-
-
0我用测温计测了一下,温度偏高25度,不知是烤箱的问题,还是测温计的问题。
-
0
-
16长帝烤箱
-
0不知不觉中又到了年尾,一个个节日接踵而来。无论是传统节日还是一些“洋节”,聚会、串门互送礼物总是少不了的,在这个时候自己亲手制作的糕点肯定是一份非常不错的礼物,最近几期会给大家带来一些简单的烘焙技巧,让您重新拾起被遗忘在厨房角落的烤箱!在这个寒冷的冬日给家人朋友献上一份温暖! 今天给您带来的是最常见的打发黄油(2): 1. 黄油为什么要软化?如何软化? 黄油的硬度会随着温度的变化而不同,黄油过硬或者过软都
-
0各位亲们
-
0哪怕是最好的烘焙师也有失手的时候。大多数情况下,即使出来的效果并没有像预先想的那样好,但糕点尝起来味道还是不错的。这里,小编整理了一些常见的失误和应对或避免这些失误最好的方法,希望对大家也有所启发和帮助。 烤焦的曲奇底 曲奇的烘焙时间很短,而且曲奇很容易烤焦,如果不注意,哪怕多烤短短的几分钟,曲奇也可能烤焦。牢记曲奇一冷却便会变硬,所以在烘烤时,要在一旁好好地看好它,并且留意临近烘焙时间结束的那个阶
-
0材料:(1)高筋粉 1000克 细糖 180克 奶粉 60克 酵母 10克 蛋黄 100克 水 480克 炼 奶 150克 (2)盐 10克 精艺黄奶油 150克 规格:每个面团75克,12个放一盒 准备材料:面团 擀面棍 排包盒 烤盘 步骤:1、将材料(1)放进搅拌机中,先慢速拌匀成团再转快速打至无颗粒状; 2,取出(1)的面团盖好放置30分钟,让面团自动生成面筋 3、把静置好的面团快机打至8成,加入材料(2)先慢速拌至无油,再转快速打至十成; 4、分割面团,搓圆松弛醒发30分 5、拿一个
-
01. 蛋糕的配料需常温(可以做蛋糕前60~90分钟从冰箱取出)。 2. 检查鸡蛋是否新鲜。把鸡蛋放在一碗水里,如果往下沉,则鸡蛋是新鲜的。 3. 配方中的“鸡蛋”是典型的大鸡蛋。 4. 配方中的“鸡蛋”指的是均脂牛奶。 5. 可以用乳酪或酸奶油替代牛奶来试验不同的口感。 6. 往每杯均脂牛奶倒入5g醋并拌匀,该混合物可以替代酪乳。 7. 一个大的蛋白相当于37g,一个大的鸡蛋黄等于20g。鸡蛋在冷冻状态下分离蛋清和蛋黄最容易,但当它们回到室温时才打
-
0蛋糕最迷人的就是上面的奶油裱花,许多学员也最在意的是上面奶油的成分以及区别。于是小编就整理了我们师傅的答案告诉大家!!! 动物性淡奶油脂肪高,是一种高热能的食品,维生素A的含量也相应的多,但奶油含的蛋白质、乳糖和矿物质和钙、磷等则相应的较少。主要成分是乳脂,大量食用对健康是不大好.不过如果单纯的以脂肪来比.乳脂的脂肪质量是要高过猪油牛油等动物脂肪,也高过大豆油棕榈油和椰子油,乳脂含有超过百分之三十的不
-
0晚安,各位烘焙控
-
0大家都在那里啊
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0我的烤箱虽然只花了350 可是短短半个月 其他各种模具杯子原材料等等 某宝上就已经700了 现实中还另外买了色拉油和橄榄油 做个披萨吧 还要买披萨草 做个凹蛋糕还要香草精 依旧觉得还是缺好多!!
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0西安哪有卖长帝电烤箱的啊
-
0元旦快乐
-
0厦门哪有卖长帝电烤箱的啊
-
0武汉哪有卖长帝电烤箱的啊
-
0福州哪有卖长帝电烤箱的啊
-
0合肥哪有卖长帝电烤箱的啊
-
0大连哪有卖长帝电烤箱的啊
-
0哈尔滨哪有卖长帝电烤箱的啊
-
0沈阳哪有卖电烤箱的啊
-
0长春哪有卖长帝电烤箱的啊
-
0烘焙爱好者啊
-
0
-
0
-
0
-
0
-
0各位烘焙控
-
0
-
0
-
0
-
2
-
0双十二你准备好了吗
-
0长帝烤箱好吗
-
4好冷清啊