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2024-06-24
社会人员平常可以出入吗？重庆工业职业技...吧
我住附近，想进去借用一下操场跑跑步🏃🏻♂️🏃🏻♂️
2021-09-27
开火锅店必须要知道的干货火锅吧
如何选锅？用多大的锅合适？ 锅越大就越费油，很多人来重庆学，为了好看。买了那些40...
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2021-09-24
开一家火锅店必须要知道的干货火锅吧
一、锅底成本。锅底成本决定了味道，核心逻辑就是同等条件下，油多一些味道会更好。一...
2021-09-23
火锅店火候的管理火锅吧
很多火锅店老板反映自己店内，水烧干的很快，还容易荤汤，把火关小一点不就行了吗？这...
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2021-09-22
关于火锅锅底口感的逻辑。北京餐饮吧
汤底就决定了口感，很简单的道理。鸡汤好喝还是白菜汤好喝，我们喜欢优质的鲜味，但传...
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2021-09-18
火锅红油不红？北京火锅吧
红油颜色的来源，就是豆瓣酱和辣椒。 炼红油建议少用满天星辣椒，因为这种辣椒虽然辣...
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2021-09-17
火锅锅底发苦的原因火锅吧
#火锅店##餐饮创业# 一、底料的原因 炒过火了、辣椒糊了、炒粘锅了、特别是豆瓣糊了有...
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2021-09-16
牛油锅底不香原因#火锅店#火锅吧
一、不论是一次性火锅还是老火锅，牛油质量决定了锅底的档次，没有牛油香味有两个原因...
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2021-09-15
开火锅店之前先把锅选好火锅吧
一家火锅、串串店如何选锅，主流火锅店都是这样干的 锅的大小决定了锅底的成本，做一...
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