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13请教各位明公，以后买肉的时候哪些问题可以和商家问，哪种问题不能问呢？如何在他家买到肉呢？
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1好像都是f1代和牛
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17求大佬看看品质咋样 42元一斤
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10水
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0#雷军官宣小米自研手机芯片##俄乌谈判泽连斯基该如何接招#
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352本来不想发贴, 但是有些问题我回答了好几次, 所以我才想说把吧友的问题整理在一贴之中, 提高效率, 会不定时更新, 有新的问题根回答会看情况更新收录进来, 有问题可以直接在底下留言, 解决完问题之后, 我可能会把留言的人回覆删除, 整理之后重新发出来方便浏览! 简单介绍一下自己的背景, 我接触牛肉这各行业时间不算长, 大概只有3-4年, 但是比较幸运, 跟对了人学习, 加上自己买了很多相关书籍研究学习, 所以还算是比较了解! 澳州肉类协会有两位
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0都说194的黑金和牛很差劲，有没有大佬具体说一下？
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12我不是KB
2023-07
choice等级左右的西冷，不要俄罗斯肉。另外大佬们知道厂号应该去哪里买整条的；买到整条的用什么刀分割会好点 -
31920的板腱 老哥们看看对不对
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1A2一斤100块，我在学校没锅可煎
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3安格斯跟和牛怎么抉择，价格差不多耍猴
终...
5-13
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1老哥们这个如何
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90因为以前没接触过这种牛排，就在网上散买了，想先尝尝的， 就买了2kg，然后想问一下大佬们这些能达到是558厂的吗？能达到m5吗？谢谢各位啦共 4 张
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1比较好用的酒柜熟成柜
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1有几款比较常见的吧，托马斯270天谷饲，558厂300天谷饲，麦黑牛200天谷饲，1265厂奥康纳150天谷饲。 m3的价格差不多都是250+ 不到300，他们的肉香啊嫩度啊，有什么区别吗？谷饲天出从150到300天差距还挺大的。
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12怎么说呢，如果俄罗斯臀腰是差评的话，我感觉龙江屁股更是差评中的差评，香味淡，汁水少，难咀嚼，微微微酸。俄罗斯臀腰是，香味浓，汁水多，难咀嚼。主要是臀腰这个部位很容易切顺丝再加上肌肉纤维粗确实难咀嚼，如果后续有黑市臀腰我会买来试一下，暂时不会碰臀腰这个部位了。而且龙江臀腰也不便宜135/kg包邮包切。共 5 张
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8这个会不会是假牛排，小白求解
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29说是203厂的，西冷，如何？山野的雾
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0专业做熟成柜 有意向咨询共 6 张
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7接触牛排有一小段时间 但没有系统性的学习 全凭感觉摸索 目前煎出来的效果是这样的 各位大佬掌掌眼 看看可以怎么优化调整 P1 2 517厂眼肉耍猴终...
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8抖音上买的96一斤，吃着都挺好的，为了配重太薄了点1.5cm左右 A1级别的
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19家人们啊！我又在抖音上上恶当了这回是蠢骗子 我欲哭无泪啊！真真的占小便宜吃大亏！吃血亏啊！我这次买到的是满满的科技与狠活 满buff菲力你能信！这次是澳洲prime级兵库县m5巧克力和牛雪花菲力签名款…..如图所示 buff叠满你敢信？4斤只需299 md 这种纯骗傻子的恶当我能上我都佩服我自己！我都想对着镜子给自己磕头 兄弟你太牛x了！你这智商生活能自理 你是伟人！ 买完我就后悔了，我一看关大师卖的巴西狗粮牛排菲力也要355 4斤送锅送刀叉送共 8 张
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18M3左右价格实惠，肉质鲜嫩，成熟度5分左右，肉 汁处理得当非常不错，沟通愉快，油脂香味风味都 还不错，推荐提前一天从冷冻放到冷藏室，这样血 水肉汁流失少，排酸过后的血水都是肌红蛋白和水 分，因为屠宰产生的乳酸基本上排酸都分解掉了 1: 冷藏解冻一天 2:高温，铸铁锅，下锅以后不翻动出 现美拉德焦褐反应，一面冒出血水后翻面 3:整颗的 大蒜增香，迷迭香，翻面时加入一勺黄油4：醒肉两 三分钟，提前温热的盘子吃的时候不会冷掉 5:酱汁共 4 张
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3高温牛排炉烤牛排速度真，大家可以试试！#这场外卖大战你更看好谁？#
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6共 4 张
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10稀饭喝腻了。。。最近晚餐挺爱牛排配红酒。。。
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1平多多百亿补贴，我要求不高原切就行不能拼接的
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32🥵第一个是Swift牌 3D厂的prime ，第二个是ibp厂的prime（店家说厂号随机发），大佬们帮我看看哪一个成色比较好呢，价格方面ibp会贵个十几块，因为我是买500g的，不按整条买的话我自己做不了决定共 4 张
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8盒马的安格斯战斧的雪花能漂亮
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9如图
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4大佬们帮我看看这个眼肉不到七十一斤，154厂还是安格斯谷饲的，看评论不错，这里面有坑吗
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6😄南非人说这是2—9，咱也不知道到手是2是9。160/kg包邮，希望别翻车，以下是南非人自己实拍图。
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00目前三大购物平台都用，想知道在哪个平台的哪家店能买到质量可靠，并且物流迅速的m5牛排2标的是Oakey Beef Exports（558）M9级的眼肉和牛小排块，眼肉的雪花是怎么分布的有没有大佬有M9级的图片，感觉这眼肉还没有之前买的西冷的雪花均匀。还有就是问下大佬煎牛排容易煎老之前试过几次都煎老了硬着头皮嚼，如果稍微煎一下加锡纸放烤箱烤这样可不可以。共 5 张06买了一条短切的眼肉 89的一个是上脑端的头部一个是中间尾部 看看有没有掉级的太严重8最近买了批cube roll写着Grain-fed Wagyu SB4+ 想请问SB是哪里的评级？我只知道M，网上也查不到……2388一斤，帮我看看是啥，有m2吗 然后我想问下这种半条把好的那边切走了的价格和整条差多少？12淘宝试水买了两斤1920阿根廷眼肉，感觉是眼肉尾端的肉，194/kg，请问这个样子应该没买到羊头狗肉吧？共 4 张54上次买了9268后胸太肥了，一煮进去厚厚一层油，而且油脂凝固速度很快。这次想换个部位买，比如板腱，上脑这种切片，但不懂什么厂什么部位好，预算80/kg，有性价比高也可以超
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