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2024-10-24
请教白酒去苦、去杂味的方法酿酒吧
本人家庭酿高粱固态大曲清香型酒，一次投料30斤，酿出的酒有些苦和杂味；除却用料、技...
2024-09-27
整粒高粱清香型大曲工艺，第一次发酵加稻壳辅料吗？酿酒吧
如题，请教一下
2024-06-26
清香型大曲酒，大茬和二茬一起勾调，他们的比例有数...酿酒吧
如题，请教了
2023-11-18
酒糟的利用酿酒吧
请教群里大咖，想探讨一下酒糟的利用，可以作养殖添加饲料外，还可以怎么用？
2023-09-28
湖北地区现在65的铁精粉多少钱？铁精粉吧
2023-08-29
请教大曲问题酒曲吧
吧内大咖，请教一下：我是东北辽宁的，我自酿清香型大曲固态高粱酒，根据我地区的特点...
2023-08-29
请教清香型大曲问题酿酒吧
吧内大咖，请教一下：我是东北辽宁的，我自酿清香型大曲固态高粱酒，根据我地区的特点...
2023-08-04
请教判定白酒类型酿酒吧
朋友从一个酒厂买酒让我品尝，感觉类似清香型大曲酒，但闻起来，比清香型大曲酒多些酱...
2023-07-19
关于清香型大曲用曲量的一点胡思乱想酿酒吧
清香型大曲按标准一次投粮量的10%加大曲，问题是，这个“投粮量”是按粮食干基计算？还...
2023-07-03
请教高温天气下的发酵问题酿酒吧
六月初清香型大曲固态高粱大茬入缸发酵，现在缸内酒醅温度29，不想现在蒸馏，等到秋天...
2023-06-12
作清香型大曲固态高粱酒，蒸出来酒有烧焦的胶皮味道酿酒吧
请教吧里大咖：如题，是怎么回事呢？哪个环节出什么问题了？
2023-04-24
求教大咖：原浆酒吧
蒸馏高粱固态清香型大曲酒，出酒度数低，50度左右，后来四十度以下，酒体混浊，有哪些...
2023-04-23
新手求教酿酒技术吧
今天蒸馏高粱固态清香型大曲酒，出酒度数低，50度左右，后来四十度以下，酒体混浊，有...
2023-04-23
新手求教酿酒坊吧
今天蒸馏高粱固态清香型大曲酒，出酒度数低，50度左右，后来四十度以下，酒体混浊，有...
2023-04-22
新手求教酿酒大咖：酿酒吧
今天蒸馏高粱固态清香型大曲酒，出酒度数低，50度左右，后来四十度以下，酒体混浊，有...
2023-03-16
求教：清香型大曲酒曲多少钱一斤？酿酒吧
2023-03-16
哪位大神告诉我：山西杏花村的清香型大曲酒曲多少钱...清香型白酒吧
2023-03-16
哪位大师指导下：山西杏花村的清香型大曲酒曲多少钱...酒曲吧
2023-02-25
用一台设备，是先蒸酒，还是先蒸粮？有没有什么说法？酿酒吧
2023-02-22
家庭自酿发酵酒醅上面出现白色东西，怎么回事？应该...酿酒吧