餐饮废油回收

地沟油有三种，第一种，是反复利用的多次油炸的油，第二种是废弃的食物或者饭店排水沟回收起来的油，第三种是动物内脏和皮等劣质肉提炼的油。 说起地沟油，不要只是觉得恶心，更要意识到对健康的危害。细菌、真菌、过氧化物、致癌物以及没提炼干净的洗涤剂等对身体的危害非常大，大到不可想象

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有专家分析，这种生物柴油能够用于各种使用纯生物柴油或生物柴油与普通柴油混合柴油的交通工具。虽然用过的油脂、废弃煎炸油和动物脂肪，如牛脂、猪油或鱼油所含的甲酯通常都不符合生物柴油的标准值，但由于它们都是高值燃料，可直接用于农用机械、固定能源设备以及热电设备，或用于化工生产。

美国：开餐馆必须要有合格的废油存储设备，签订废油回收合同，然后你才能拿到营业执照，你不用给回收公司费用，反而他们要给你钱，相关部门还要审核。 英国：法规规定，餐饮的废油不得与其它垃圾混丢，废油回收公司会根据餐厅的具体情况给安装过滤设备，废油回收后会制作成柴油或者其它产品变废为宝。 德国：餐饮食品追踪机制完善，地沟油根本上不了餐桌，回收公司也要经过国家认证，废油回收后基本都被生产成润滑油。

分步阅读 1 /3 餐饮服务商家要负责该本餐厅餐厨废弃油的无害化处理。 2 /3 餐饮服务商家必须安排专（兼）职人员负责餐厨废弃油脂的日常收集、存放、登记、流向记录的管理工作，将餐厨废弃物和废弃油脂分类放置，做到日产日清。 3 /3 餐饮服务商家要审核餐厨废弃油收运单位的资质条件（餐厨废弃油收运单位应当具备相应资格并获得相关许可或备案），与其签定收运合同，禁止将餐厨废弃油脂交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃油收运、处置

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地沟油有三种，第一种，是反复利用的多次油炸的油，第二种是废弃的食物或者饭店排水沟回收起来的油，第三种是动物内脏和皮等劣质肉提炼的油。

餐厨废弃物尤其是餐厨废油的无序排放，不仅严重污染环境，而且浪费了资源，如果让不法分子加工处理，重新投放食品市场，赢取暴利有机可乘，严重地威胁食品安全。因此，对餐厨垃圾进行无害化处理，这对有效保护环境、保障食品安全、实现资源合理利用具有重要意义。

餐厨废弃物尤其是餐厨废油的无序排放，不仅严重污染环境，而且浪费了资源，如果让不法分子加工处理，重新投放食品市场，赢取暴利有机可乘，严重地威胁食品安全。因此，对餐厨垃圾进行无害化处理，这对有效保护环境、保障食品安全、实现资源合理利用具有重要意义。

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　餐厨废油的危害 　　餐厨废油主要组成元素为C、H和O，属于大分子疏水性有机物。由于经过反复高温煎炸，油脂中的小分子营养物大部分已挥发或聚合成大分子热稳定性物质，可生化性能较低，且含有一定量的苯并芘等致癌物，进入环境或被人体摄入，将造成严重的环境污染和健康威胁。具体表现在如下几个方面： 　　01污染水体 　　餐厨废油是重要的营养性水体污染物之一，进入水体会造成水质恶化和富营养化，并使污水处理厂生物处理单元处

　为了摸清中国餐厨废油现状，消除环境污染，保障人民饮食安全，通过跟踪调查，研究了中国城市餐厨废油的产生现状、危害，并对目前现有餐厨废油资源化技术进行了系统分析。分析结果表明，中国餐厨废油产生量大面广，容易造成较为严重的环境风险和健康威胁。现有餐厨废油资源化技术主要包括生产生物柴油技术、生产硬脂酸和油酸技术、生产肥皂或洗衣粉技术、生产润滑油技术、生产混凝土制品脱模剂技术等。 　　餐厨废油包括煎炸废油

中国餐厨废油产生现状 　　改革开放以来，我国国民经济长足进步，城市人口迅速增长，人民生活水准不断提高，城市餐饮业日益繁荣，使餐厨废油的产生量空前增长。 　　研究表明，餐厨废油的产生量约为餐厨垃圾产生量的10%-20%，不同经济水平和餐饮习惯的地区略有区别。2006年我国全国城市餐饮业零售额超过1万亿元，2017年全国城市餐饮业零售额达到39643.7亿元，而且平均每年以10.7%的速度增长。这笔消费中，约20%-30%为餐厨垃圾和餐厨废油付了帐

餐饮业主要指包括酒楼、酒店、大排档、单位食堂、西餐、粥粉面店、甜炖品店等，该类项目通常存在有污水、油烟和噪声等各种污染。餐饮污水排放时需达到相应的污水排放标准，因此选择餐饮污水的处理方法相当重要，一般来讲，根据餐饮污水排放量、排放标准等因素，其处理方法包括初级处理（如隔油隔渣）、一级处理（现主要指采用气浮原理、微生物消解、化学等处理方法）、二级处理（现阶段主要采用二级生化工艺，如A/O、A2/O工艺）等处

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餐厨废水废油对环境有什么危害呢? 　　1、污染环境、影响市容。因餐厨垃圾含有较高的有机质和水分，容易受到微生物的作用，而发生腐烂变质现象;且废弃放置时间越久，腐败变质现象就越发严重。产生的渗滤水以及恶臭气体，滋生蚊虫，对环境卫生造成恶劣影响。 　　2、危害人体健康。餐厨垃圾中的肉类蛋白以及动物性的脂肪类物质，主要来自于提供肉类食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未经有效处理的餐厨垃圾后，容易发生“同类相食”

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芒果🥭

生物柴油是指以植物果实、种子、动物脂肪油及其他生物质资源等作原料，通过一系列物理、化学方法生成的柴油，其环保可再生的特性使其拥有对传统柴油革命性的替代潜力，国外应用生物柴油虽仍处初期阶段，但已非常普遍，而且推动力度仍在不断加强。 随着国际原油价格的持续走高和二氧化碳减排压力的增加，许多国家都在积极发展可再生能源。生物柴油是以油脂为原料，通过一定的物理和化学方法将油脂加工为 可替代石化柴油的燃料，具有

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面包🥯

扬州网讯 3月21日，晚报《扬周刊》刊登了有关地沟油的调查报道，引起了市民的普遍关注。每天产生的那么多的餐饮废油水都流向了何处？到底有多少被合理加工利用了？记者从有关部门获悉，扬州只有一家获得许可的餐饮油脂废水加工企业，而能够被回收加工的废油脂，也只占当日餐饮废油脂的一部分。据业内人士初步估计，每日约1/4的餐饮废油水去向不明朗。 　　环保加工要经过三关 　　“泔水加工须办环保许可证！”据市环保局法宣科刘科长

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