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今年种了6亩石榴，可以做石榴酒啦，

酿酒有些年头了，一开始不添加任何添加剂，最近才会玩贴吧，比较兴奋，在这里与吧友们交流一下 希望对新手有所帮助，也希望自酿大师级别的朋友给出更好的建议 不加添加剂酿葡萄酒方法简单但是发酵不容易控制，易产生杂醇油，而且容易氧化和霉变，但是方法正确操作卫生温度适合也可以酿成葡萄酒。 1， 将葡萄去梗（用剪刀剪尽量别把葡萄皮整破了），清洗（不要破坏葡萄表面白霜，那是天然酵母菌，发酵全靠 它，可是如果是买来的葡萄又

之前有朋友送了高帝葡萄酒的礼盒，这个怎样？想按照品质回礼。

看看颜色怎么样，一个星期了，赤霞珠

有朋友可以推荐一下好喝的酒吗？

奥兰中国的品牌体验咋样啊？

葡萄酒是夏季做的，当时也挺香的，发酵也属正常，玻璃器皿大罐发酵。 将近20多天后用冷榨法（就是惠

真香！

被耽误了100多年的“国宝级”葡萄品种：智利佳美娜 佳美娜https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=628545046132是一个晚熟的红葡萄品种，它需要充沛的阳光和温暖的夏季才能成熟，适合种植在以沙土或黏土为主的温暖地区。在适宜的环境下，它能够酿造出颜色深邃的红葡萄酒，兼具梅洛（Merlot）的肉感及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的草本和雪松香气. https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=628545046132 如今，佳美娜最重要的产地当然还是在智利。在这里它找到了适合

世界上最被低估的葡萄酒:#智利黑皮诺 黑皮诺https://item.taobao.com/item.htm?ft=t&id=657124007573是世界上最受欢迎的葡萄品种之一。人们喜欢到处宣扬的一个“真理”是，黑皮诺根本没有什么好买卖。智利很容易就揭穿了这个谎言。智利与其他葡萄酒生产国的不同之处在于，这里有大量不同的小气候、海拔高度、土壤类型等。由于他们的土地比大多数国家更加多样化，他们有能力在各种各样的葡萄上做得很好。 另一件对他们有利的事情是3000英里的海岸线。

荒山野岭，是酒精给的浪漫； 我爱醉醺醺，清醒我就不浪漫了； 日醉夜醉长命百岁，日饮夜饮前程似锦； 下次见面，请您喝酒，仙风道骨，喝到入土； -----------------诗人园巴罗洛红葡萄酒 2016 国际葡萄酒挑战赛，2021年，银奖/92分； 伦敦葡萄酒大赛，2021年，银奖； 2016年份的诗人园Il Poeta被世界知名Vinous创始人兼意大利酒评家安东尼·加洛尼Antoni Galloni形容为“充满壮观，令人叹为观止”的完美年份，囊括了内比奥罗和巴罗洛的所有优秀血统； 葡萄园

哪位大师帮我看看是什么问题啊？ 自制葡萄酒30斤，6斤糖。 第一天全部洗干净晾干，捏碎放入玻璃罐内，并加入了3g葡萄酒专用酵母，盖上盖子。 第二天开盖搅拌了一下，将6斤白糖加入。 后面五天每天早晚搅拌一次，将皮肉压入葡萄汁内。 第八天、第九天，葡萄汁上下翻滚剧烈，没有操作。 第十天酒夜翻滚变平静，下午过滤。 过滤后没有装满罐，大概2/3。 过滤静置后前面5天有细腻的泡沫产生。 过滤后第7天到第十天，酒面平静不在产生气泡。试

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本公司超优惠原瓶进口葡萄酒批发 1.一手货源，价格美丽，童叟无欺 2.品种繁多，高度数餐酒，AOP一应俱全 3.品质极优，手续齐全，酒体口感好 4.公司产品爆款多，新品多，库存充足 5.量大从优，一站式服务，送到您的手上 6.售后服务严谨，绝不做一锤子买卖 诚信是我们经营的理念，质量是我们经营的保障！ 亿豪酒业13798236006

颜色为什么不一样？？同样的时间 同样的葡萄 为什么最大那瓶颜色一直没有变

自酿葡萄酒皮渣分离过后加入皂土澄清，现在第三天有微量气泡不断产生，未见澄清迹象。之前酿葡萄酒皮渣分离后澄清放置两三天就有明显澄清效果。这次是不是因为启动了二次发酵不断有气泡产生酒液没有处于静置状态所以导致无法沉淀澄清啊？是不是等残糖发酵结束酒液静置了才能开始澄清啊？

很多酒友都说做葡萄酒难，其实在我看来还可以呀，只不过手续有些繁锁。现在呈上我自己酿酒的过程,供

第一个颜色深的用的夏黑，第二个是巨峰，皮的颜色比较浅，刚过滤出来这个颜色正常吗

专业酿酒葡萄

求回复

自制青皮葡萄酒！还能喝吗？

经核实吧主缘忻行 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 自制葡萄酒吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组

我来自葡萄之乡—— 青岛大泽山。这里的气候条件土壤条件都非常适合葡萄的生长，被誉为“中国的波尔

自己做的了点葡萄酒，酿了20天左右，今天过滤出来酒味挺大的，尝了点不太好喝，有点啤酒味道还有白酒

送送送啦！！！ 【集赞送红酒，新年大回馈】活！动！来！辣！ 2020年01月20日00:00-23日12：00，朋友圈转发海报和文字集赞并加群，集赞数每天截图发给群主统计（每天集赞数量可以累计，如：20日发朋友圈集赞100个，21日重新发朋友圈集赞50个，即总集赞数为150个），截止日统计集赞数，集赞数最多的前7位朋友可免费获得礼品。联系电话：86+18702013112（二维码见活动图）

咨询一下各位大佬，自酿蓝莓酒，封口发酵半年，期间3个月左右看过一次，没有问题，今天打开看，发现浮在酒液上的渣子有发霉现象，请问酒液还能要么？

麻烦懂自制葡萄酒的大神帮忙看看，寖泡十天之后过滤完皮渣，在第11-14天开始二次发酵过程中产生大量泡沫（泡沫情况如图）是否属于正常现象？

大家早上好呀，接着法国普罗旺斯产区的分享，本次的内容就是普罗旺斯的桃红了 四、葡萄及葡萄酒（中） 普罗旺斯的桃红葡萄酒占据了绝大多数，同时也生产少量的红葡萄酒和白葡萄酒。 普罗旺斯的桃红有两种主要类型： ①一种是目前国际最为流行的风格，颜色极浅，干型，口感细致而内敛。 采收后直接进行轻柔的压榨，而不进行浸皮以避免酚类物质的萃取，这样生产的桃红大部分简单易饮，轻微冰镇后就是夏日午后流行的消暑饮品。 但是减少

对于小白来说，这个课程通俗易懂。推荐给想学习葡萄酒的伙伴！也可以一起交流

葡萄酒放温度高的地方确实发酵的快点！

向大神求助，我这个葡萄酒的颜色怎么会这样，正常吗？泡了19天，今天刚过滤出来，非常谢谢！

请教有经验的大侠，我10.11做的葡萄酒，前几天有开盖放气一次，昨天发现葡萄酒发酵满出来了，我开盖又压一次，弄掉一点果肉，早上还是溢出来了，可以再挖掉一些吗？接下去还可以开盖吗？谢谢

求指教

第一次泡广西的山葡萄，一斤放了二两冰糖，现在还不知道味道怎样，以前泡过夏黑，果香浓，