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312招募吧务1025以后我所有喝的茶,都在本帖内,不再单独开新帖,方便吧主管理87153219武夷岩茶一般分为岩茶与洲茶,生长在在山上为岩茶,在岩茶中最上等的当然是名岩名丛,又以传统五大名丛“大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天腰”最为名贵。在五大名丛中最为人津津乐道的当然是纯种大红袍,其实白鸡冠的诞生早于大红袍,在明代就有白鸡冠茶了。9焦味 【茶中焦味的形成因素】武夷岩茶中的焦味大多数是在杀青和烘焙不当造成。茶叶在杀青过程,温度和时间把握不当,致使温度过高、时间过长,制造出29岩茶语录 1、到目前为止还绝少有人喝遍武夷岩茶的所有品种、还绝少有人喝遍所有山场出产的武夷岩茶、还没有一个人喝遍所有做茶师父做的茶。 2、不要以为所有的武夷山人都很精通岩茶,恰恰相反,大多数武夷山人对岩茶的认知水平还不如一般的岩茶友。 3、马里亚纳海沟里的水有多深,岩茶的水就有多深 4、岩茶很容易上瘾,甚至比毒品还容易上瘾 5、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂 6、当你越深入的了解岩茶时,你会发现你对岩茶的知识越5品质好焙足火的岩茶是适合陈放的。岩茶陈放在民间就有着悠久历史可循,和丰富的实践经验证明。经常喝武夷岩茶的茶友都明白刚精制出来的中、高足火岩茶4武夷岩茶,以其独特的”三道火”焙法甲天下,在茶界享有盛名。很多人喜欢武夷岩茶,就是冲着岩茶的火功来的。那么,岩茶的“三道火”是怎样贯穿制作过8炭焙茶与未炭焙茶其生理作用是不同的,当炭火再燃烧时会释放出负离子远红外线,而茶叶长时间在炭火的烘焙下,会吸收饱满的负离子远红外线。当您持恒品1(一)品种名称(cultivated varieties) 现代的武夷岩茶都以茶树品种命名,茶种茶名相得益彰。品种很多,茶名繁杂最为突出。为便于应用,除了极品武夷21. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是26第一泡冲茶的时候,表面常会浮着一层“泡沫”,有人误以为是农残或者杂质的残余。其实,那层泡沫不但无害,反而对人体有益,产生于茶叶中的茶皂素。经8岩茶,顾名思义,就是在山岩和岩石上生长的茶。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷,茶农们便利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷山5顶级的武夷岩茶,除了香、清、甘的特征,一定离不开一个“活”字。根据武夷山已故著名茶人姚月明的理论认为,“活”的表现力,在粗制加工干毛茶的阶段还不能够体现,必须在深加工炭焙当中加以深化。以炭焙使茶产生理化上系列变化,从而形成丰富的口感。待茶香、火香有了变化之后,“活”之一字,才能从中感受出来。 茶汤的活性,有人把它归之于炭焙时给茶叶带来的负离子的作用。好的山场的茶叶,经过炭焙后,更能体现其地域的厚实91、对初学者而言越喝得多岩茶就越糊涂 2、当你越深入的了解岩茶时,你会发现你对岩茶的知识越缺乏 3、千万不要相信刚喝岩茶不久就能喝出岩韵 4、没有几个人能在一辈子的时间里把岩茶弄懂的 5、品岩水平提高的过程就这样循环着:糊涂——清醒——再糊涂——再清醒 6、不要一味的追求正岩,高贵的出生不一定代表有高贵的品质! 7、喝岩茶的定位很重要,否则很容易误入歧途 8、自以为很懂岩茶的初学者往往最容易被奸商忽悠 9、多喝多对比是提03【中国绿茶吧】前来拜吧啦...