米最补的吃法之一。大多数人只知道小米粥养人，却不知道小米粥最上面那层米油，才是所有营养的精华所在。常喝米油能补益肾精、延年益寿，产妇和慢性胃肠炎的人则可以通过米油来增长元气、恢复体力。那么如何才能熬出米油？看似普通的熬小米

我家是做腐竹的家庭作坊，龙川客家腐竹，原汁原味，无任何添加，自然凉干，有喜欢吃客家腐竹的可以联系我，微信18675180870 ，15一斤不包邮，货真价实

你为什么会得胃病？生活越来越好，可是我们的胃却越来越差。人们对营养健康越来越重视，但对胃肠健康问题的认识非常有限，调查分析得出引起胃病的原因及占比如下: 不良饮食习惯:62.09% 情绪影响:30.46% 抽烟酗酒:25.18% 工作压力大:19.31% 药物副作用:7.10% 其他原因:16.02% 什么是养胃?养胃即清养胃阴。治疗胃燥津伤、胃阴不足的方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。那么，养胃吃什么食物好呢?如何养胃呢

水果，营养美味大家都爱吃，但其实吃水果是要分时间的，有些水果晚上吃反而不利于身体健康，快和大妈一起看看吧！ 晚上不能吃的水果： 1、榴莲 榴莲所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎。最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。 2、车厘子 糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良

一提起核桃，大家再熟悉不过了，尤其是孕妇，在备孕期间常会吃些它。如今核桃虽然很常见，人们都能从这种形似大脑的坚果中获得美味和健康的好处，不过在过去可是只有皇宫贵族才能享用到的食物。众所周知，核桃不仅美味，还很有营养，下面我就跟大家先讲讲核桃到底有哪些营养吧？ 核桃的营养： 我们从一把核桃，大概是30克（差不多有12到14个半的核桃仁）的营养成分来看：其中脂肪的含量是最高的，大概有20克，占到总重量的66.7%；接下来

酸豆角，是最熟悉不过的一道乡土气息浓厚的菜了，从小到大，每年冬天青黄不接的时候，它就是餐桌上的主角。我家老公到是很喜欢，都说丈母娘最疼女婿，为了让老公随时能吃到喜欢的菜，我妈常常会泡一小坛子酸豆角在窗台上，随抓出一小把，搭配肉类，就是一道非常美味的下饭菜。酸豆角含有大量的叶酸，而叶酸是人体细胞生长和造血过程中所必需的营养物质，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。下面大妈就

现在很多的饭店餐厅，用的都是一次性的碗筷，很多人在吃饭之后，会用热水餐具，希望起到杀菌消毒的效果。也有很多的女性，为了健康，会使用热水把内衣裤烫一烫，再清洗。不过，你有没有想过这样的“烫一烫”真的能消毒吗？真正的消毒方法究竟是什么？今天就来告诉大家。 用开水烫一烫就能消毒？ 高温确实能够消毒，但是需要达到两个条件，一是温度，二是时间。很多人往往只做到了第一点，而忽略了时间的问题。用开水烫一下，就过去

青菜中含有多种营养成分，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、铁、钠以及各种维生素等，这些物质都是人体所必须的物质。青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种透明质酸抑制物，这种物质具有抗癌的作用，可以使癌细胞丧失活力。 此外青菜中含有的粗纤维可以促进大肠的蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到抗癌、防癌的目的。另外青菜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后可进入皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉

电热水壶是许多家庭必备的物品，房子里的水也随之燃烧。但是，我们会发现电热水壶已经使用了很长时间，水壶内部会有一层水垢，很难清洗。 事实上，这层氧化皮是在再加热水中某些物质的过程中通过化学反应形成的。这些形成的物质被吸附在电热水壶的内壁上，通常包括碳酸钙，氢氧化镁等，它们在釜中长时间沉淀。如果没有及时清理，水将不干净。它含有一些对人体健康有害的物质。它比塑料更有毒。如何清洁秤？大妈教你一些小妙招，快

俗话说得好：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，又到了一年吃板栗的季节，每到这时大街小巷就多了许多卖板栗的大娘大爷，他们卖的都是自家种的板栗，绿色健康无污染，每次只要是碰上了，我便会买上几斤。 板栗又叫栗子，它可是个好东西，营养价值极高，是干果界中的佼佼者，属于营养价值很高的干果，因其含有各种对人体有益的矿物质和营养素，所以素有“干果之王”的美称。 板栗好吃又营养，却有很多朋友不愿吃，究其原因，原来

护眼别总吃猪肝了，它才是真正“明目高手”。昨天在单位，同事说她家孩子最近总是上网复习功课，长时间对着电脑，看不清东西，眼睛干涩，两眼都无神了。她给孩子买了几次猪肝，孩子不喜欢猪肝的味道，而且效果也不明显。我将我常给孩子吃的护眼食品推荐给她，这种食品就是核桃。核桃中含有丰富的胡萝卜素和微量元素，常吃对视力有保护作用。而且，核桃中含有的油酸，不仅能缓解眼睛干涩，还能促进身体新陈代谢，增加人体活力。我常

时间过的好快呀，今天大妈算了一下，竟然距离2021年仅剩113天了，你们想好做什么年夜饭了吗？今年我做得最多就是茄子了，不只是家人喜欢吃，就连邻居家的孩子也喜欢的不得了！年夜饭中，当然少不了它喽！接下来大妈就来教大家做一道既好吃又有营养的年夜菜吧！ 茄子的营养价值，想必大家都知道，含有大量人体所需的营养物质。茄子含有钙物质你知道吗？是牛肉的4倍呀，是不是想不到呢？ 昨天，我又解锁了茄子一种新的做法，【灯笼茄】

立秋过后，皮肤干燥会随着天气的变化越来越明显，这个时候爱美的女人们都开始研究护肤补水之道，毕竟爱美之心人皆有之，即使平时不化妆，皮肤的状态都能看得出来，即使大妈都40多岁了，也非常注重保养。这里说的保养倒不是说要用多昂贵的护肤品或者吃多贵的燕窝补品。简单的保养可以从日常饮食中获得，例如常见的银耳、雪梨、红枣、枸杞、红豆等食材，都是可以搭配做出许多适合秋天护肤之道的美食。 女人要想皮肤好，不能经常熬夜，

哈喽大家好，这里是隔壁大妈！今天说点有意思的，咱们平时吃的，夫妻肺片里有夫妻吗？老婆饼里有老婆吗？鸡蛋面里有鸡蛋吗？很多人不知道，都是被它的名字欺骗了！今天咱们就来聊聊鸡蛋挂面那点事！ 这三种面要注意 1“鸡蛋面” 先来说说大家经常购买的鸡蛋面，细心的宝宝可能已经发现，这种鸡蛋挂面里，没有鸡蛋，所谓的“鸡蛋”竟然是蛋黄粉！大家可能不太了解，如果商家用鸡蛋做面条的话，过程比较严格，如操作不慎，挂面就会产

在日常生活当中，有一些人经常会出汗，我们会觉得这些人特别怕热，但是可能很少有人会知道，经常出汗的朋友，还有可能是因为身体内缺钾所导致的，所以在平时的时候这一类朋友补钾是非常关键的，那么说到补钾并不一定要通过药来进行补充，其实在平时有很多食材，还有非常丰富的钾元素，比如说这个季节经常吃的莴苣。 莴苣的功效及作用 莴苣属于一种碱性食物，在秋天的时候大量上市，而且莴苣吃起来非常的清脆爽口，它的营养价值也是

如今这个时代“以瘦为美”是大势所趋，在很多人眼中，胖的人不仅颜值不高，身体也会不健康。故而许多人为了苗条的身材，都在拼命减肥。而很多的女人经常都会通过节食来进行减肥。其实减肥也是需要一定的方式方法的，并不是单纯的控制饮食，就可以使自己身上的赘肉悄悄消失的。那么，女人肚子赘肉多，平时多吃4种“零嘴”，减脂养颜，瘦出“小蛮腰”！ 酸奶：酸奶里面含有大量的活性乳酸菌，它的作用在于能调节体内菌群平衡，肠胃加

洋葱含有多种丰富的营养元素和营养物质，这使得它具有很高的营养价值。它能够利用其含有的植物杀菌素进行杀菌消毒防感冒，它所富含的槲皮素和硒元素还有预防癌症的作用，而其所特有的前列腺素A也有很好的降血压的效果。此外，即便是它的独特气味都可以刺激人体胃酸分泌，促进胃肠蠕动，从而起到促消化、增食欲的作用。 洋葱的营养价值： 洋葱原本产自中亚和西亚，但是因其营养价值很高，所以我国的南北各地都有种植洋葱。洋葱含有丰

葡萄干是日常生活中很常见的一种食物，是很多人喜爱的小零食。葡萄干是水果葡萄脱水以后得到的干果食材，是平时人们最爱吃的一种休闲零食，它味道甘甜，营养丰富，不但可以直接吃还能用来做甜品或者煮粥喝。它对人类身体有多种好处，而且养生功效出色。已经秋天了，新鲜的葡萄逐渐下市了，而葡萄干不用因为季节原因想吃吃不到，一年四季都可以买得到，而且它的价格也比鲜葡萄便宜，营养价值也高。每天吃把葡萄干，对身体很有好处的

我们在做菜炖汤的时候，调味料是少不了的，像我们平时喜欢用的花椒、八角等东西，都是家里必不可少的，有的时候少放了调料，就感觉做出来的菜没那么好吃了。 八角是一种非常常见的调料，这种调味料我们炒菜的时候不用，但是炖肉、卤肉的时候是万万不能少的。炖肉的时候放上几颗，就能有很好的去腥提味的作用，能让肉质口感更棒，吃着更香。 虽然是一种非常普通的调味品，但是在买的时候还是需要注意的，因为现在很多商家都会把假八

味道香美，营养宝库，健康零食，体积小，能量高……看到这些关键词，你首先想到的食物是什么？没错，它就是坚果。虽然经常吃，可是你对它了解多少呢？ 坚果营养大公开坚果是名副其实的“营养宝库”，可以分为两大类，一类是树坚果，常见的有核桃、杏仁、巴旦木、榛子、开心果等，另一类是植物种子，常见的有葵花籽、花生、南瓜子等。 从营养成份分析: 坚果脂肪含量为35%~80%，其所含的脂肪酸以亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸为主； 蛋白质

炖鸡是一道最普通的家常菜，家家都会做的吃，常见菜名有土豆炖鸡块，小鸡炖蘑菇，这类炖鸡都非常好吃，味道浓郁，香味十足。说到炖鸡，我的父亲很会炖鸡，虽然别的菜做的不怎么样，但炖鸡全家人都爱吃，记得我小时候每次要炖鸡时，母亲都会喊父亲做，说父亲做的好吃，其实我也这么认为，母亲会做很多菜，炖鸡却没有父亲做的好吃，而且我觉得父亲做的炖鸡比饭馆里的还要好吃！ 怎么做炖鸡更好吃？炖鸡时，先焯水还是直接炖？方法都

虽说已经立秋了，但并不代表酷热天气就此结束，“秋后一伏”说明暑热还将持续。这几天热得让人都很烦躁，冷食不离嘴，空调不敢关，很多人觉得胃总是凉飕飕的，吃什么都不香。其实，作为大自然的馈赠，有一类蔬菜就能帮我们改善这些不适。常去菜市场的朋友都知道，眼下的应季菜很多，除了黄瓜、豆角、茄子这些，有一类蔬菜因为它们的味道而格外有存在感，它们就是香辛类蔬菜。除了香菜、韭菜、大葱、大蒜，立秋后有清香味道的时令菜

最近天气越来越冷，来一块热腾腾的烤红薯或者煮上一碗红薯粥，真是从手上暖到心里。现在正是吃红薯的季节，它物美价廉，营养丰富，富含多种营养素，是很多人都喜欢的保健食品。不过红薯虽好，并不等于说吃得越多越好，可以随便吃，吃红薯时如果不注意这几点，不但养生不成，还会给身体造成负担。香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和钾，镁，铜，钙，硒等人体所需的十余种微

末伏初秋又被叫做秋老虎，它意味着最难熬的三伏天已经过去了，夏秋交替之时，虽然早晚凉爽，但白天仍酷热难耐。大家一定要多注意，可别感冒了，还有一定不要贪凉。但秋膘是可以贴的，就是千万不要暴食，以免增加身体负担而引起不适。饮食顺应时令，循序渐进，身体才能健健康康！ 少吃1水果：西瓜 民谚有云：秋瓜坏肚。西瓜较寒凉，末伏时节，早晚气温降低，人体对寒凉食物的适应力能也会下降，此时要少吃瓜或不吃西瓜，以免刺激肠胃

今天大妈给大家分享一个清洗葡萄的小妙招，现在一起来看看吧！ 第一步、用剪刀把葡萄一颗一颗减下来。 第二步、把剪好的葡萄倒进盆中。 第三步、往里面加入一大勺的面粉。 第四步、倒入清水，要没过葡萄。 第五步、用手轻轻搅动。有一点摩擦力，这样能更加完美地利用面粉的吸附性，一次就能够祛除葡萄表面内存灰尘污垢。 第六步、我们需要用清水冲洗几遍，因为里面还有很多黑色絮状物，现在我们把脏水倒掉。 第七步、用面粉洗过的葡

~~胡萝卜君~~ 胡萝卜源自中亚细亚一带，已经有四千多年历史，汉朝张骞出使西域，将胡萝卜带回内地。长期以来，人们一直认为吃胡萝卜有助于眼睛健康，可以改善视力，尤其是在晚上。我小时候听儿童睡前故事中说“小兔子喜欢吃胡萝卜，视力好身体棒”。姑且不去讨论小兔子是否真的喜欢吃胡萝卜，但是常吃胡萝卜是否真的可以保护眼睛、有益视力么？下面大妈带领大家，随着经济日报-中国经济网来了解下。 一、富含抗氧化剂，有益于眼睛健

说到北方炸糕，这可是一道我特别喜欢吃的美食。尤其那外表酥脆内里柔软，咬上一口，清脆而又柔和的感觉充满口腔，让你瞬间享受到美食的最高境界。从小我就对炸糕非常感兴趣，要知道这可是逢年过节中桌上的主食呢！即使现在，我也非常喜欢吃。没事拿起来可以当饭吃，也可以就着菜一块吃，怎么吃都非常美味！ “北方炸糕”的制作方法 制作配料：大黄米10斤温水2碗豆沙适量 1、首先准备大黄米，用清水清洗一遍，再倒入清水浸泡2小时，捞

立秋后，夏天的暑气和湿气还没有完全散去，秋老虎还有余威，脾胃经过酷暑的“烤验”，还比较虚弱，初秋进补，饮食应吃一些健脾、清热除湿的食物。玉米就是不错的食材，有健脾益胃除湿的功效，玉米属于粗粮，适合小朋友，也适合成人减重期作为主食来食用。 玉米的吃法很多，平常吃得最多的就是煮玉米，小朋友不是很喜欢，吃多了也不太好消化，虽然不喜欢煮玉米，但我每次去餐厅对玉米浓汤倒是很喜欢，家里食材有限，按自己的方法做

根据GB1355《小麦粉国家质量标准》规定，按照面粉中湿面筋含量的多少，把面粉分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。湿面筋就是将面粉加水和成面团，然后在水中反复搓洗，最后手中剩余的就是湿面筋。那么，低筋面粉和高筋面粉的区别是什么？ 蛋白质含量、湿面筋含量和吸水量：面粉中主要成分是蛋白质和淀粉，蛋白质含量不同，面筋含量也不一样，吸水量也不同，面筋含量高吸水量就大，面筋含量低，吸水量就小。一、低筋面粉1、蛋白质含量1

今天大妈才知道，料酒不能随便用，很多人用错了，难怪菜不好吃味不正。一日三餐，除了离不开主食，也离不开肉和菜，在平时做菜时，又离不开各类调味品，除了油盐酱醋外，料酒也是最常见的一种。很多朋友都知道料酒是肉类海鲜的必备调味品，加入料酒可以让这类食材去腥增鲜，口感和味道一下就提升了不少。很多朋友对料酒的购买和使用存在误区，多数人用错了料酒，导致做出来的菜品不好吃味不正，这让它成了被误解最多的调味品。其实

桑葚我们又叫桑泡儿（pēr），桑树结的果实。很多人喜欢摘取成熟桑泡儿当鲜果食用，味甜汁多是不错的原生态水果之一。不过就是吃过之后手指头和牙都会被它染上色，这时你千万不要对着别人笑会很恐怖的……… 一、桑葚的用途每年到桑泡儿成熟的季节我都会去摘很多回来泡酒。 做法很简单：摘回的桑葚用水简单冲洗一下沥干水分，装在玻璃罐里，放上冰糖（可以直接放也可捣碎了放）在加入本地酿制的土酒，也就是白酒直接倒进去，以没过桑

俗话说，“春夏养阳，秋冬养阴”，秋天滋阴要多吃水果，吃得好、气色好，皮肤都能发光！今天大妈就给大家推进一些最适合现在吃的水果，女人小孩尤其要吃！ 梨——滋阴润肺 梨的果肉里面含有丰富的果浆，葡萄糖、苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素，还有多种维生素等。它具有生津，润燥，清热，化痰和解酒的作用;对阴虚所导致的干咳、口渴或便秘等症状有很好的疗效，也可以用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄

我身边有些朋友总是信誓旦旦地要减肥，各种各样的方法都用了，节食运动，但是发现自己的减肥效果并不理想，此时就会选择放弃。但是也有一部分人他们明明没有进行减肥，反倒体重变得越来越轻了，而且身材越来越完美，这到底是怎么回事呢？ 饮食结构的调整，高碳水化合物的减少导致无意识减肥。我们都知道想要减肥必须减少碳水化合物的摄入，人之所以能够长胖，就是因为身体摄入的碳水化合物食物太高才会导致肥胖的情况。举个例子，

西红柿富含维生素c，很多人都知道，所以很多爱美女性都会经常买来食用，是老少皆宜的一种蔬菜，虽然美味又平价，但也不是百无禁忌的，切记不能和4种食物一起食用，否则美食变毒药，一起来看看吧！ 西红柿的营养价值很高，维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄还要高上许多，还含有非常丰富的天然抗氧化剂，那就是番茄红素，夏天生产的西红柿，由于阳光充沛、光照时间长，所以番茄红素的含量也会比较高。 西红柿不宜与哪些食物同食 1、鱼

湿气是如何形成的？ 在中医的各类古今书刊中，尤其是在时下的各种养生保健、医疗治病栏目上，都会大谈有关人体内的湿气。可以说湿气已成了当今时代人们的共患和百病之源，也成了当今时代疾病发展病势观的主要趋因之一。那么湿气是怎么形成的的呢？其实人的身体里，有两个管理水的脏器，一个是肾脏，一个是脾脏。肾脏喜欢水，而脾脏讨厌水，喜欢干燥。肾阳能和食物营养起反应，产生体温热量，将水蒸发向上蒸腾，是肾的能力，让水份

1、柚子 柚子大家都知道是非常美味的一款水果，大家可以在用餐前15分钟吃一些柚子。吃起来口感酸酸甜甜的，而且它里面有丰富的维生素和营养物质，它能够帮助控制食欲，不仅能够吸收体内的多余脂肪，而且坚持的话，还会美白皮肤，轻松就能够变成瘦美人的。 2、芹菜汁 芹菜是一种很常见的蔬菜，不仅营养成分很多，而且能够达到利尿消肿的作用，它对于瘦身的效果是很明显的，因为它有丰富的粗纤维，在日常生活中想减肥瘦大象腿的女生，

补充维C，从日常的饮食中便可做到，维C含量丰富的水果、蔬菜种类多样，我们平时常吃便会有非常好的帮助，尤其是8月份的一种应季蔬菜，其被称为是“蔬菜中的维C之王”，我隔三差五便会吃一次，这种蔬菜不仅可以补维C，而且适当吃还可帮助减脂，好吃还不长肉，这种蔬菜我常会炒着吃，简单下锅炒一炒，清爽开胃又下饭，吃着特别过瘾，每次上桌便能得到家人的一致好评，一口一口吃得特别过瘾，下面我便会将这种蔬菜的烹饪方法详细分享给

熬过了大暑的流金砾石，又何必害怕立秋的骄阳似火。战胜了疫情肆虐时的诸多困苦，又怎会抵不过这一时的冷清寂寞。正如人生，忍受过万箭穿心的痛，便不再会为生活中的鸡毛蒜皮耿耿于怀。以下是大妈为您整理的立秋养生小知识，要记好哦~↓↓↓ 立秋“贴秋膘” 1、糖醋排骨材料：猪小排500克、白芝麻1汤匙、姜适量、葱少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、香醋2汤匙、白砂糖2汤匙、淀粉2汤匙水、色拉油适量、水200毫升做法：1、排骨让店家斩成小块

柠檬是可以预防感冒，因为它含有丰富的维生素c，糖类，钙，磷，铁，维生素b1，维生素b2，烟酸，柠檬酸，苹果酸，而且高量的钾元素，和低量的钠元素，对人体是十分有益的。 柠檬水功效与作用太多了吧~ 柠檬水一般是指加有柠檬汁或泡有柠檬片的饮品，含有丰富的维生素B族、VC等多种营养物质，此外还含有丰富的有机酸。柠檬水的功效有： 1、抗炎，柠檬水中含有的维生素C具有抗炎作用，同时还可以增强机体免疫力，平时多喝柠檬水，可以有助

随着生活水平的提高，我们在日常饮食也是越来越丰盛，像一些大鱼大肉，也成了餐桌上常见的美食，很多时候除了满足口腹之欲之外，也是开始追求了健康饮食，常吃一些新鲜的水果蔬菜。但是在现在的生活中，多数商家为了让蔬菜长得更快更好，所以会添加一些激素的肥料来帮助生长。但像这种蔬菜，虽然说看上去非常的美味，但是其中的激素含量相对较高，很容易就会对身体造成不利的影响。 除了蔬菜之外，像日常一些食物的生产也是离不开

问：大妈，你好，我想问一下吃鹅蛋的作用与功效有哪些呢？ 答：吃鹅蛋可以补中益气、益智健脑、去胎毒、促进胎儿发育。鹅蛋是家禽中的鹅生下的卵。其中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分，其蛋白质的含量低于鸡蛋，脂肪的含量高于其他蛋类。鹅蛋中含有多种维生素以及矿物质，是很好的补益食物。具有以下的功效和作用： 1、补中益气，鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，

我们都知道，不健康的饮食习惯会诱发癌症的发生，比如长期进食腌制和烟熏的食物，容易诱发食管癌，胃癌；长期酗酒，容易诱发肝癌，胰腺癌；长期进食油炸食物，容易诱发大肠癌；长期进食霉变食物，容易诱发肝癌；长期进食过烫的和粗糙的食物，则容易诱发食管癌。与一些不健康的食物所对应的，也有一些能够抗癌的食物。大妈只能说，病从口入，在平时饮食中一定要注意！ 　　 那么，这些抗癌食物是通过怎样的机制来发挥抗癌作用的呢？

鸡蛋的营养价值： 鸡蛋是一种禽类蛋，鸡所产。蛋重一般在40-60g，蛋壳的质量占全蛋的10%-13%、蛋白占55%-66%、蛋黄占32%-35%。鸡蛋的构成比受家禽的品种、年龄、产蛋的季节和饲养的管理等因素影响，每100g可食部位含有水分73-76g、蛋白质12-13g、脂肪9-12g、维生素A，200-300μg，也含有其他的维生素和矿物质。鸡蛋黄是胆固醇的一个主要来源，一个中等大小的鸡蛋，蛋黄部位的胆固醇含量大约在266mg。 鸡蛋在生活中是不可缺少的，尤其家里有了孩子后，鸡蛋

蓝莓的功效作用 蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高，蓝莓的主要功效几乎都与所含的花青素与黄酮物质相关，具体如下： 1、抗氧化：蓝莓的抗氧化能力非常强，可清除体内多余的自由基,有延缓衰老的作用； 2、保护视力：因为蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用； 3、增加免疫力：蓝莓富含的花青

哈喽！大家好，我是隔壁大妈，今天大妈和大家唠叨点啥呢？在这三伏天的时节，很多人会感觉不适；会出现高血压、便秘、肠胃不适、容易疲劳、抑郁等症状，会感觉不舒服！那么，这个时候就一定要喝这碗汤了！一碗土豆番茄汤喝下去，对身体好得不得了。 土豆的功效 土豆是低热能、多维生素和微量元素的理想减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘

说到腐竹，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的一种食材，在部分地区还被称之为腐皮，其实就是在豆浆表面形成的一张薄膜，将其捞出后晾干，变成干瘪瘪的腐竹，闻起来带有浓郁的豆香味，加上腐竹的吃法也非常多，可搭配其他食材烹饪，也可以单独烹饪，爆炒，炖煮，凉拌的做法都可以制作，并且每种做法制作出来的味道各有各的独特风味。 今天大妈要给大家分享的则是烧腐竹这道菜，相信大家都知道，在烹饪腐竹之前，最让

俗话说“暑天无病三分虚”，炎热的天气容易让人没胃口或是引发胃肠不适。相较其他食物，喝上一碗吸收各种食材精华的“养生粥”，是个不错的选择。相对其他食物，粥的制作过程简单，五谷肉菜皆可入粥，能滋补、易消化、养肠胃。从现代营养学的角度来说，对健康也有益处。下面大妈就和大家分享“5种”养生粥。 1、小米、大米、南瓜粥—助消化 小米：是一种营养价值非常丰富的谷物。可以有效的维持身体所需要的能量。小米中含有丰富的