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我最近在找比较好的西点学校，请问彭程这个到底好不好？

#菏泽百甲##西点培训##面包培训##蛋糕培训##甜品培训##奶茶培训# 蛋糕在烘烤时有什么要注意的事项？ （1）蛋糕烘烤时，特别是前面膨胀期，一定一定不要打开箱门，以免温度骤降，蛋糕回缩，影响蛋糕出品。 （2）检查蛋糕是否烤熟，一般在烘烤的后几分钟，蛋糕会稍稍回落，在蛋糕回落后再继续烘烤几分钟即可。也可用牙签插入，取出后干爽无粘着物即表示已烤熟；或者用手轻轻拍打一下蛋糕的表面，如果是明显的“沙沙”声音，而且软塌塌的，

#菏泽百甲##西点培训##面包培训##甜品培训##蛋糕培训# 植脂奶油打发一定要懂的基础知识 （1）植脂奶油的打发温度 夏季（18℃~30℃）需隔冰打发，冬季（5~17℃）室温打发即可，一般情况下，植脂奶油打发的适宜温度在13~16℃之间。如果室温是30℃，那奶油在室温下不到半小时就会上升到30℃，这样奶油就会发泡，也无法裱出漂亮的花型。因此在夏季打发奶油时，要在设有空调的低温环境中打发，并将打发奶油置入冰水浴中降温。 （2）植脂奶油打至九

#菏泽百甲##西点培训##蛋糕培训##西点培训##面包培训# 蛋糕制作： 蛋糕材料：8寸心形戚风蛋糕1个、植脂鲜奶油250克 特殊工具：裱花转台、奶油抹刀 制作过程： （1）植脂鲜奶油隔冰打至九分发 （2）用奶油抹刀将打发奶油涂抹在蛋糕表面 玫瑰装饰制作： 玫瑰裱花材料：植脂鲜奶油150克、粉色、绿色食用色素各适量，银珠糖适量 特殊工具：裱花托、糯米花托、裱花袋、剪刀、玫瑰裱花嘴、叶子裱花嘴、菊花裱花嘴 准备工作：（1）取150克植脂鲜奶油

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##甜品培训##面包培训# 菏泽百甲10年来不断精进，只为帮助学员成就理想人生。 经验丰富，技艺精湛，善于创新，充满感染力，体现了我们为人师表的高要求高标准。 0基础包教会，1对1耐心指导，真正的小班学习，设备充足让每个人都能独立操作。 在校就创业，毕业即就业，顶岗实习；专业的创就业导师，提升毕业生求职成功率。 技术前沿 产品新颖 产品新颖，学会后便能创造潮流，掌握时尚前沿的技术，就业有保障

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##甜品培训##蛋糕培训##奶茶培训# 培训优势 ：产品新颖，学会后便能领先于同行，掌握时尚前沿的技术，就业有保障，创业更无忧！ 专业优势 ：设有高级裱花、精品西点等一系列王牌培训，丰硕独特全程培训经验成为行业的典范！ 教学优势 ;开放式教学，"知识+技能"一体化模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式！ 工作优势: 在校就创业，毕业即就业，顶岗实习；专业的创就业导师，提升毕业生求职成功率

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##西点培训##面包培训# 走出校门，步入社会，一个人的职业选择会影响他的生活质量。如果一个人能做他喜欢的工作，而且这份工作有很好的发展前景，那么这无疑是一件令人愉快和愉快的事情，也将使他更容易成功。然而，不是每个人都能找到这样的工作。毕竟，当今社会的就业压力仍然很大，尤其是像菏泽这样的城市。然而，从目前工作场所的市场情况来看，对西点师的市场需求仍然很大因为在这样一个繁荣发达的

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##面包培训# 再次展现你的人生，西点是你改变人生的菏泽百甲，不管是想就业还是想创业，这个给你梦想，全程服务保障，可随时拨打我们西点培训或者在线报名！全国统一服务热线13256634119学费咨询课程咨询 初高中毕业的女孩子如果不想继续在学业上深造，那么学一门技术无疑是最好的选择，现在大家的福音来了，能帮你推荐轻松又高薪的蛋糕培训班招生了！ 女生的思想和心理相较于同龄段的男生来说会更加成熟，

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#菏泽百甲##西点培训##面包培训#烘焙培训# 走出校门，步入社会，一个人的职业选择会影响他的生活质量。如果一个人能做他喜欢的工作，而且这份工作有很好的发展前景，那么这无疑是一件令人愉快和愉快的事情，也将使他更容易成功。然而，不是每个人都能找到这样的工作。毕竟，当今社会的就业压力仍然很大，尤其是像菏泽这样的城市。然而，从目前工作场所的市场情况来看，对西点师的市场需求仍然很大因为在这样一个繁荣发达的时尚城市，

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##甜品培训##面包培训# 短期蛋糕培训班哪家好？很多想学习蛋糕西点的朋友不愿意花很多精力去学习蛋糕西点，一直在找短期的培训。可是市面培训机构那么多，不知道哪个培训机构好。如果你是已经出社会，想转行，或者你有一定的西点基础，你想再深造，学习，你可以选择短期课程，很适合想创业，或者想转行的朋友们，这部分的大概有明确自己的目标，有自己的想法，领悟力也比较强，短期就适合，可以学习完之

#菏泽百甲##西点培训##面包培训##甜品培训# 蛋糕制作： 蛋糕材料：8寸心形戚风蛋糕1个、植脂鲜奶油250克 特殊工具：裱花转台、奶油抹刀 制作过程： （1）植脂鲜奶油隔冰打至九分发 （2）用奶油抹刀将打发奶油涂抹在蛋糕表面 玫瑰装饰制作： 玫瑰裱花材料：植脂鲜奶油150克、粉色、绿色食用色素各适量，银珠糖适量 特殊工具：裱花托、糯米花托、裱花袋、剪刀、玫瑰裱花嘴、叶子裱花嘴、菊花裱花嘴 准备工作：（1）取150克植脂鲜奶油隔冰打至十

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##甜品培训##面包培训# 植脂奶油打发一定要懂的基础知识 （1）植脂奶油的打发温度 夏季（18℃~30℃）需隔冰打发，冬季（5~17℃）室温打发即可，一般情况下，植脂奶油打发的适宜温度在13~16℃之间。如果室温是30℃，那奶油在室温下不到半小时就会上升到30℃，这样奶油就会发泡，也无法裱出漂亮的花型。因此在夏季打发奶油时，要在设有空调的低温环境中打发，并将打发奶油置入冰水浴中降温。 （2）植脂奶油打至九

#菏泽百甲##西点培训##蛋糕培训##烘焙培训# 45天精品创业全能班 即使零基础也可达到独立开店水平 菏泽百甲烘焙学校是国内第一家由名店技术主管亲自授课的烘焙培训机构；培训内容涵盖：西点培训，蛋糕培训，面包培训，烘焙培训。让情景化教学、国际化教学标准、顶级专业的硬件设备，经验丰富的一线名师亲自教学，店铺式培训和操作，全面的售后服务支持打造开店实力最强的培训学院。 学院坚持以“把经验传递给有梦想的人”的办学理念，菏

#菏泽百甲##西点培训##蛋糕培训##面包培训# 烘焙行业市场前景好，对于想急于烘焙创业开店的人来说，学烘焙零基础多久能自己开店？这是一个比较关心的问题；学习时间也算是成本，学习多久能开店？今天菏泽百甲烘焙学校老师来给你分析几点： 学习途径不同 所需时间不同 学习烘焙比较常见的两种方式就是烘焙店当学徒和去烘焙学校。 1.如果选择做学徒开店时间较长 如果你是去店里当学徒，学烘焙2-3年也未必能达到自主开店的水平。大家都知道

#菏泽百甲##西点培训##甜品培训##蛋糕培训# 1、实践为主：西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，欧式水果蛋糕，陶艺蛋糕，蛋挞；绿豆糕类甜品、甜面包、丹麦面包、法式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品的制作，各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术。 2、理论为辅：《西点工艺学》、《西式面点制作教与学》、《西点工艺美

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##甜品培训# 西点师要学些什么？看着西点蛋糕店中的漂亮甜品，相信很多人都会有这样的想法，如果自己能做出这样的甜点来就好了。当烘焙行业慢慢的进入到我们的生活中，工作中，西点行业的真实情况也呈现在我们眼前。西点行业的学习也面向了大众化，越来越多的年轻人喜欢上了西点行业。 当西点师成为市场上一个非常热门的职业时，西点师培训也变得多了起来。菏泽百甲西点师培训，专注16年，西点师要学些什

#菏泽百甲##蛋糕培训##西点培训# 两个小妙招，轻松自制奶油 奶油，一看到这个，有的同学喜欢得流口水，有的同学则腻的慌。不管怎样，奶油是很多蛋糕用到的搭档，尤其是奶油蛋糕，表面的装饰就离不开它。 一般情况下，蛋糕裱花用的奶油是淡奶油打发而成，网上都能买到。但是，如果你在做蛋糕时没有事先备好淡奶油，又想做奶油裱花，怎么办？ 方法1（用到蛋清的方法） 食材： 白砂糖20g、鸡蛋2个、全脂牛奶200ml、色拉油少许 做法： 1.打蛋，

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训# 菏泽百甲烘焙培训师傅讲，现在的西点与烘焙主要的不同之处有以下几点： 烘焙是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的，这种食品种类繁多，而且口感较好，比如面包、常温蛋糕这类都是烘焙食品，烘烤食品是一般西点店铺里卖的较好的品种之一。 而西点就是西式面点，主要是西方国家的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心。其中西点按照温度不同，可分为常温点

#菏泽百甲##菏泽西点##蛋糕培训##甜品培训##烘焙培训# 这从来不是同一个问题 很多零基础小白想进入烘焙行业很迷茫，到底是去蛋糕/面包店当学徒，还是去专业的相关烘焙培训机构学习呢？我会毫不犹豫的建议你选择报培训班！看完以下观点，你会清晰明朗： 首先：“面包店学徒”，它其实也是一份工作，跟我们上班一样，同样是朝九晚五，有规定上下班时间。 . 想象下：一天时间里，师傅能有多少时间能手把手教你？师傅也要忙着出品，本来空闲

#菏泽百甲##西点培训##面包培训# 去找一家专业的机构培训蛋糕制作的手法是现在很多学生或者是白领都比较倾向的学习蛋糕的途径，尤其是对于一些比较追求个人生活水准的年轻女性来说，能够在家里面制作一款可口的蛋糕，不仅能给生活增添一些乐趣，同时也能在朋友面前获得一些赞赏，所以菏泽百甲蛋糕培训班这样的课程很普遍，但是菏泽百甲蛋糕培训班的收费与哪几个因素有直接关系呢？ 1.培训内容的关系 菏泽百甲蛋糕培训班的收费主要与课

#菏泽百甲##西点培训##面包培训##甜品培训##奶茶培训# 1.喜爱蛋糕烘培的人 很多人喜欢在家中自己去做一些蛋糕烘培的高点，那么这个时候对于面粉之间的比例以及制作蛋糕的方式并不是很熟练，就需要去报名菏泽百甲蛋糕培训班进行系统性的学习。菏泽百甲蛋糕培训班价格表上也明确标注了学习哪一类糕点的具体学习费用，喜爱蛋糕烘焙的人不妨去菏泽百甲蛋糕培训班进行统一系统化的学习。 2.蛋糕店老板和员工 很多人都有一颗创业的心，那么创业

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训 ##甜品培训#面包培训# 蛋糕怎样保鲜，大家都会关心的这个问题，因为不知道它的保鲜方法只能存放很短的时间，蛋糕培训学习分享的，让我们一起来学习一下。 厨房用纸巾打湿后轻微拧干，以不滴下水为宜。由于纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。假如买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿纸巾搭在盒子边上，

#菏泽百甲##烘焙培训##面包培训##甜品培训# 烘焙制作中常用原料大全 ，学做面包蛋糕从了解原料开始 对于初入烘焙行业的人来说，了解烘焙原料是必修课，千万不要傻傻分不清各类原料。现在将原材料知识跟大家讲一讲。 1、高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。 2、中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9～12％

#菏泽百甲##烘焙培训##面包培训##甜品培训# 蛋糕模具 蛋糕的品种、外形、装饰方法多种多样，但最根本的蛋糕制作还是离不开蛋糕模具。今天菏泽百甲蛋糕培训介绍一下蛋糕模具涂层的重要性。 1、阳极涂层：主要起到保护作用，涂于铝合金表面，可能保护铝合金被分解析出。同时相当于阻隔空气，防止模具氧化腐，但是缺点是易划伤。 2、硬模涂层：这种涂层的优点是即使是用钢丝球刷，也不会被划伤。所需我们清洗的是不是非常方便可以随便清洗

#菏泽百甲##蛋糕培训##菏泽西点##烘焙培训# 蛋糕师培训费用得多少？ 蛋糕师培训费用其实就是指学费，一般来说学费包括培训费、材料费、书本教材和学习工具费用，这个不同学校都有不同的收费标准，从几千到几万不等，但是可以根据自己的实际情况选择。但是小编需要提醒大家的但是，一定要问清楚是不是一次性收费，避开中途二次收费的学校。 蛋糕师毕业之后工资多高？ 直接来看，现在的很多蛋糕师薪资待遇以及工作环境其实都比一些白领阶

#菏泽西点##菏泽百甲##蛋糕培训##烘焙培训##甜品培训# 近几年各高校扩招大学生人才大批量输出。人们常说大学生遍地都是，文凭变得似乎没有那么重要了。同时也造成了社会上的职位供不应求，就业难问题出现。所以国家也出台相关政策进行鼓励就业、创业。那么高中毕业如何找工作呢？ 高中生年纪还小，本身还有很大的发展空间，只要加以培养，将来一定可以出人头地!现在的你们，没有一点职业技能，在社会之中，是不容易找到一份好工作的，

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##甜品培训##饮品培训# 学做蛋糕赚钱吗？学会了做蛋糕没钱开蛋糕店怎么赚钱？这两个问题是很多想要学做蛋糕的学员非常关心的问题，其实蛋糕是现在很多人喜欢的一种食物，不过想要在蛋糕行业赚到钱，你不但有好的营销模式和营销策略之前，你也要确保自己的产品有足够的竞争能力，产品必须要创新，符合市场和时尚潮流。 学做蛋糕赚钱吗？ 蛋糕行业具有投入小，回报大的天生优势，同时，投资餐饮业风险小，

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##面包培训##甜品培训# 韩式裱花蛋糕是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。 韩式裱花和传统的奶油裱花不同，是以奶油霜为原料，即淡奶油、调配奶油（无盐黄油为基础）、瑞士酥皮奶油甚至意大利韩式裱花等等都可以作为韩式奶油花的原料，最常用的原材料是调配奶油。 韩式裱花的特点： 韩式裱花蛋糕花繁叶茂，造型华丽，色彩搭配合理，整体感强，在传统裱花

#菏泽百甲##蛋糕培训##烘焙培训##饮品培训# 在蛋糕裱花创作过程中，想达到食品与艺术完美结合，要考虑到构思、取材、布局、色彩搭配等艺术表现手法。如何在裱花创作前进行构思取材、是做好蛋糕裱 花的前提。要充分了解裱花的形式分类及其特点，明白美感体现的本质，做到形式与内容统一才能更好地进行蛋糕创意，做出艺术性颇高的作品。 裱花蛋糕是指在蛋糕表面进行裱花的蛋糕。它是糕点制作技术和绘画造型艺术相结合的产物，一件成功的

#面包培训##西点培训##烘焙培训##蛋糕培训##菏泽百甲# 全蛋液打发注意要点： ① 全蛋打发对鸡蛋的温度要求比较苛刻。要将冷藏鸡蛋拿出来放一放；全蛋打发最适宜的温度在40度左右，要将打蛋盆放到热水盆中，隔热水打发。 ② 全蛋打发成功与否的判定标准，一般使用“8字法”。即提起打蛋器，用搅拌头上落下的蛋液画8字，保持一段时间不会消失，就说明打发到位了。 ③ 全蛋的打发状态很容易消泡。可以适当多打一会，后续的制作翻拌蛋糊要快速

#菏泽百甲##蛋糕培训##烘焙培训##面包培训##西点培训# 食材： 6寸戚风蛋糕： 蛋黄糊：蛋黄3个，牛奶30g，色拉油30g，细砂糖10g，低筋面粉50g 蛋白霜：蛋白3个，细砂糖30g，柠檬汁适量 8寸戚风蛋糕： 蛋黄糊：蛋黄5个，牛奶60g，色拉油60g，细糖20g，低筋面粉90g 蛋白霜：蛋白5个，细糖60g， 柠檬汁2g 10寸戚风蛋糕： 蛋黄糊：蛋黄8个，牛奶100g，色拉油90g，细糖20g，低筋面粉150g 蛋白霜：蛋白8个，细糖90g，柠檬汁3g 制作步骤： 1、准备好所有的材料。 2、制作

#菏泽百甲##烘焙培训##西点培训##面包培训# 蛋糕的烘焙是一门艺术，更是一门技术，不同的人在不同的环境里做出来的蛋糕都是可能不同的。对于广大普通人员尤其是蛋糕面包制作的初学者来说，除了勤加练习外，更重要的还是要掌握蛋糕烘焙的基本技巧，这样才不会盲目的练习。 新手学做蛋糕烘焙必须要掌握的小技巧： 1、使用常温下的食材 除非某些配方需要特定温度下的食材，要不然最好是使用常温下的食材，特别是鸡蛋和黄油最好提前一个小

#菏泽百甲##蛋糕培训##烘焙培训##面包培训# 如何分离蛋黄和蛋白? 分离蛋黄和蛋白时，先在碗边轻磕蛋壳，将其磕成两半，然后在两半蛋壳之间，很快地把完整的蛋黄倒来倒去，使蛋白流到碗里。也可以使用分蛋器，只需将鸡蛋磕入分蛋器中，蛋白、蛋黄可自动分离。 分离蛋白、蛋黄需要注意事项： （1）要使用新鲜的鸡蛋。否则就不容易分离，而且蛋黄很容易破裂。新鲜的鸡蛋，蛋壳表面摸起来粗糙，用手摇晃感觉充实。不新鲜的鸡蛋，蛋壳表面光

#蛋糕培训##烘焙培训##面包培训##西 如何分离蛋黄和蛋白? 分离蛋黄和蛋白时，先在碗边轻磕蛋壳，将其磕成两半，然后在两半蛋壳之间，很快地把完整的蛋黄倒来倒去，使蛋白流到碗里。也可以使用分蛋器，只需将鸡蛋磕入分蛋器中，蛋白、蛋黄可自动分离。 分离蛋白、蛋黄需要注意事项： （1）要使用新鲜的鸡蛋。否则就不容易分离，而且蛋黄很容易破裂。新鲜的鸡蛋，蛋壳表面摸起来粗糙，用手摇晃感觉充实。不新鲜的鸡蛋，蛋壳表面光滑，优

#菏泽百甲##蛋糕培训##西点培训##烘焙培训##面包培训# 为什么做蛋糕要使用低筋面粉呢？ 使用不同筋性的面粉，会使糕点产生不同的膨胀度及硬度。比如制作海绵蛋糕，使用低筋面粉，做出的成品口感柔软，组织富有弹性，外形挺立、不会塌陷。而若使用高筋面粉，会因过强的筋性而抑制蛋糕的膨胀，造成烘烤成品体积小，组织扎实，口感略硬。 2、鸡蛋怎么打发？ 鸡蛋的打发分为：分蛋打发和全蛋打发。 分蛋打发，是指蛋清与蛋黄分别搅打，待打

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训# 现在西点行业的市场前景可谓是一片光明，想要在市场上有一个立足之地，创新就必不可少，众所周知，创新是发展的动力。如果你的蛋糕店还像以前那样经营和发展，可能在烘焙市场的竞争就没有优势。如果竞争力不足，那么，后面造成的后果可能就是被淘汰。如何才能让自己的蛋糕店脱颖而出，下面看一下菏泽百甲西点培训学校的创业老师是如何解答的吧! 如今的蛋糕，不仅仅在生日上大放光彩，在平时的聚会活动

#菏泽百甲##蛋糕培训##烘焙培训# ”这是我对比价格之后得出的疑问，性价比是真高，所以我就亲自去试听了一下效果，感觉对比其他家的效果，都是差不多的，都是专业老师上课，教学环境很不错，而且是国家正规资质的民办办学单位，在校期间符合条件可以统一报考国家职业资格证书，考取的西点师国家职业资格证书还能享受积分及当地方的奖补呢，所以我跟家里人商量了一下就报名了。所以，我的建议是大家可以先去试听一下看看是否适合自己

#菏泽百甲##西点培训##烘焙培训##面包培训# 我们常说：“唯有美食与爱不可辜负。”然而西点蛋糕，恰巧是对美食和爱较好的珍惜。随着人们的生活条件的越来越好，人们对于生活品质的需求就越来越高，住更好的房子、穿更好的衣服、吃更好的食物，西点蛋糕也正由于其独特的口味赢得了众多消费者的青睐。那么，我们一起看看菏泽百甲学员找西点蛋糕培训学校的真实经历，以作参考，希望对你有帮助。

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