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西域骑士
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2015-01-29
面包真的会让人发胖吗?
烘焙原料吧
在科技日异月新、社会物质越来越丰富的今天,餐桌上的美食也在逐渐增多,人们当前最关...
2015-01-29
为何我们总是如此难以抗拒巧克力蛋糕
烘焙原料吧
结束一天繁忙的工作,我们回到家就想吃点可口的蛋糕,香滑的冰淇淋。这几乎成为我...
2015-01-29
裸蛋糕备受追捧 看得见的甜蜜诱惑
烘焙蜜语吧
插个小旗子寓意这爱情的胜利,是不是很可爱啊?水果给人清爽自然的感受,一口下去满...
2015-01-29
裸蛋糕备受追捧 看得见的甜蜜诱惑
烘焙原料吧
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2015-01-29
法式“马卡龙”要有花边
烘焙蜜语吧
在南京也吃到了正宗法国MOF大师制作的马卡龙,造型很特别,外酥里软,很地道。 ...
2015-01-29
法式“马卡龙”要有花边
烘焙原料吧
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2015-01-29
饼干市场高端曲奇引潮流
烘焙原料吧
随着大众消费者的购买力不断增强,对食品的要求也越来越高,原本高端小众的曲奇饼干...
2015-01-29
3个月才发霉,超市面包能保存多久?
烘焙原料吧
超市里买的面包,到底能存放多久?近日,扬州一位市民发现,自己6月中旬在超市里购买...
2015-01-29
广州糖果果冻合格率达98%
烘焙原料吧
深受小朋友喜爱的糖果、果冻等食品,是否存在安全隐忧?日前,广州市消委会针对这两类...
2015-01-29
超越鱼子酱 世界上最贵的披萨新鲜出炉
烘焙原料吧
鱼子酱,黑鳕鱼,龙虾等等这些都是名贵的食材,而由名贵食材所铺垫出来的披萨又会...
2015-01-29
中国零食摄取量增加 巧克力糖果饼干是主力
烘焙原料吧
近日外媒发布了第一调查网进行的一项关于中国零食消费趋势的调研报告。报告显示,现...
2015-01-29
超细砂糖的介绍
烘焙原料吧
超细砂糖(Superfine Sugar)是白砂糖的一种,其晶体颗粒较普通砂糖更精细,也被称...
2015-01-29
蛋糕油的介绍
烘焙原料吧
蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂,它在海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。 在...
2015-01-29
为何俄罗斯的面包越来越贵?
烘焙原料吧
卢布持续贬值,俄罗斯国内生产商品越来越贵,那么,为什么俄罗斯国内生产的牛奶、...
2015-01-29
面包越硬 所含热量越低
烘焙原料吧
虽说面包是舶来品,但随着西饼屋的流行,如今,中国人的早餐甚至正餐都充斥着它的影...
2015-01-23
做酥皮时,用砂糖比较好还是用糖霜比较好?
烘焙原料吧
有做过的吗?
2015-01-23
烘焙时候,植物油可以代替黄油吗?
烘焙原料吧
如题,求解答
2015-01-21
台北法式烘焙坊 品尝甜点的平凡幸福
烘焙原料吧
据台湾网站报道,台北国泰医院后方的僻静巷内,有一家Le Ruban Patisserie法朋烘焙...
2015-01-21
4个方法给鸡蛋保鲜
烘焙蜜语吧
鸡蛋同其他食物一样,越新鲜越营养,口感也越好。对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个方...
2015-01-21
4个办法给鸡蛋保鲜
烘焙原料吧
鸡蛋同其他食物一样,越新鲜越营养,口感也越好。对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个...
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