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3有些人吃海参,是不是收到干参不会怎么去发泡呢?那么就来看看应该怎样正确发制海参呢? 1、将淡干刺参用水清洗,清洗用软刷轻刷后放水冲洗; 2、洁净无油的器皿内放纯净水将干海参放入,放冰箱保鲜层浸泡12-48小时,中间每8小时换水1次; 3、到48小时后海参已泡软(这个阶段的泡发只是为了确保泡软,然后可以剪沙嘴); 4、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,剪去沙嘴,清洗海参肚内杂质; 海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的,而
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0据资料显示,全世界海参约有1300多种,中国约有140多种,但能食用的全世界只有40多种。中国可食用海参占一半,大约20多种。海参根据其表面特征大致可分为两大类:刺参类和秃参类。 刺参类,顾名思义,其浑身长满圆锥行肉刺因而得名。秃参类,正好相反,浑身没有肉刺,所以名秃参。 1、刺参类 主要包括:刺参、梅花参、花刺身等。刺参,体长20~40厘米,体呈圆锥形,背部长有4-6排的圆锥形肉刺。腹面扁平,管足密集,用于吸附礁石或匍匐爬行
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3薏米是一种食物,早在700多年,薏米就被列为宫廷膳食,《神农本经》称它为上品,认为“久服可以轻身益气”。然而薏米这种食物有些人吃了后却会出现身上怕冷、消化不良的症状,这到底是怎么一回事呢? 薏米 味甘淡 消水肿 中医认为湿气是各种疾病的根本,影响身圌体气机,导致心肝脾肺肾五脏功能失调,大家熟悉的中风,冠心病都和湿有关。冬天气候、阴冷、反复多变,空气湿气浓度大,身上难逃湿气的侵害。生活、饮食上、情绪等也会导
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0作为土生土长的大连人,是必须会做葱烧海参的,这在俺们大连可是年夜饭仅次于全家福的一道名菜,怎么做就一起来学学看吧! 把发好的海参解冻好以后切段,葱烧海参选择大连老张海参最佳,不会发海参的本人也无能为力因为没发过每次都是老妈帮忙,虽然会但是不愿意弄,其实步骤很简单,大连老张海参放在无油的容器里加冷水小火煮开,一早一晚煮两次,夏天大概两天就可以豁开肠子去掉泥沙,摸一下手感软硬合适就可以装袋冻上了,
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0海参作为一种营养价值极其丰富的营养品,对我们身体有非常多的好处。海参可以有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。 调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。 对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善 买海参就找老张海参 ,老张海参为您的身心提供最好的滋补。海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防
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1至珍海宝美食厨房 邀您享受健康生活 今天老张教大家虾皮、虾片、海藻、鲍汁、唇片的家常烹饪方法,你小时候有没有吃过呢?老张提醒大家在享受美味的同时也要兼顾营养哦! 虾皮 富含钙、铁、磷、碘 蛋白质和多种矿物质 可增强人体免疫力 👇👇👇 营养早餐:虾皮蛋羹 材料:虾皮、鸡蛋、色拉油 做法: 01.将鸡蛋打入碗中,用筷子打散,加入清水打匀。 02.加入色拉油、虾皮打匀。 03.盖上碗盖(没有碗盖也可用盘子)放入蒸锅。 04.开火蒸五分
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7至珍海宝——海参
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6“为什么你家的海参那么贵?”毕竟海参的价格是购买海参的消费者除了海参质量外最关心的问题。海参在不同的海域生长,体内积累的营养也不同,南方海域水温普遍偏高,因此海参本身生长快,相同个头的海参年份短,海参体内营养积累少;而北方刺参生长海域水温低,因此生长缓慢,相同个头的话,海参年份积累的养分更多。因此北方海参的价格也是要高于南方参。另外一些影响海参价格的就主要海参的加工方式,以及不同种类的海参品种。
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6冰镇参鲍 主料:水发海参、熟鲍鱼肉 配料:三文鱼、紫菜卷 调料:美极鲜调味汁、辣根、甜辣酱 制作过程: 海参用开水汆透,捞出,用冰水拔凉。三文鱼肉切片。将海参、鲍鱼改刀,装盘,点缀三文鱼片、紫菜卷,带各种调料上席即可。注意:调料可根据食客口味自行加以调整。 菜品特点:口感爽脆,口味丰富。主料:水发海参 配料:菜胆 调料:清汤、盐、生抽、湿淀粉、料酒、明油、煨汤 制作过程: 海参用开水汆透后捞出,放入煨汤中煨2分
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10养生这个词大家一定都不陌生,养生的方式有很多,饮食养生也是其中的一种,今天老张就给大家介绍几款甜汤的做法。 1红豆紫米甜汤 材料:红豆紫米、糖、龙眼干。 做法: 1.一杯红豆紫米,内锅6杯水,外锅1杯水,放进锅中。 2.红豆裂开后,加入龙眼干,加入一碗水继续煮。 4.闷30分钟开锅,加入糖调味。 2薏仁银耳甜汤 材料:银耳、薏仁、南瓜块、冰糖、水。 做法: 1.银耳泡水20~30分钟发涨洗净。 2.薏仁洗净泡水2~3小时。 3.南瓜取300克切块先用
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